Chef de Partie (m/w/d)

Schlosshotel Kronberg – Hotel Frankfurt; Kronberg im Taunus; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Leistungsgerechte Bezahlung

Sonntags-/Feiertags- und Nachtzuschläg

Fortbildungen und Einarbeitung

Teamevents und Firmenfeiern

Unterkunft über Personalwohnungen (tem

Uniform Reinigung durch das Hotel

Job summary

Schlosshotel Kronberg – Hotel Frankfurt sucht eine/n Koch/Köchin mit abgeschlossener Berufsausbildung und mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Sie arbeiten eigenverantwortlich im Küchenbereich, beachten HACCP-Vorgaben und tragen zur hohen Qualität unserer Speisen bei.

Zu Ihren Aufgaben gehören Organisation, Hygiene, Lagerung und Kostenbewusstsein sowie die kreative Zubereitung hochwertiger Gerichte. Wir bieten Entwicklungsmöglichkeiten in einem traditionsreichen Luxushotel.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung, ideal in gehobener Gastronomie
• HACCP-Kenntnisse
• Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Belastbarkeit, Flexibilität und Teamorientierung
• Kreativität und Qualitätsbewusstsein
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft

Responsibilities

• Reibungsloser Organisations- und Arbeitsablauf im Küchenbereich
• Einhaltung von Hygienevorschriften und Richtlinien
• Pflege, Reinigung und sachgerechter Einsatz von Arbeitsgeräten
• Kostenbewusste Beschaffung und Lagerung von Materialien
• Fachgerechte Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten

Skills

HACCP-Kenntnisse

teamfähig

Selbstständiges Arbeiten

Belastbarkeit

flexibel

Dienstleistungsbereitschaft

Education

Berufsausbildung Koch/Köchin

Job description

Wir, das gesamte Team vom Schlosshotel Kronberg,

überraschen täglich unsere Gäste mit außergewöhnlichen Erlebnissen in historisch bedeutender Atmosphäre.

Unser Arbeitsumfeld ist geprägt durch aufrichtige Herzlichkeit sowie einem verantwortungsbewussten und ehrlichen Miteinander.

Durch unsere Verbindlichkeit sowie Professionalität gegenüber unseren Gästen und Kollegen als auch durch unser stetes Streben nach Innovation und Kreativität schaffen wir es, als eines der führenden Luxushotels Deutschlands anerkannt zu werden.

Voneinander Lernen - nur so gelingt es uns,stets zu den Besten in unserer Branche zu gehören!

Wir bieten Ihnen die Chance, Ihren Beruf bei uns mit ausgesprochener Freude auszuleben und Ihre persönliche Qualifikationideenreich mit einzubringen.

Ihr Aufgabengebiet:

• Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich innerhalb des Betriebes
• Einhaltung aller vorgegebenen Hygienevorschriften und betrieblichen Richtlinien sowie aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften des Gewerbeaufsichtsamtes
• Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsgeräte und betrieblichen Hilfsmittel
• Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
• sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte

Ihr Anforderungsprofil:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
• Siehaben bereits eine mehrjährige Berufserfahrung, besten Falls in der gehobenen Gastronomie
• Sie besitzen handwerkliches Geschick und detailliertes Fachwissen sowie HACCP-Kenntnisse
• Sie arbeiten selbstständig und verantwortungsbewusst
• Sie sind belastbar, flexibel, aufgeschlossen, engagiert und arbeitengerne imTeam
• Sie verfügen über ein hohes Maß an Kreativitätund Qualitätsbewusstsein
• Sie haben eine hohe Dienstleistungsbereitschaft

Das dürfen Sie von uns erwarten:

Wir bieten Ihnen die Chance, in einem hoch motivierten Team zu arbeiten, mit welchem Sie gemeinsam Ihre anspruchsvollen Ziele erreichen können.

Wir stellen Ihnen einen einzigartigen Arbeitsplatz von großer historischer Bedeutung zur Verfügung.

Wir befürworten Transparenz durch eine offene Kommunikationspolitik.

Wir bieten Ihnen eine leistungsgerechteBezahlung.

Wir bieten Ihnen die Zahlung von Sonntags-/Feiertags- und Nachtzuschlägen.

Erfahren Sie bei uns Weiterentwicklung durch interne und externe Fortbildungen.

Wir werfen Sie nicht ins kalte Wasser: daher gibt es bei uns einen Einführungstag sowie einen Einarbeitungsplan.

Wir schreiben FREUDE und ZUSAMMENHALT groß. Daher kommen Betriebsfeiern und

Teameventsbei uns nicht zu kurz.

Durch unsere Zugehörigkeit zu den Small LuxuryHotels dürfen Sie zu vergünstigten

Konditionen bei o.g. Hotels übernachten.

Ihre Gesundheit liegt uns am Herzen, daher bieten wir Ihnen eine Betriebliche Vorsorge (Gesundheitswoche, Betriebsarzt, ausgewogenes Essen in unserer Mitarbeiterkantine, etc.).

Erfordert Ihr Start bei uns einen Umzug? Gerne bieten wir Ihnen anfangs eine vergünstigte temporäre Unterkunft in unseren Personalwohnungen um Fuß zu fassen.

Selbstverständlich beschaffen wir Ihre Hoteluniform und reinigen diese für Sie kostenlos.

Kontakt

Schlosshotel Kronberg – Hotel Frankfurt

Hainstraße 25

61476 Kronberg

MadameVera Blackert

HR Manager

06173701589

[e-mail]

www.schlosshotel-kronberg.com

Das Schlosshotel Kronberg (15 km außerhalb von Frankfurt), im Besitz des Hauses Hessen, ist seit 1954 ein Hotel. Im Auftrag von Victoria Kaiserin Friedrich erbaut und 1893 fertiggestellt, ist Schloss Friedrichshof heute eines der eindrucksvollsten deutschen Schlösser und bietet seinen Gästen lebendige Geschichte zum Anfassen. Exklusives Mobiliar und eine beeindruckende Antiquitäten- und Gemäldesammlung aus dem Privatbesitz der Mutter des letzten deutschen Kaisers vermitteln das authentische Ambiente eines Schlosses aus der Kaiserzeit.

Die 58luxuriösen Hotelzimmer und Suiten zeichnen sich durch ihren individuellen Stil aus. Neuneinzigartige Salons und Veranstaltungsräume bieten Platz für erfolgreiche Konferenzen sowie für Familienfeiern in kaiserlichem Ambiente. Das Herz des Hotels ist das vielfältige F&B Angebot mit drei wechselnden Restaurantangeboten: Das Fine-Dine Schlossrestaurant Victoria im Winterhalbjahr, das Restaurant Enrico d’Assia mit deutsch-mediterraner Küche und Schlossterrasse im Sommer und die ganzjährig geöffneteFrederick’s Bar & Lounge.

Es gehört ohne Zweifel zu den außergewöhnlichsten, luxuriösten und schönsten Hotels im Rhein-Main-Gebiet. Damit dies so bleibt, sind wir immer auf der Suche nach Mitarbeiter*innen, die Spaß an einer abwechslungsreichen Tätigkeit haben.