Chefkoch (m/w/d)

Andronaco; Köln; On-site; EUR 42,000 - 68,000; Full time

Benefits offered by this job

Familienfreundliche Arbeitszeiten

30 Tage Urlaub

BAV-Zuschuss

VL-Zuschuss

Mitarbeiterrabatt

Vergünstigtes Mittagessen

Job summary

Andronaco in Köln sucht einen erfahrenen Chefkoch/Küchenleiter (m/w/d), der Leidenschaft für authentische italienische Küche mit Führungsverantwortung verbindet. Du leitest die Bistroküche, gestaltest die Speisekarte mit eigenen Ideen und sorgst für reibungslose Abläufe.

Zu deinen Aufgaben gehören Wareneinkauf, Lagerhaltung und wirtschaftlicher Lebensmittel-Einsatz, sowie die Einhaltung von HACCP-Standards und Hygieneregeln.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef/Küchenleiter oder Chefkoch.
• Leidenschaft für die italienische Küche.
• Fähigkeit, ein Team auch in stressigen Situationen zu führen.
• Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und HACCP.

Responsibilities

• Verantwortung für Bistroküche, Teamleitung und reibungslose Abläufe.
• Zubereitung authentischer italienischer Speisen und Mitgestaltung der Karte.
• Warenbestellung, Lagerhaltung und wirtschaftlicher Einsatz von Lebensmitteln.
• Sicherstellung der Qualitätsstandards sowie Hygiene- und HACCP-Vorschriften.

Skills

Italienische Küche

Teamführung

HACCP Kenntnisse

Hands-on-Mentalität

Job description

Du liebst die italienische Küche, hast ein Gespür für hochwertige Zutaten und möchtest deine Leidenschaft für gutes Essen mit Führungsverantwortung verbinden? Dann bist du bei uns genau richtig! Seit über 40 Jahren begeistern wir bei Andronaco unsere Kunden mit hochwertigen italienischen Lebensmitteln, Weinen und authentischem italienischem Genuss. Für unser Bistro in Köln suchen wir einen erfahrenen Chefkoch / Küchenleiter (m/w/d), der mit Leidenschaft und Organisationstalent unsere Gäste begeistert. Freu dich auf authentische italienische Küche, frische Zutaten und familienfreundliche Arbeitszeiten!

Deine Mission: Italienischen Genuss auf den Teller bringen

• Du übernimmst die Verantwortung für unsere Bistroküche, leitest dein Team und sorgst für reibungslose Abläufe.
• Du bereitest authentische italienische Spezialitäten zu und bringst eigene Ideen in die Gestaltung unserer Speisekarte ein.
• Du verantwortest die Warenbestellung, Lagerhaltung und den wirtschaftlichen Einsatz unserer hochwertigen Lebensmittel.
• Du stellst die Einhaltung unserer Qualitätsstandards sowie aller Hygiene- und HACCP-Vorschriften sicher.

Das bringst Du mit:

• Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef, Küchenleiter oder Chefkoch – alternativ mehrjährige Erfahrung als Koch
• Du begeisterst dich für die italienische Küche.
• Du behältst auch in arbeitsintensiven Situationen den Überblick.
• Du führst dein Team mit Wertschätzung, Verantwortungsbewusstsein und einer Hands-on-Mentalität.

Das erwartet dich:

• Familienfreundliche Arbeitszeiten: Spätestens um 19 Uhr ist bei uns Feierabend! An Sonn- und Feiertagen hast du frei!
• Urlaub: 30 Tage Urlaub für deine Erholung.
• Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge (BAV) und Vermögenswirksamen Leistungen (VL): Wir sorgen für deine Zukunft!
• Mitarbeiterrabatt: Spare beim Einkauf in unseren Märkten!
• Vergünstigtes Mittagessen in unserem Bistro: Genieße täglich leckere Gerichte!
• Arbeitskleidung wird gestellt: Wir statten dich aus und übernehmen auch die Reinigung – damit du dich um nichts kümmern musst!

Wir freuen uns darauf dich kennenzulernen.