Demi Chef de Cuisine - Gardemanger (m/w/d)

Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg GmbH & Co. KG; Starnberg; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Übertarifliches Gehalt

27 Urlaubstage

Uniform & Reinigungs-Service

Personalrabatt 30–50%

Personalwohnungen in Starnberg/Gauting

Job summary

Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg GmbH & Co. KG in Starnberg sucht eine Köchin/einen Koch zur Verstärkung des Gardemanger-Teams in Oliv's und Aubergine. Sie bereiten kalte Speisen, Salate und Vorspeisen kreativ vor und gestalten Beilagen ansprechend.

Sie führen Mise en Place für einen reibungslosen Service durch, sichern Qualität und Präsentation, befolgen HACCP-Vorgaben und unterstützen das Küchenteam. Ebenso helfen Sie bei der Einarbeitung von Auszubildenden.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Köchin/Koch (m/w/d).
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und hohe Teamfähigkeit.
• Gute Deutschkenntnisse.

Responsibilities

• Mitarbeit auf dem Gardemanger-Posten in Oliv's und Aubergine.
• Vorbereitung und kreatives Anrichten von kalten Speisen, Salaten, Vorspeisen & Beilagen.
• Tägliche Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs.
• Sicherstellung einer konstanten Qualität und ansprechenden Präsentation.
• Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und HACCP-Vorgaben.
• Unterstützung des Küchenteams bei Produktion und Service.
• Unterstützung bei der Einarbeitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitenden.

Skills

Kommunikationsfähigkeiten

Teamfähigkeit

Gute Deutschkenntnisse

Education

Ausbildung zum/zur Köchin/Koch (m/w/d)

Job description

DEINE AUFGABEN

• Mitarbeit auf dem Posten Gardemanger in den Restaurants Oliv's und Aubergine
• Vorbereitung und kreatives Anrichten von kalten Speisen, Salaten, Vorspeisen und Beilagen
• Sorgfältige Durchführung der täglichen Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Sicherstellung einer konstanten Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen
• Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und HACCP-Vorgaben
• Unterstützung des Küchenteams bei der täglichen Produktion und im Service
• Unterstützung bei der Einarbeitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitenden

DEIN PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Köchin/Koch (m/w/d)
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und hohe Teamfähigkeit
• Gute Deutschkenntnisse

DAS BIETEN WIR DIR

Bei uns erwartet Dich ein vielseitiger Job in der exklusiven Umgebung in unserem Vier Sterne Superior Hotel, das einzige seiner Art in der Region Starnberg-Ammersee. Neben einem abwechslungsreichen Aufgabengebiet, einem Team, das Professionalität mit Herzlichkeit verbindet bieten wir Dir zahlreiche weitere Vorteile:

• Übertarifliches Gehalt sowie 27 Tage Urlaubstage - ansteigend je nach Betriebszugehörigkeit
• Passgenaue Uniform und Reinigungs-Service
• Regelmäßige Personalfeiern und -Incentives
• 30 bis 50 % Personalrabatt in unseren drei F&B-Outlets
• Family- & Friends-Raten in über 900 Partnerhotels
• Bei Bedarf und Verfügbarkeit ein Zimmer in einer unserer Personalwohnungen in Starnberg und Gauting