Chef de Partie (w/m/d) Internationale Spitzenküche

Käfer; Vaterstetten; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mitarbeiterrabatt 20%

JobRad Dienstrad-Leasing

Firmenfitness mit EGYM Wellpass

Geburtstagsspecial: Einkaufsgutschein

Corporate Benefits

Weiterentwicklung innerhalb der Käfer

Résumé du poste

Käfer sucht einen erfahrenen Chef de Partie (w/m/d) für die gehobene Gastronomie, der internationale Spitzenküche mit Leidenschaft lebt und prägt. Sie arbeiten eigenverantwortlich auf Sternenniveau und entwickeln Menu-Concepts mit.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit, verfügen über mehrjährige gehobene Erfahrung, beherrschen Gewürzprofile und HACCP-Standards und arbeiten im motivierten, internationalen Team.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Führungserfahrung auf gehobenem Niveau.
• Ausgeprägte Expertise in internationaler Spitzenküche (Indisch, Südamerikanisch, Chinesisch).
• Teamfähigkeit, Disziplin, Belastbarkeit und Professionalität.

Responsabilités

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens auf höchstem kulinarischem Niveau
• Zubereitung authentischer, anspruchsvoller Gerichte aus internationaler Küche
• Mitentwicklung exklusiver Menüs und innovativer Konzepte
• Umsetzung von Aromatik, Gewürzprofilen und Techniken
• HACCP-Standards einhalten und Qualitätskontrollen durchführen
• Mise en Place und Organisation auf Sterneniveau
• Wareneinsatzplanung und verantwortungsvoller Umgang mit hochwertigen Produkten

Connaissances

Chef de Partie-Experience

Internationale Küche

Teamführung

Detailgenauigkeit

Belastbarkeit

Deutsch/Englischkenntnisse

Formation

Kochausbildung

Description du poste

Genuss aus Leidenschaft – seit fast 100 Jahren!

Wir bei Käfer stehen für kompromisslose Qualität, kulinarische Exzellenz und außergewöhnliche Genussmomente. In unseren Restaurants und im Eventcatering arbeiten wir mit den besten Produkten und höchsten Ansprüchen.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen herausragenden Chef de Partie (w/m/d), der internationale Spitzenküche auf höchstem Niveau lebt und prägt.

Was macht uns besonders?

Bei uns treffen handwerkliche Perfektion, internationale Einflüsse und kreative Spitzenleistungen aufeinander. Wir geben exzellenten Köch:innen den Raum, ihre Persönlichkeit und kulinarische Handschrift einzubringen mit dem Anspruch, Gäste nicht nur zufriedenzustellen, sondern zu begeistern. Sie arbeiten in einem ambitionierten Team, das sich gegenseitig fordert und fördert, mit einem klaren Fokus auf Qualität, Präzision und Authentizität.

WAS WIR BIETEN

• Einen exklusiven Arbeitsplatz in der gehobenen Gastronomie mit höchsten Qualitätsstandards
• Ein inspirierendes Umfeld für kulinarische Exzellenz und kreative Entfaltung
• 20 % Mitarbeiterrabatt sowie ein jährlicher Social Impact Day
• Dienstrad-Leasing über JobRad & vergünstigte Mobilitätsangebote
• Firmenfitness mit EGYM Wellpass
• Geburtstagsspecial: Einkaufsgutschein für unsere Feinkostwelt
• Über 1.500 attraktive Angebote bei Corporate Benefits
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Käfer Gruppe
• Ein professionelles, leidenschaftliches Team mit internationalem Anspruch

WORUM ES GEHT

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens auf höchstem kulinarischem Niveau
• Zubereitung authentischer, anspruchsvoller Gerichte aus der internationalen Küche (z.B. indisch, südamerikanisch oder chinesisch)
• Mitentwicklung exklusiver Menüs und innovativer Konzepte
• Perfekte Umsetzung von Aromatik, Gewürzprofilen und traditionellen Zubereitungstechniken
• Sicherstellung kompromissloser Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Präzise Organisation und Mise en Place auf Sterneniveau
• Wareneinsatzplanung und verantwortungsvoller Umgang mit hochwertigen Produkten

WAS SIE MITBRINGEN

• Abgeschlossene Kochausbildung sowie mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie oder Fine Dining
• Herausragende fachliche Expertise in der internationalen Spitzenküche (z.B. indisch, südamerikanisch oder chinesisch)
• Tiefes Verständnis für authentische Rezepte, Gewürze und traditionelle Techniken
• Leidenschaft für Perfektion, Detailgenauigkeit und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse
• Eigenständige kulinarische Handschrift und die Fähigkeit, kreative Impulse einzubringen
• Hohes Maß an Disziplin, Belastbarkeit und Professionalität
• Teamorientierung und Führungsstärke im täglichen Küchenbetrieb
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse zur reibungslosen Kommunikation im Team
• Gültige Arbeits- und Aufenthaltserlaubnis für Deutschland

BEWERBEN SIE SICH JETZT!

Sie möchten Ihre kulinarische Exzellenz in einem anspruchsvollen Umfeld einbringen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Ein Lebenslauf genügt.

Bewerben Sie sich bequem über unser Onlineportal oder per E-Mail an [e-mail].

Noch Fragen? Wir helfen gerne!

Recruiting Team: Antonia Widmann & Nina Anzinger

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