Koch/Köchin

Ernst Leitz Hotel; Wetzlar; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Geburtstagsurlaub

Rabatt im Hotelrestaurant

50 % Rabatt auf Speisen & Getränke im 

Sonderkonditionen im Gym 7 in Wetzlar

Begeistertes Küchenteam und moderner工作

Job summary

Das Ernst Leitz Hotel in Wetzlar sucht eine engagierte Koch/Köchin (m/w/d) zur Verstärkung der Küchencrew. Sie arbeiten kreativ an regional inspirierten Gerichten und internationalen Buffets für Veranstaltungen.

Zu Ihren Aufgaben gehören Zubereitung, Anrichten, HACCP-Compliance, sowie Mitwirkung bei neuen Menüs. Ein starkes Team unterstützt Sie in einem modernen Küchenumfeld.

Qualifications

• Abgeschlossen Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Qualifikation
• Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte und kreative Küche
• Teamgeist und strukturierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit auch in hektischen Situationen
• HACCP-Kenntnisse und Hygienebewusstsein

Responsibilities

• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf höchstem Niveau
• Mitwirkung bei Kreation neuer Gerichte und Menüs
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Ihrem Posten
• Umsetzung von Buffets, Events und À-la-carte-Service
• Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
• Frühstücksküche und Barbeques

Skills

Kochkunst

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

HACCP-Kenntnisse

Education

Ausbildung zum Koch/Köchin

Job description

Das Ernst Leitz Hotel in Wetzlar ist Teil des Gesamtkonzeptes des Leitz-Parks, in dem sich neben dem Hotel auch die Leica Welt und das Ernst Leitz Museum befinden. Das Haus verfügt über 129 Zimmer, Apartments und Suiten sowie sechs Meeting- und Konferenzräume auf insgesamt 350 m² für bis zu 300 Personen. Eine einladende Lobby, ein stilvoll gestalteter Living Room sowie eine Bar, die zum Austausch und Verweilen einlädt, schaffen eine angenehme Atmosphäre. Ergänzt wird das Angebot durch das hessische À-la-carte-Restaurant „OSKAR’s“ mit Sommerterrasse. Ein Sauna- und Fitnessbereich mit Ruheraum und Außenterrasse rundet das Gesamtangebot harmonisch ab.

Koch / Köchin (m/w/d) – Werden Sie Teil unserer Küchencrew im Ernst Leitz Hotel

Sie brennen für gutes Essen, arbeiten gerne kreativ und möchten Ihre Leidenschaft in einem professionellen Umfeld ausleben? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Das Ernst Leitz Hotel, nur ca. 40 Minuten von Frankfurt entfernt, vereint modernes Ambiente mit herzlicher Gastlichkeit und hohem kulinarischem Anspruch. In unserer Küche erwarten Sie abwechslungsreiche Aufgaben – von regional inspirierten Gerichten im Restaurant OSKAR’s bis hin zu internationalen Buffets für unsere vielseitigen Veranstaltungen.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten und leidenschaftlichen Chef de Partie (m/w/d).

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf höchstem Niveau
• Mitwirkung bei der Kreation neuer Gerichte und Menüs
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Ihren Posten
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Unterstützung bei der Umsetzung von Buffets, Events und à la carte Service
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam
• Frühstücksküche
• Barbeques
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare QualifikationGerne aber auch Commis de Cuisine oder leidenschaftliche Hobbyköche
• Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte und kreative Küche
• Teamgeist, Engagement und eine strukturierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Freude daran, auch in lebhaften Situationen den Überblick zu behalten
• Ein hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail

Benefits

Arbeiten in einem modernen, professionellen Küchenumfeld

• Raum für Kreativität und eigene Ideen
• Ein motiviertes Team mit echter Leidenschaft für Gastronomie
• Einen zusätzlichen Urlaubstag an Ihrem Geburtstag
• Sonderkonditionen im Gym 7 in Wetzlar
• 50 % Rabatt auf Speisen und Getränke im Hotel

Interessiert?