Chef de Partie (m/w/d)

Berchtesgaden International Resort Betriebs GmbH; Hintereck; Vor Ort; EUR 28.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Leben und Arbeiten, wo andere Urlaubsm

Kempinski Mitarbeiterraten

Urlaub- und Weihnachtsgeld

Kostenlose Reinigung von Uniformen

Parken auf dem Hotelgelände

ZamFeiern und Team Events

Zusammenfassung

Berchtesgaden International Resort Betriebs GmbH sucht engagierte Küchenfachkräfte am Kempinski Standort Berchtesgaden. Sie arbeiten auf allen Küchenposten, produzieren Speisen und kontrollieren Abläufe vor Ausgabe.

Zudem übernehmen Sie On-the-Job-Trainings für Nachwuchskräfte und gewährleisten eine reibungslose Ausbildungsbetreuung. Das Unternehmen bietet attraktive Benefits, Mitarbeiterrabatte, Weiterbildungsmöglichkeiten und eine langfristige Perspektive in einer renommierten Hotelgruppe mit

Qualifikationen

• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position von Vorteil.
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie organisatorisches Talent.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Einsatz auf sämtlichen Posten der Küche (Saucier, Entremetier, Gardemanger).
• Produktion der angebotenen Speisen und Kontrolle vor Ausgabe.
• Kontrolle des Food-Bestandes und Mitteilung zu Nachbestellungen.
• Durchführung von On-the-Job-Trainings für Commis und Auszubildende.
• Unterweisung der Auszubildenden gemäß Ausbildungsrahmenplan.

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

Jobbeschreibung

MY TEAM BERCHTESGADEN

Werden Sie Teil unseres MY TEAM Berchtesgaden und arbeiten Sie bei dem vom Rolling Pin ausgezeichneten Top Arbeitgeber des Jahres 2025. Das Kempinski Hotel Berchtesgaden bietet Ihnen Leistungen und Benefits, die weit über dem Branchendurchschnitt liegen.

Getreu unserer Philosophie „pure alpine lifestyle“ und voller bayerischer Herzlichkeit streben wir gemeinsam als MY TEAM pflichtbewusst, mit Liebe zum Detail nach einzigartiger Qualität, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Wir leben hervorragenden Service nicht nur anhand festgelegter Vorgehensweisen und Standards, sondern auch durch Eigeninitiative und Engagement. Wir möchten Dinge bewegen und setzen dabei auf Zusammenhalt und Professionalität. Unsere Mitarbeiter kreieren neue Traditionen, indem sie sich über die bestehenden hinauswagen. Miteinander und füreinander arbeiten wir jeden Tag, um einzigartige Gästeerlebnisse mit unserem lokalen bayerischen Flair zu schaffen.

Hauptaufgaben:

• Einsatz auf sämtlichen Posten der Küche (Saucier, Entremetier, Gardemanger)
• Produktion der angebotenen Speisen und Kontrolle bevor diese ausgegeben werden
• Kontrolle des Food-Bestandes und Mitteilung über zu bestellende Artikel
• Durchführung von On-the-Job-Trainings für Commis und Auszubildende
• Unterweisung der Auszubildenden gemäß dem Ausbildungsrahmenplan

Gewünschte Kompetenzen & Qualifikationen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und organisatorisches Talent
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
• Kreativität und Flexibilität

Ihre Benefits:

• Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen
• Individuelle Arbeitsmodelle
• Faires Gehalt + freiwillige, monatliche Zulage von 250 €, Urlaub- und Weihnachtsgeld, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und - vermögenswirksamen Leistungen, unbefristete Verträge, Wertschätzung der Betriebstreue
• Sonderzahlungen für Abteilungstrainer oder für das Werben von neuen Kollegen
• Kempinski Mitarbeiterraten, F&B und SPA Discounts, Vergünstigungen durch Corporate Benefits, Geschenke zum Geburtstag, Hochzeit, Geburt, Rabatte bei lokalen Geschäften
• ZamSportln Programm mit unserem Activity Concierge, z.B. beim Wandern, Biken, Golfen, Skifahren etc. sowie Nutzung des Kempinski The Spa Fitnessstudio
• ZamFeiern, z.B. bei Team Events, Mitarbeiterfesten und unseren Kempinski Global Engagement Activities.
• 4 Orientierungstage mit Inhouse Experience bei Start, Patensystem, Einarbeitungsplan, weitreichendes Angebot von internen und externen Schulungen, Crosstrainings, Online sowie eCornell Trainings, Sprachkurse, Feedback- und Entwicklungsgespräche,
• Unterstützung bei Fortbildungen (z.B. Ausbilderschein etc.), jährliche Mitarbeiterumfrage
• Zahlreiche Aufstiegschancen und Transfermöglichkeiten in einer expandierenden Hotelgruppe
• Neue, moderne und voll möbelierte Mitarbeiterunterkünfte verfügbar
• Gesundheit & Vorsorge durch Betriebsärztin
• Gesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Uniformen, inklusive kostenloser Reinigungsservice
• Kostenfreies Parken auf dem Hotelgelände

Unsere Arbeitgeber Awards:

• Top Arbeitgeber 2025 - Rolling Pin
• Top Ausbildungsbetrieb 2025 - DEHOGA
• Top Arbeitgeber 2025 - Schlummer Atlas
• World’s Best Employer - 2021 und 2022 (Forbes Liste)
• Ausbilder des Jahres - Chefs Trophy (Auszeichnung für vorbildliche Ausbildung im Kochberuf)