Chef de Partie (m/w/d)

ROOMERS Frankfurt Central; Frankfurt; Presencial; EUR 32.000 - 42.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Mitarbeiter- und Family & Friends-Rab*

Rabatte in Marriott Hotels

50% Rabatt in Outlets

Corporate Benefits

Mitarbeiterfeste

Resumo da vaga

ROOMERS Frankfurt Central sucht einen erfahrenen Chef de Partie, der seinen Posten souverän führt und die kulinarische Handschrift des Hauses mitgestaltet.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie sowie Teamgeist und Führungsqualitäten mit. Strukturierte Arbeitsweise, hohe Qualitätsansprüche und Hygiene sind Ihnen wichtig.

Stellen Sie sich einem dynamischen Marriott-Umfeld, vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und attraktiven Benefits.

Qualificações

• Abgeschlossene Kochausbildung als Koch/in.
• Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als Chef de Partie.
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und modernes Food-Konzept.
• Strukturierte, saubere und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
• Teamplayer mit Führungsqualitäten.
• Belastbarkeit und Stressresistenz.
• Positive Ausstrahlung und Qualitätsanspruch.

Responsabilidades

• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens (z. B. Frühstück, Gardemanger, Saucier oder Entremetier – je nach Erfahrung).
• Zubereitung, Anrichten und Präsentation hochwertiger Speisen auf konstant hohem Niveau.
• Organisation und Mise en Place für Servicezeiten.
• Sicherstellung von Qualität, Geschmack, Hygiene und Wirtschaftlichkeit.
• Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden.
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Service für einen reibungslosen Ablauf.
• Mitwirkung bei Warenbestellung, -annahme und fachgerechter Lagerung.

Conhecimentos

Teamführung

Qualitätssicherung

Hygiene

Organisation

Kochfertigkeiten

Formação

Abgeschlossene Kochausbildung

Descrição da vaga

SPREAD THE ROOMERS AND DO IT LOUD!

Das Roomers Frankfurt Central, Mitglied der Autograph Collection by Marriott, ist Teil der Frankfurter Gekko Group.

Inmitten von Skyline, Szeneviertel und Mainufer liegt das Roomers Frankfurt Central – ein Hotspot für kosmopolitische Gäste und kreative Köpfe. Hier triffst du auf internationales Flair, Hochkultur und die Energie einer Stadt, die niemals stillsteht.

Du brennst für hochwertige Küche, liebst präzises Handwerk und hast Spaß daran, Verantwortung auf Deinem Posten zu übernehmen? Du willst mit Kreativität, Struktur und Leidenschaft kulinarische Akzente setzen und gemeinsam mit einem starken Team außergewöhnliche Gerichte auf den Teller bringen? Dann bist Du bei uns genau richtig.

Wir suchen einen Chef de Partie (m/w/d), der mit Professionalität, Teamgeist und Liebe zum Detail seinen Posten souverän führt und aktiv zur kulinarischen Handschrift des Hauses beiträgt.

YOUR NEW JOB

• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens (z. B. Frühstück, Gardemanger, Saucier oder Entremetier – je nach Erfahrung)

• Zubereitung, Anrichten und Präsentation hochwertiger Speisen auf konstant hohem Niveau

• Organisation und Umsetzung der Mise en Place für Servicezeiten

• Sicherstellung von Qualität, Geschmack, Hygiene und Wirtschaftlichkeit

• Enwicklung und Umsetzung der HACCP-Standards

• Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden

• Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Service für einen reibungslosen Ablauf

• Mitwirkung bei Warenbestellung, -annahme und fachgerechter Lagerung

THAT’S YOU

• Abgeschlossene Kochausbildung

• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als Chef de Partie

• Leidenschaft für hochwertige Produkte und modernes Food-Konzept

• Strukturierte, saubere und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

• Teamplayer-Mindset mit Führungsqualitäten

• Belastbar, lösungsorientiert und auch im Stress souverän

• Positive Ausstrahlung und echter Anspruch an Qualität

WHY ROOMERS?

• We are dynamic: arbeite in einem stetig wachsenden, dynamischen und modernen Unternehmen mit persönliche Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. Quereinsteiger are welcome!

• We are innovative: bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur in einer inhabergeführten Gruppe und genug Freiraum für eigene Ideen.

• We let you grow: wir bieten Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der GEKKO GROUP mit langfristigen Perspektiven. Ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen läßt Dich weiter wachsen.

• We let you move: Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels. Verkehrsgünstige Lage unserer Standorte.

• We let you be flexible: wir bieten Flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob sogar OHNE Teildienst bei unseren F&B Stellen. Für manche Stellen ist sogar mobiles Arbeiten eine Option.

• We’ve got you: es gibt die Möglichkeit Dienstplanwünsche zu äußern. Sometimes it’s unvermeidbar, aber geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.

• Saving the best for last – our perks:
• Mitarbeiter und Family & Friends Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP
• Vorteile in über 10.000 Hotels von Marriott International, Inc.
• Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe
• Stetig wachsende Corporate Benefits
• Legendäre Mitarbeiterfeste

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Wenn Du glaubst, Du passt zu uns, dann tust Du das wahrscheinlich auch.