Chef de Partie / Koch (m/w/d)

Handweiser Hütte oHG; Schmallenberg; Vor Ort; EUR 30.000 - 42.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Gastronomieunternehmen in Nordrhein-Westfalen sucht einen Chef de Partie / Koch (m/w/d), der seinen eigenen Posten leitet und organisiert. Zu den Aufgaben gehören die Warenbestandskontrolle, Qualitätsprüfung sowie die Anleitung neuer Mitarbeiter. Idealerweise sollten Sie Erfahrung in der Zubereitung von Slow Food Menüs haben und die HACCP-Richtlinien im Küchenbereich einhalten. Sie arbeiten in einem motivierten Team und achten auf Sauberkeit und Hygiene.

Qualifikationen

• Fähigkeit, einen eigenen Posten zu leiten und zu organisieren.
• Gute Kommunikationsfähigkeiten für Bestellungen.
• Kenntnisse über HACCP-Richtlinien.

Aufgaben

• Leitung und Organisation des eigenen Postens in der Küche.
• Kontrolle des Warenbestands und Qualitätsprüfung.
• Anleitung neuer Mitarbeiter.
• Anleitung neuer Mitarbeiter.
• Umgang mit Küchengeräten und deren Pflege.
• Einhaltung HACCP-Richtlinien im Küchenbereich.

Kenntnisse

Teamführung

Organisation

Lebensmittelhygiene

Besprechungs- und Kommunikation

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Chef de Partie / Koch (m/w/d)

Veröffentlichungsdatum: Gestern veröffentlicht

Anstellungsart

Vollzeit, Teilzeit (Vormittag, Nachmittag, Abend)

Stellenbeschreibung

Deine Aufgaben:

• Du leitest und organisierst deinen eigenen Posten
• Kommunikation von entsprechenden Bestellungen
• Warenbestandskontrolle und Qualitätsprüfung
• Anleitung neuer Mitarbeiter
• Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten, sowie deren Pflege
• Einhalten der HACCP-Richtlinien im Küchenbereich

Das bringst du mit:

• Du bereitest täglich gemeinsam mit deinen Kollegen und Kolleginnen unsere Slow Food Menüs vor
• Du organisierst deinen eigenen Posten
• Du kümmerst dich in deinem Bereich um Sauberkeit und Hygiene

Unternehmensdarstellung: Handweiser Hütte oHG