Chef de Rang (m/w/d)

Kronenschloesschen; Hattenheim; Remote; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Hilfe bei Unterkunftssuche

Mitarbeiterbenefits L´Art de Vivre

Job summary

Kronenschlösschen in Eltville-Hattenheim sucht einen Chef de Rang (m/w/d) ab 1.5.2025 oder nach Vereinbarung. Die Stelle bietet die Führung einer eigenen Station, 5-Tage-Woche bei 40 Std./Woche, unbefristeten Vertrag und flache Hierarchien in einem renommierten Team.

Sie profitieren von Top-Bezahlung, Unterstützung bei Unterkunftssuche und Weiterbildungsmöglichkeiten, sowie einer ausgezeichneten Weinkarte und einem dynamischen Gästebereich.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung
• Hervorragende Gastgeberqualitäten
• Bereitschaft zur Führung einer eigenen Station mit Mitarbeitverantwortung

Responsibilities

• Führen einer eigenen Station mit Mitarbeitverantwortung
• Gewährleistung erstklassiger Gästebetreuung
• Mitwirkung an Schulung und Fortbildung der Serviceteams
• Zusammenarbeit mit der Küchen- und Weinabteilung zur Bereitstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses

Skills

Gastgeberqualitäten

Stationenführung

Interesse am Gastgeberbereich

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung

Job description

In Eltville-Hattenheim, einer der schönsten Orte im Rheingau, liegt das Hotel "Kronenschlösschen" inmitten eines Privatparks mit Blick auf den Rhein. Den Gast erwarten neunundzwanzig luxuriöse Zimmer und Suiten, alle mit feinsten Marmorbädern, ausgestattet mit schönen Stoffen und wertvollen Antiquitäten. Gourmet-Restaurant (3 Hauben GM) sowie Bistro, bei schönem Wetter wird auf der Terrasse im Garten serviert. Jetzt suchen wir SIE. Nutzen Sie die Chance, bei den Besten dabei zu sein.

Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 3500 Positionen wurde vom Gault Millau ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Metternich als „Beste Riesling-Weinkarte in Deutschland“ und 5 Sterne beim Vinum Winelist Award. Starwinelist Gold 2021 und ausgezeichnet im Winespectator seit 2018. Es erwarten Sie rund 60000 Flaschen Wein bei uns.

Marcus Langer ist seit August dieses Jahres für Kulinarik im Kronenschlösschen verantwortlich.

Intensiver Geschmack und das Produkt stehen für ihn im Mittelpunkt, nicht die Dekoration. Von Nils Henkel und Dieter Müller hat er gelernt, wie wichtig Fonds und Soßen sind. Der Fokus seiner Gerichte liegt auf tiefen und kräftigen Nuancen.

Das Kronenschlösschen ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmetfestival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de).

Chef de Rang (m/w), zu besetzen ab 1.5.2025 oder nach Vereinbarung.

Wir erwarten:

• Interesse für alles was die Welt des Gastgebers bietet
• Abgeschlossene Berufsausbildung
• Ehrliche Gastgeberqualitäten
• Führen einer eigenen Station mit Mitarbeiterverantwortung
• 5-Tage Woche bei 40 Std./Woche ohne Teildienst (5 Services die Woche)
• Top-Bezahlung
• Eigener Arbeitsbereich nach Einarbeitungszeit
• Unbefristeter Vertrag
• Flache Hierarchien und ein Dynamisches & dynamisches Team
• Eine ausgezeichnete Weinkarte
• Hilfe bei der Unterkunftsuche
• Beteiligung an Schulung und Fortbildungsmaßnahmen
• Möglichkeit zur aktiven und individuellen Weiterbildung als Gastgeber (Wettbewerbe, Hotelfachschule)
• Eine Position mit der Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung und Profilschärfung
• Mitarbeiterbenefits L´Art de Vivre

In unserem familiengeführten Hotel Kronenschlösschen ist nicht nur Platz für neue Ideen und neue Herausforderungen, sondern vor allem auch Platz für …