(Demi) Chef de Partie (m/w/d)

ING; Hamburg; Vor Ort; EUR 32.000 - 46.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Übertarifliche Bezahlung

Reisevergünstigungen

Ermäßigte Preise auf F&B & SPA

Bonuszahlungen

Jubiläumsprämien

Weiterempfehlungsprogramm

Zusatzkrankenversicherung & Altersvors

Voiio Beratungsangebote

Schulungen & Weiterbildung

Corporate Benefits

Mitarbeiterkleidung inkl. Reinigung

Mitarbeiterkantine

Zusammenfassung

Louis C. Jacob, ein traditionsreiches Fünf-Sterne-Hotel in Hamburg, sucht einen Demi Chef de Partie (m/w/d). Zu Ihren Aufgaben gehören kreative Speisenplanung, eigenverantwortliche Warenbestellung und die Produktion der Speisen für den täglichen Betrieb.

HACCP-Konzept beachten, Auszubildende anleiten und Weiterentwicklungsmöglichkeiten nutzen. Es erwartet Sie eine unbefristete Anstellung, tarifliche Bezahlung inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie Weiterbildungsangebote und exklusive

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und entsprechende Berufserfahrung.
• Sorgfalt und Liebe zum Detail.
• Sicherheit mit HACCP und Hygienerichtlinien.
• Kreativität in der Arbeit und Teamfähigkeit.

Aufgaben

• Kreative Planung und Zubereitung von Speisen.
• Eigenverantwortliche Bestellung der Waren für den Posten.
• Produktion der Speisen für den täglichen Betrieb.
• Einhaltung und Umsetzung des HACCP-Konzepts.
• Anleitung und Betreuung von Auszubildenden.

Kenntnisse

Kreative Speisenplanung

Zubereitung Speisen

Warenbestellung

HACCP Kenntnisse

Ausbildung

Ausbildung in der Küche

Jobbeschreibung

(Demi) Chef de Partie (m/w/d)

Unser 5-Sterne-Hotel Louis C. Jacob ist ein echtes Stück Hamburg, welches an der Elbchaussee gelegen ist. Seit 230 Jahren steht das Jacob für Lebensfreude, Genuss und geselliges Beisammensein. Dieses besondere Lebensgefühl bewahren wir und passen es an die heutigen Bedürfnisse an. Dazu brauchen wir Persönlichkeiten, die Spaß daran haben, unsere Gäste mit unvergesslichen und unverwechselbaren Erlebnissen zu begeistern. Gastgeber zu sein, ist für uns kein Beruf sondern Berufung. Wir sind herzlich, traditionsverbunden, authentisch und immer dem Gast zugewandt.

Das erwartet Dich bei uns im Team

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag, der Dir langfristige Perspektiven und berufliche Sicherheit bietet
• Eine faire Vergütung gemäß Tarifvertrag, einschließlich zusätzlicher Zahlungen wie Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Übertarifliche Bezahlung in Abhängigkeit von Deiner Qualifikation
• Attraktive Reisevergünstigungen für unsere exklusiven Resorts und Hotels
• Ermäßigte Preise auf F&B- und SPA-Dienstleistungen an allen Standorten
• Bonuszahlungen für Diensttausch und besondere Unterstützungsleistungen – für zusätzliches Engagement honorieren wir Dich mit extra Anerkennung
• Jubiläumsprämien bereits ab dem ersten Jahr Deiner Betriebszugehörigkeit
• Unser Weiterempfehlungsprogramm belohnt Dich mit bis zu 1.000 € brutto pro erfolgreicher Empfehlung
• Betriebliche Zusatzkrankenversicherung sowie Altersvorsorge, um Deine finanzielle Absicherung für alle Lebenslagen zu gewährleisten
• Kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für diverse Lebensbereiche durch unseren Partner voiio
• Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie vergünstigte Seminare bei der Deutschen Hotelakademie
• Spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer internationalen Firmengruppe (Deutschland, Österreich, Italien)
• Corporate Benefits: Rabatte bei über 1.500 Partnern für hochwertige Produkte und Dienstleistungen
• Bereitstellung kostenloser Mitarbeitendenkleidung – inklusive Reinigung
• Eine eigene Mitarbeiterkantine

Wir sind stolz darauf, Mitglieder der Charta der Vielfalt zu sein – bei uns zählt Deine Persönlichkeit, nicht Deine Herkunft oder Dein Lebenslauf

Das liegt in Deinen Händen

• Kreative Planung und Zubereitung von Speisen
• Eigentverantwortliche Bestellung der Waren für den Posten
• Produktion der Speisen für das tägliche Geschäft
• Einhaltung und Umsetzung des HACCP Konzepts
• Anleitung und Anweisung von Auszubildenden

Das bringst Du mit ins Team

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Küche sowie entsprechende Berufserfahrung.
• Du bringst den nötigen Ehrgeiz und Liebe zum Detail mit.
• Du bist sicher mit den Vorgaben zu HACCP und Hygiene in der Küche.
• Du hast Freude an kreativer Arbeit, bei der Du Deine Ideen einfließen lassen kannst.
• Du kochst gern in einem kleinen Team.

Du hast individuelle Fragen, auf die Du bei den FAQs keine Antworten finden konntest? Unsere Ansprechpartner helfen Dir gerne weiter.