Chef de Partie (w/m/d) - Mein Schiff Flotte

IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit; Deutschland; Vor Ort; EUR 32.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bezahlte An- & Abreise

Unterkunft und Verpflegung

Internationale Arbeitsumwelt

Kost­enlose Uniformreinigung

Kranken- und Unfallversicherung

Gute Aufstiegschancen

Weiterbildungen & Trainings

Zusammenfassung

sea chefs Cruises Worldwide GmbH Ausland sucht einen Chef de Partie (w/m/d) auf der Mein Schiff Flotte. Unter Anleitung des Sous Chefs sorgst du für einen reibungslosen Ablauf in der Galley und unterstützt dich auf verschiedenen Posten.

Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie Erfahrung in Restaurant- oder Hotelküche mit. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich. Die Position ist Vollzeit mit befristetem Vertrag von 6 Monaten und Aussicht auf Folgeverträge.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) mit international anerkanntem Zertifikat.
• Berufserfahrung innerhalb der Restaurant- oder Hotelküche.
• Sehr gute Kenntnisse über Zubereitung von Lebensmitteln, Zutaten, Rezepte.
• Erste Erfahrung in der Führung eines Küchenpostens.
• Du behältst den Überblick – auch, wenn es mal heiß her geht.
• Gute Kenntnisse der deutschen und der englischen Sprache.

Aufgaben

• Unter Anleitung des Sous Chefs bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in dem dir zugewiesenen Bereich innerhalb der Galley.
• Einsatz in einem der bis zu 12 Restaurants und Bistros an Bord sowie auf verschiedenen Posten (u.a. Saucier, Gardemanger) möglich.
• Verantwortlich für die Kreation von hochwertigen Speisen und Menüs inkl. aller Vor- und Nachbereitungen.
• Einteilung, Einweisung, Training und Motivation der zugeteilten Küchen-Crew.
• Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 - 6 Monate, anschließende Folgeverträge möglich.
• Dein Aufstieg erfolgt auf Basis deiner Verfügbarkeit in Zusammenhang mit der Einsatzplanung an Bord und ist generell ganzjährig möglich.

Kenntnisse

Küchenführung

Lebensmittelzubereitung

Sprachkenntnisse Deutsch/Englisch

Ausbildung

Ausbildung zum Koch (international anerkannt)

Jobbeschreibung

Chef de Partie (w/m/d) – Mein Schiff Flotte

Angebotsart: Arbeit

Arbeitgeber: sea chefs Cruises Worldwide GmbH Ausland

Arbeitsort: verschiedene Arbeitsorte

Anstellungsart: Vollzeit

Befristung: befristet für 6 Monate

Dein Job

• Unter Anleitung des Sous Chefs bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in dem dir zugewiesenen Bereich innerhalb der Galley.
• Einsatz in einem der bis zu 12 Restaurants und Bistros an Bord sowie auf verschiedenen Posten (u.a. Saucier, Gardemanger) möglich.
• Verantwortlich für die Kreation von hochwertigen Speisen und Menüs inkl. aller Vor- und Nachbereitungen.
• Einteilung, Einweisung, Training und Motivation der zugeteilten Küchen-Crew.
• Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 - 6 Monate, anschließende Folgeverträge möglich.
• Dein Aufstieg erfolgt auf Basis deiner Verfügbarkeit in Zusammenhang mit der Einsatzplanung an Bord und ist generell ganzjährig möglich.

Benefits

• Die schönsten Ziele der Erde
• Bezahlte An- & Abreise
• Internationales Arbeitsumfeld
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
• Exklusive Crew-Bereiche
• Gute Aufstiegschancen
• Weiterbildungen & Trainings
• Kranken- und Unfallversicherung
• Kostenfreie Reinigung der Uniform

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) mit international anerkanntem Zertifikat.
• Berufserfahrung innerhalb der Restaurant- oder Hotelküche.
• Sehr gute Kenntnisse über Zubereitung von Lebensmitteln, Zutaten, Rezepte.
• Erste Erfahrung in der Führung eines Küchenpostens.
• Du behältst den Überblick – auch, wenn es mal heiß her geht.
• Gute Kenntnisse der deutschen und der englischen Sprache.