(Demi) Chef de Partie (m/w/d)

Fernwasserversorgung Franken; Hamburg; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weihnachtsgeld und Urlaubsgeld

Zusatzkrankenversicherung

Betriebliche Altersvorsorge

Kostenlose Mitarbeitendenkleidung inkl

Mitarbeiterkantine

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Louis C. Jacob Hamburg sucht einen (Demi) Chef de Partie (m/w/d) zur kreativen Zubereitung anspruchsvoller Speisen in einem traditionsreichen 5-Sterne-Hotel an der Elbe. Sie arbeiten eigenverantwortlich in einem engagierten Küchenteam und tragen zur täglichen Spitzenqualität bei.

Sie bringen eine abgeschlossene Küchenausbildung mit, besitzen Liebe zum Detail und setzen HACCP-Standards konsequent um. Eine teamorientierte, kreative Arbeitsweise sowie Freude an der Arbeit in einem gehobenen Umfeld

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche oder vergleichbare Qualifikation.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Hygienebewusstsein (HACCP).
• Teamfähigkeit und Freude an kreativer Arbeit im Küchenumfeld.

Aufgaben

• Kreative Planung und Zubereitung von Speisen.
• Eigenverantwortliche Bestellung der Waren für den Posten.
• Produktion der Speisen für das tägliche Geschäft.
• Einhaltung und Umsetzung des HACCP-Konzepts.

Kenntnisse

Kreativität in der Küche

Teamfähigkeit

Ausbildung

Küchenausbildung

Jobbeschreibung

(Demi) Chef de Partie (m/w/d)

Unser 5-Sterne-Hotel Louis C. Jacob ist ein echtes Stück Hamburg, welches an der Elbchaussee gelegen ist. Seit 230 Jahren steht das Jacob für Lebensfreude, Genuss und geselliges Beisammensein. Dieses besondere Lebensgefühl bewahren wir und passen es an die heutigen Bedürfnisse an. Dazu brauchen wir Persönlichkeiten, die Spaß daran haben, unsere Gäste mit unvergesslichen und unverwechselbaren Erlebnissen zu begeistern. Gastgeber zu sein, ist für uns kein Beruf sondern Berufung. Wir sind herzlich, traditionsverbunden, authentisch und immer dem Gast zugewandt.

Das erwartet Dich bei uns im Team

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag, der Dir langfristige Perspektiven und berufliche Sicherheit bietet
• Eine faire Vergütung gemäß Tarifvertrag, einschließlich zusätzlicher Zahlungen wie Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Übertarifliche Bezahlung in Abhängigkeit von Deiner Qualifikation
• Attraktive Reisevergünstigungen für unsere exklusiven Resorts und Hotels
• Ermäßigte Preise auf F&B- und SPA-Dienstleistungen an allen Standorten
• Bonuszahlungen für Diensttausch und besondere Unterstützungsleistungen – für zusätzliches Engagement honorieren wir Dich mit extra Anerkennung
• Jubiläumsprämien bereits ab dem ersten Jahr Deiner Betriebszugehörigkeit
• Unser Weiterempfehlungsprogramm belohnt Dich mit bis zu 1.000 € brutto pro erfolgreicher Empfehlung
• Betriebliche Zusatzkrankenversicherung sowie Altersvorsorge, um Deine finanzielle Absicherung für alle Lebenslagen zu gewährleisten
• Kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für diverse Lebensbereiche durch unseren Partner voiio
• Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie vergünstigte Seminare bei der Deutschen Hotelakademie
• Spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer internationalen Firmengruppe (Deutschland, Österreich, Italien)
• Corporate Benefits: Rabatte bei über 1.500 Partnern für hochwertige Produkte und Dienstleistungen
• Bereitstellung kostenloser Mitarbeitendenkleidung – inklusive Reinigung
• Eine eigene Mitarbeiterkantine

Wir sind stolz darauf, Mitglieder der Charta der Vielfalt zu sein – bei uns zählt Deine Persönlichkeit, nicht Deine Herkunft oder Dein Lebenslauf

Das liegt in Deinen Händen

• Kreative Planung und Zubereitung von Speisen
• Eigentverantwortliche Bestellung der Waren für den Posten
• Produktion der Speisen für das tägliche Geschäft
• Einhaltung und Umsetzung des HACCP Konzepts
• Anleitung und Anweisung von Auszubildenden

Das bringst Du mit ins Team

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Küche sowie entsprechende Berufserfahrung.
• Du bringst den nötigen Ehrgeiz und Liebe zum Detail mit.
• Du bist sicher mit den Vorgaben zu HACCP und Hygiene in der Küche.
• Du hast Freude an kreativer Arbeit, bei der Du Deine Ideen einfließen lassen kannst.
• Du kochst gern in einem kleinen Team.

Du hast individuelle Fragen, auf die Du bei den FAQs keine Antworten finden konntest? Unsere Ansprechpartner helfen Dir gerne weiter.