Chef de Rang für unseren Bankettservice (m/w/d)

Hotel Bayerischer Hof; München; Vor Ort; EUR 42.000 - 64.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiter-Restaurant

Fort- und Weiterbildung

Gesundheitsförderung

Gehalt mit Prämien

Kurze Entscheidungswege

Zusammenfassung

Hotel Bayerischer Hof in München sucht eine engagierte Fachkraft für Bankett- und Veranstaltungsservice. Sie planen, bereiten vor und führen Bankettveranstaltungen bis zu 120 Gästen eigenständig durch und koordinieren mit dem Bankett-Verkaufsbüro sowie dem Küchenteam.

Für die Position sind eine abgeschlossene fachspezifische Ausbildung, mehrjährige Erfahrung in gehobener Hotellerie sowie Sicherheit im Umgang mit MS Office und Micros erforderlich.

Qualifikationen

• Abgeschlossene fachspezifische Berufsausbildung in Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Hotellerie bzw. Gastronomie in vergleichbarer Position.
• Sicherer Umgang mit MS Office und Micros.
• Freundliches, professionelles und gastorientiertes Auftreten.
• Fähigkeit, Mitarbeiter zu fordern und fördern.
• Sichere Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil.

Aufgaben

• Eigenständige Planung, Vorbereitung und Durchführung von Bankettveranstaltungen bis zu 120 Gästen.
• Kommunikation mit Bankett-Verkaufsbüro, Veranstalter vor Ort, Küchenteam sowie involvierten Abteilungen.
• Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Reklamationen.
• Vorbereitung von Veranstaltungen und Korrespondenz mit Partnern.
• Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung und Abrechnungen.
• Unterstützung des Oberkellners in Mitarbeiterschulungen.
• Unterstützung der Oberkellner bei der Überwachung von Sauberkeit, Ordnung und Präsentation.
• Gewährleistung der HACCP-Hygieneporschriften.

Kenntnisse

Gastorientierung

Kommunikation

Deutsch

Englisch

Ausbildung

Abgeschlossene fachspezifische Berufsausbildung oder vergleichbare Qualifikation

Tools

MS Office

Micros

Jobbeschreibung

Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

• Eigenständige Planung, Vorbereitung und Durchführung von Bankettveranstaltungen bis zu 120 Gästen und zeitweise bis zu 10 Mitarbeitern
• Kommunikation mit dem Bankett Verkaufsbüro sowie dem Veranstalter vor Ort und dem Küchenteam als auch allen weiteren involvierten Abteilungen
• Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Reklamationen
• Vorbereitung von Veranstaltungen
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung, korrekte Abrechnungen
• Unterstützung des Oberkellners in der Durchführung von Mitarbeiterschulungen
• Unterstützung der Oberkellner bei der Überwachung von Sauberkeit, Ordnung und der standardgemäßen Präsentation
• Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

• Erfolgreich abgeschlossene fachspezifische Berufsausbildung oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie in vergleichbarer Position
• Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office und Micros
• Freundliches, professionelles und gastorientiertes Auftreten
• Fähigkeit Mitarbeiter zu fordern und fördern
• Sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil

Was wir Ihnen bieten:

• Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
• Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliche Gesundheitsförderung und zahlreiche Gesundheitsaktionen
• Attraktives Gehaltsmodell zzgl. transparentes Prämiensystem
• Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation

Sie schreiben die Geschichte weiter ? als Teil unseres Familienunternehmens Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen. Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.