Chef Patissier (m/w/d)

Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG; Weinstadt; Sur place; EUR 42 000 - 66 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Überdurchschnittlicher Nettolohn

Aktiver Austausch mit Vorgesetzten

Individuelle Förderung

Teamspirit

Zeiterfassung

Résumé du poste

Ein führendes Cateringunternehmen in Weinstadt sucht einen Koch oder Konditor, der Selbstständigkeit im Posten führt und die Speisenqualität sichert. Sie bringen eine abgeschlossene Koch- oder Konditorausbildung sowie Fachkenntnisse im Bereich Pâtisserie mit. Die Rolle beinhaltet auch die Organisation des Produktionsablaufs und die Gewährleistung der Hygienestandards. Ein unbefristeter Vertrag und überdurchschnittliche Nettolöhne werden geboten.

Qualifications

• Freude an deinem Beruf und den Produkten.
• Qualitätsbewusstsein ist für dich kein Fremdwort.
• Kenntnisse in der kalten Küche von Vorteil.

Responsabilités

• Selbständiges Führen des zugewiesenen Posten und der Mitarbeiter.
• Sicherstellung der Speisenqualität.
• Überwachen der HACCP-Hygienestandards.
• Herstellung und Zubereitung von Dessert, Torten, Eisvariationen, Gebäck, etc.
• Aktives Mitkochen während des Mise en Place.
• Überwachen, Nachhalten und Dokumentieren der HACCP-Hygienestandards.
• Ideen bei Dessertkreationen für Buffets, Menüs und Ausschreibungen einbringen.
• Gelegentliches Durchführen von Events.

Connaissances

Fachliche Kenntnisse im Bereich Pâtisserie

Belastbarkeit

Improvisationsgeschick

Formation

Erfolgreich abgeschlossene Koch- oder Konditorausbildung

Description du poste

Overview

Rauschenberger Catering & Restaurants ist mit rund 500 Mitarbeitern seit 40 Jahren der Spezialist für große Kundenevents, Sportveranstaltungen und Messecatering. Mit zwei eigenen Restaurants in Stuttgart und München unterstreichen wir unsere kulinarische Kompetenz. Als einer der Top-Anbieter stehen wir bundesweit für jede Herausforderung im Bereich Corporate und Private Events bereit. Mit Ideenreichtum, handwerklicher Perfektion, professionellen Abläufen, reibungsloser Logistik sowie Mitarbeitern, die von uns ausgebildet und geschult werden, verwandeln wir jede Veranstaltung in ein unvergessliches Erlebnis.

Das bieten wir dir

• Unsere Nettolöhne liegen über dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet.
• Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute mittels moderner Zeiterfassung.
• Moderne Produktionsküche
• Ausführliche Einarbeitung in die Aufgaben Deiner Position.
• Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen.
• Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.

Das beinhaltet dein Job

• Selbständiges Führen des zugewiesenen Posten und der Mitarbeiter.
• Organisation des reibungslosen Produktionsablaufs.
• Sicherstellung der Speisenqualität.
• Herstellung und Zubereitung von Dessert, Torten, Eisvariationen, Gebäck, etc.
• Aktives Mitkochen während des Mise en Place.
• Überwachen, Nachhalten und Dokumentieren der HACCP-Hygienestandards in Deinem übertragenen Verantwortungsbereich.
• Ideen bei der Entwicklung neuer Dessertkreationen für Buffets, Menüs und Ausschreibungen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Produktionsleiter einbringen.
• Gelegentliches Durchführen von Events.

Das bringst du mit

• Erfolgreich abgeschlossen Koch- oder Konditorausbildung, mit Berufserfahrung.
• Freude an Deinem Beruf und den Produkten.
• Fachliche Kenntnisse im Bereich Pâtisserie.
• Qualitätsbewusstsein ist für Dich kein Fremdwort.
• Kenntnisse in der kalten Küche von Vorteil.
• Belastbarkeit, Übersichtlichkeit in Stresssituationen und Bereitschaft zur Flexibilität.
• Freude und Offenheit für eigene Kreationen.
• Lust Deine Ideen und Dein Wissen mit einzubringen.
• Improvisationsgeschick, nicht alles ist planbar.

Dein Kontakt

Rauschenberger Recruiting

Telefon: 0711 - 55340113

WhatsApp: 0151 - 74373119

E-Mail: [e-mail]

Standort: Weinstadt

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