Chef de Partie (m/w/d)

Genusshotel Sackmann; Baiersbronn; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Möbliertes Zimmer

3 Mahlzeiten täglich

Fortbildungen

5-Tage-Woche

Rabatte Romantik Hotels

Job summary

Genusshotel Sackmann in Baiersbronn sucht eine motivierte Kraft für die gehobene Gastronomie. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung, bringen Berufserfahrung mit und arbeiten selbstständig sowie teamorientiert in einer anspruchsvollen Küchenumgebung.

Zu Ihren Aufgaben gehören fachgerechte Speisenzubereitung, HACCP-Konformität, Qualitätsbewusstsein und eine 5-Tage-Woche. Das Haus bietet Ihnen drei Mahlzeiten, Zimmervermittlung, Fortbildungen und attraktive Mitarbeiterrabatte in der

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung mit Berufserfahrung in gehobener Gastronomie.
• HACCP-Kenntnisse und wirtschaftliches Arbeiten sind Pflicht.
• Detailorientierung, Engagement und Zielstrebigkeit.
• Selbstständiges, eigenverantwortliches und teamorientiertes Arbeiten.
• Hohe Qualitätsansprüche und Gästezufriedenheit sicherstellen.
• Verantwortung für reibungslosen Küchenablauf neben Speisenzubereitung.
• Gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen.

Responsibilities

• Gehobene Gastronomie: Arbeitsabläufe in der Küche sicherstellen.
• Speisen fachgerecht zubereiten und Qualität sichern.
• Teamkoordination und Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen.
• Gästezufriedenheit sicherstellen und Servicequalität wahren.

Skills

HACCP-Kenntnisse

Gastronomieerfahrung

Teamfähigkeit

Detailorientierung

Education

Berufsausbildung in Gastgewerbe

Job description

Das Sackmann Genusshotel steht für stilvolles Ambiente, große Kochkunst, exklusiven Service sowie herzliche Gastfreundschaft und dies bereits seit fast 100 Jahren. Das 4‑Sterne‑Superior‑Wellness‑und Genusshotel verfügt nach der Gebäudeerweiterung verbunden mit einer kompletten Erneuerung des Hauses, über 95 Zimmer.

Unsere mit 5 Wellness Stars prämierten SPA Bereiche Burgfels SPA (indoor) und Murgtal‑Sky‑SPA (outdoor) auf insgesamt 2.500 m² laden mit u.a. 5 Wohlfühlsaunen und 2 Pools zum Verweilen und Entspannen ein.

Als familiengeführtes Unternehmen wissen wir, wie wichtig ein motiviertes Team ist. Wir sind stolz auf über 130 Mitarbeiter, die mit uns gemeinsam die Gastgeberrolle leidenschaftlich und liebevoll leben.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• eine abgeschlossene Berufsausbildung mit Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Fachwissen, HACCP – Kenntnisse und wirtschaftliches arbeiten sind ein MUSS
• Blick für Details, innerer Antrieb, Engagement und der Wunsch etwas zu erreichen
• Selbstständiges, eigenverantwortliches, und teamorientiertes Arbeiten zeichnen den Rahmen Ihrer Arbeit
• Sie setzen hohe Qualitätsansprüche und gestalten Ihren Arbeitsplatz mit
• Sie sorgen für eine 100%-ige Gästezufriedenheit
• neben fachgerechter Zubereitung der Speisen sind Sie mit verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
• gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres runden Ihr Profil ab

Profil

• vielseitiges und interessantes Arbeitsumfeld in der gehobenen Hotellerie
• abwechslungsreiche Tätigkeit durch mittlere Betriebsgröße
• traditionsreicher Familienbetrieb mit angenehmem Betriebsklima
• Vermittlung eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung
• Täglich drei Mahlzeiten und freie Getränke
• Fortbildungen und regelmäßige Schulungen
• geregelte 5‑Tage‑Woche & Arbeitszeiten
• Sonderkonditionen bei den Romantik Hotels (Übernachtung 2 P. im DZ 98,- €) und Jeunes Restaurateurs d'Europe
• 20 % Rabatt auf alle Produkte aus den sackmann Genusswelten.
• Attraktive Umgebung mit:
• Shopping und Ausgehmöglichkeiten in Karlsruhe, Baden-Baden, Straßburg, Stuttgart, etc.
• Freizeitangebot wie Outdoor‑Sportarten, Rodelbahnen, Europapark, Wintersport, etc.
• Gute Verbindung mit der S-Bahn an bundesweites ICE-Netz über Karlsruhe.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.