Chef de partie (m/w/d)

Sporthotel & Resort Grafenwald; Daun; Sur place; EUR 38 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mitarbeiterverpflegung

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Wohnungssuche-Unterstützung

Corporate Benefits

Résumé du poste

Grafenwald Sporthotel in Grafenwald Daun sucht eine/n Küchenchef/in in Vollzeit zur eigenständigen, verantwortungsvollen Postenführung und Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen. Sie unterstützen den Küchenchef bei der Auswahl neuer Gerichte, wirken an der Speisekarten-Gestaltung mit und verantworten Vor- und Zubereitung von Speisen für Buffets und À la carte.

Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind wünschenswert.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie.
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch (und Englisch vorteilhaft).

Responsabilités

• Eigenständige, verantwortungsvolle Postenführung.
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Auswahl neuer Gerichte.
• Mitwirken bei der Gestaltung unserer Speisekarten.
• Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen für Buffets und à la carte.
• Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden.
• Kontrolle und Einhaltung der Hygienestandards.

Connaissances

Teamführung

Verantwortungsbewusstsein

Belastbarkeit

Flexibilität

Entscheidungsfreude

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Formation

Berufsausbildung in der Hotellerie

Description du poste

Hotel und Ferienpark - Bei uns ist echte Gastlichkeit zuhause.

Persönlich – familiär – behaglich: Das ist die Maxime unserer Gastlichkeit! Im GRAFENWALD fühlen sich Gäste und Mitarbeiter vom ersten Moment an wie zuhause. Erleben Sie die die reizvolle Architektur unserer Hotelanlage und die spannende Landschaft der Vulkaneifel mit ihren umwerfenden Naturerlebnissen.

Das 4 Sterne Superior-Sporthotel Grafenwald liegt inmitten der malerischen Naturlandschaft der Vulkaneifel, eine Region, die eine attraktive Mischung aus intakter Natur, Sehenswürdigkeiten und sportlichen Angeboten bietet.

Die 84.000 m² große Hotelanlage verfügt über 137 geräumige Doppelzimmer, gemütliche Appartements und Ferienhäuser.

Unsere Gastronomie, das À-la-carte Restaurant "Grafenwald", "Dorfschänke" und "Grafenwaldstübchen", laden zum Verweilen ein. Für Konferenzen und Veranstaltungen stehen 6 Tagungsräume für bis zu 120 Personen zur Verfügung.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Eigenständige, verantwortungsvolle Postenführung
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Auswahl neuer Gerichte
• Mitwirken bei der Gestaltung unserer Speisekarten
• Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen für Büffets und a la carte
• Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Kontrolle und Einhaltung unserer Hygienestandards

Profil

• Positive Ausstrahlung, Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit, Flexibiliät und Entscheidungsfreudigkeit
• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten

• Verantwortungsvoller Aufgabenbereich mit Raum für Kreativität und Innovation
• Flexible Arbeitszeitgestaltung
• Digitale & Minutengenaue Arbeitszeiterfassung
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Mitarbeiterverpflegung
• Angebote für Deine persönliche Weiterentwicklung
• Urlaubs & Weihnachtsgeld, betriebliche Altersvorsorge
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Teilnahme an den Kooperationen Personights & Corporate Benefits

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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