Chef de Partie (m/w/d)

Hotel MOA Berlin / Hotel Heidegrund / MOA Group GmbH; Berlin; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifliche Vergütung

Mitarbeiterevents

Kostenfreier Stellplatz

Hotelrabatte

Fortbildungen

Job summary

MOA Berlin – Hotel Heidegrund – MOA Group sucht eine/n Koch/Köchin mit abgeschlossener Berufsausbildung und erster Berufserfahrung. Sie arbeiten kollegial in der Küche, gestalten Speisen kreativ und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.

Sie sind zuverlässig, sauber und flexibel, kommunizieren gut mit Team und Gästen und unterstützen das Bestellwesen. Deutsch und Englisch auf C1-Niveau sind wünschenswert, Zukunftspotenzial durch Weiterbildungen vorhanden.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• professionelle und zuverlässige Arbeitsweise
• Sauberkeit und Gründlichkeit
• Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen
• Deutsch und Englisch auf C1-Niveau wünschenswert
• vielfältige Speisen aus verschiedenen Ländern zubereiten können

Responsibilities

• Gewährleistung einer guten Zusammenarbeit in der Küche und mit anderen Abteilungen
• Verantwortung auf dem Posten sowie enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef
• Beitrag für reibungslosen Küchenablauf und Bereich
• Mitwirkung bei Events und Veranstaltungen
• Überprüfung der Qualitätsstandards in der Abteilung
• Sicherstellen der Gästezufriedenheit
• Unterstützung beim Bestellwesen
• Einweisung neuer Mitarbeitender, Auszubildenden und Praktikant:innen
• Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards einhalten
• Unterstützung der Kolleg:innen abteilungsübergreifend
• Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Materialien

Skills

Kochkunst

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Flexibilität

Sauberkeit

Englischkenntnisse C1

Education

Berufsausbildung als Koch/Köchin

Job description

Deine Aufgaben

• Gewährleistung einer guten, kollegialen und effektiven Zusammenarbeit innerhalb der Küche und mit allen anderen Hotelabteilungen
• Verantwortung auf dem zugeordneten Posten sowie enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und den unterstellten Positionen
• Mitarbeit und Beitrag für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und des eigenen Bereiches
• Mithilfe bei der Durchführung von Events und Veranstaltungen
• Überprüfung der Einhaltung der Qualitätsstandards in der eigenen Abteilung
• Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der hohen Qualitätsansprüche und gleichzeitiger Kreativität Neues zu gestalten
• Sicherstellen der Gästezufriedenheit
• Unterstützung beim Bestellwesen
• Einweisung und Unterweisung neuer Mitarbeitenden, Auszubildenden und Praktikant:innen
• Einhalten der Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards
• Leben und Vorleben unserer Unternehmenskultur und Werten
• Abteilungsübergreifendes Arbeiten und stetige Unterstützung der Kolleg:innen
• Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien

Dein Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrungen
• Kochen ist deine Leidenschaft und du empfindest Freude am Umgang mit Lebensmitteln, zudem bist du offen für neue Innovationen und hast ein Auge für das Detail
• Eine professionelle und zuverlässige Arbeitsweise zeichnet dich aus
• Du hast ein ausgeprägtes Sauber- und Gründlichkeitsbewusstsein
• Du bist kommunikationsfähig, zuverlässig, flexibel und belastbar
• Eine gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen wird vorausgesetzt
• Effizienz und Produktivität sind eines deiner Stärken
• Deutsch und Englisch auf mindestens C1-Niveau wünschenswert
• Du kannst ein breites Spektrum an verschiedenen Speisen aus unterschiedlichen Ländern zubereiten
• Team & Work gehören für dich zusammen – gemeinsam meistern wir jede Herausforderung

Das bieten wir

• Ein freundliches und aufgeschlossenes Team mit abteilungsübergreifendem Denken
• Vergütung angelehnt an den aktuellen Tarifvertrag
• Wertschätzender Umgang und familiäre Atmosphäre
• Projektvielfalt und Gestaltungsfreiraum
• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten durch regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche, Schulungen und Fortbildungen
• Ermäßigungen für Hotelbuchungen in unseren Partnerhotels
• Regelmäßige Mitarbeiterevents
• Kostenfreier Stellplatz für dein Fahrzeug während der Arbeitszeit (Fahrrad, Motorrad oder Auto)
• Vergünstigungen bei Greentours (derzeit 50% auf alle E-Scooter Mieten oder Abos)
• Vermögenswirksame Leistungen
• MOA Cares Day - du hast die Möglichkeit, einen Arbeitstag im Jahr gegen einen Tag im Ehrenamt zu tauschen
• Corporate Benefits u.a. SIXT, Ab in den Urlaub, Mister Spex, Hugo Boss, Cine Star, Adidas, Samsung uvm.

Über uns MOA Berlin – Hotel Heidegrund – MOA Group

Herzlich Willkommen in deinem Heimathafen für eine erfolgreiche Karrierelaufbahn und für ein bereicherndes und glückliches Arbeitsumfeld.

Das MOA Berlin \"Kongress, Kiez & Culture\" - Your all in one dynamic space!

Wir sind mehr als nur ein Businesshotel oder eine Eventlocation – das MOA Berlin ist der Dreh- und Angelpunkt, der alles verbindet. Ein Ort der Vielfalt, an dem Kongress auf Kiez, Business auf Afterwork und internationales Netzwerk auf lokales Flair trifft. Mit unserer großen Zimmerauswahl, exzellenter Anbindung, 7.000m2 Meetingfläche und einem starken Bekenntnis zu Diversität und Nachhaltigkeit schaffen wir einen hybriden Raum, der inspiriert und verbindet.

Das Hotel Heidegrund

Land I Tagungs- & Wellnesshotel I Tagen im Naturschutzgebiet I Wellness & Erholung

In einzigartiger Lage inmitten des Erholungsgebiets der Thülsfelder Talsperre (Niedersachsen) liegt das 4-Sterne-Superior-Hotel Heidegrund. Für Tagungen im Grünen, jegliche Veranstaltungen in der Eventscheune oder einen erholsamen Natur- & Wellnessurlaub bieten wir mit 156 komfortablen Zimmern die optimalen Bedingungen und ausreichend Freiraum für Veranstalter und Erholungsgäste.

Die MOA Group

Als inhabergeführte Gruppe mit über 300 Mitarbeitern ist die MOA Group als zentrale Verwaltungseinheit anzusehen, in der u.a. der Immobilienbereich, das Personalwesen, die Buchhaltung, der Einkauf sowie das Controlling von zwei 4-Sterne- Hotels vereint sind. Darüber hinaus zählen die zentralgesteuerten Profitbereiche dazu.

Die Abteilungen IT, Talent & Culture, Buchhaltung & Finance fungieren als Dienstleistungseinheit der MOA Group. Hier kümmern sich unsere Hintergrundakteure innerhalb ihrer Geschäftsbereiche um die Sicherung eines reibungslosen Geschäftes beider Hotels sowie unserer Immobilienverwaltungsfirma.

Aufgrund der Vielfältigkeit der Gruppe und der Vielseitigkeit ihrer Aufgabenbereiche vereinen wir die verschiedensten Tätigkeitsfelder in unserem Team und sind ein echter Hafen für Talente und Potentiale, die bei uns auch gesehen und gefördert werden. Überzeug dich selbst & bewirb dich bei uns.