Diätkoch / Diätköchin (m/w/d)

Klinik Porta Westfalica GmbH & Co. KG

Bad Oeynhausen

On-site

EUR 28,000 - 36,000

Full time

3 days ago

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Benefits offered by this job

Fortbildungsurlaub

Klinik-Rente

Interdisziplinäre Zusammenarbeit

Parkmöglichkeiten

Mitarbeiterrestaurant

Betriebliche Gesundheitsförderung

Firmenevents

Job summary

Die Klinik Porta Westfalica GmbH & Co. KG in Bad Oeynhausen sucht einen Diätkoch/Diätköchin (m/w/d) zur verantwortungsvollen Zubereitung diätischer Speisen gemäß Diätplan.

Sie arbeiten interdisziplinär mit dem Küchenteam und anderen Fachbereichen zusammen und berücksichtigen Allergien, Diabetes und Laktoseintoleranz. Sie bringen eine abgeschlossene KOCH-Ausbildung, eine Zusatzqualifikation in der Diätküche und eine sorgfältige, freundliche Arbeitsweise mit.

Qualifications

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin (m/w/d)
Zusatzqualifikation in der Diätküche
Fachkompetenz, Verantwortungsbereitschaft und eine gewissenhafte Arbeitsweise
Flexibilität
Teamfähigkeit
Freude am interdisziplinären Arbeiten
Sicheres, souveränes und freundliches Auftreten

Responsibilities

Verantwortliche Zubereitung und Verteilung aller Speisen lt. Speiseplan für alle Kostformen aller Verpflegungsteilnehmer
Durchführung von Kochkursen entsprechend der fachlichen Qualifikation
Praktische Umsetzung der diätischen Extrakostformen in der kalten und warmen Diätküche
Auswertung der Extrakostformzettel- und karteikarten (Diabetes, Allergien, Laktoseintoleranz)
Einhaltung und Ausführung der gesetzlichen und internen Lebensmittelhygienevorschriften
Warenannahme, Lager und Materialpflege
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und anderen Fachbereichen

Skills

Teamfähigkeit

Flexibilität

Interdisziplinäre Zusammenarbeit

Freude am interdisziplinären Arbeiten

Souveränes Auftreten

Education

KOCH-Ausbildung

Zusatzqualifikation Diätküche

Job description

Wir sind ein familiengeführtes modernes Zentrum für AHB und REHA mit den Schwerpunkten internistische Onkologie, Gynäkologie, Gastroenterologie, Diabetologie, Ernährungsmedizin und kardiopulmonale Erkrankungen sowie Orthopädie und Unfallchirurgie und bieten Platz für über 350 Patientinnen und Patienten. Gemeinsam verfolgen wir das Ziel, unsere uns anvertrauten Rehabilitandinnen und Rehabilitanden bei der Genesung zu unterstützen, gesundheitlich zu fordern und so einen Teil zur gesellschaftlichen Gesundheitsförderung beizutragen. Dafür brauchen wir Sie!

Sie suchen nach einer spannenden beruflichen Herausforderung und wünschen sich eine abwechslungsreiche Tätigkeit, in der Sie Ihre individuellen Fähigkeiten in Ihre Arbeit mit einfließen lassen können? Dann werden Sie bei uns finden, wonach Sie suchen!

Diätkoch / Diätköchin (m/w/d)

Ihre Qualifikation:

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin (m/w/d)
Zusatzqualifikation in der Diätküche
Fachkompetenz, Verantwortungsbereitschaft und eine gewissenhafte Arbeitsweise
Flexibilität
Teamfähigkeit
Freude am interdisziplinären Arbeiten
Sicheres, souveränes und freundliches Auftreten

Ihre Herausforderung:

Verantwortliche Zubereitung und Verteilung aller Speisen lt. Speiseplan für alle Kostformen aller Verpflegungsteilnehmer
Durchführung von Kochkursen entsprechend der fachlichen Qualifikation
Praktische Umsetzung der diätischen Extrakostformen in der kalten und wamren Diätküche
Auswertung der Extrakosdtformzettel- und karteikarten (Beispiel: Diabetes, Allergien, Laktoseintoleranz)
Einhaltung und Ausführung der gesetzlichen und internen Lebensmittel-Hygienevorschriften
Warenannahme, Lager und Materialpflege

Das bieten wir Ihnen: