Chef de Partie Culinary Services · Brenners Park-Hotel & Spa

Oetker Hotel Management Company GmbH; Baden-Baden; Remote; EUR 52.000 - 76.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bonusprogramm

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Corporate Benefits

Mitarbeiterrabatt Brenners Park-Hotel

Kostenfreie Mahlzeit

Haarschnitt im Salon Jardin Roman Kilg

Übernachtungsraten

Weiterbildung Budget

Unterstützung Unterkunft

Altersvorsorge Zuschüsse

JobRad Leasing

Fitnessstudio

Museum Frieder Burda Eintritt

Wellbeing Angebote

Vorsorgeuntersuchungen

Arbeitskleidung bereitgestellt

Teamevents

Flexible Arbeitszeit

Zusammenfassung

Oetker Hotel Management Company GmbH sucht eine/n erfahrene/n Küchenchef/in zur eigenständigen Führung und Organisation einer Küchenstation in der gehobenen Hotellerie. Sie verantworten die hochwertige Vor- und Zubereitung, sichern effiziente Abläufe und leiten Auszubildende fachlich an.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung mit. Führungskompetenz, Teamgeist, Belastbarkeit und Perfektionsanspruch runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Hotellerie oder Gastronomie.
• Fundierte Fachkenntnisse sowie Leidenschaft für exzellente Kulinarik.
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein.
• Führungsqualitäten sowie Freude an der Arbeit im Team.
• Belastbarkeit, Flexibilität und Anspruch an Qualität und Perfektion.

Aufgaben

• Eigenständige Führung und Organisation einer Küchenstation.
• Verantwortung für hochwertige Vor- und Zubereitung aller Speisen des Bereichs.
• Sicherstellung effizienter Arbeitsabläufe während der Servicezeiten.
• Fachliche Anleitung, Motivation und Unterstützung von Auszubildenden und Jungköch*innen.
• Kontrolle von Warenbestand, Lagerhaltung sowie Einhaltung Hygiene- und Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kulinarikkenntnisse

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Flexibilität

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Luxus lebt von Menschen, die ihn mit Leben füllen. Im Brenners Park-Hotel & Spa verbinden wir die Strahlkraft einer legendären Hotelikone mit dem Anspruch, jeden Tag etwas Besonderes zu schaffen. Werden Sie Teil eines Teams, das Tradition bewahrt, Zukunft gestaltet und Gästen unvergessliche Momente schenkt.

Das gibt´s zu tun:

• Eigenständige Führung und Organisation einer Küchenstation
• Verantwortung für die qualitativ hochwertige Vor- und Zubereitung aller Speisen Ihres Bereichs
• Sicherstellung effizienter Arbeitsabläufe während der Servicezeiten
• Fachliche Anleitung, Motivation und Unterstützung von Auszubildenden und Jungköch*innen
• Kontrolle von Warenbestand, Lagerhaltung sowie Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Fundierte Fachkenntnisse sowie Leidenschaft für exzellente Kulinarik
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Führungsqualitäten sowie Freude an der Arbeit im Team
• Belastbarkeit, Flexibilität und ein ausgeprägter Anspruch an Qualität und Perfektion

Sie arbeiten in einem internationalen Umfeld im luxuriösen Ambiente des Brenners Park-Hotel & Spa - dem deutschen Flaggschiff der Oetker Hotels und außerdem...

• Teilnahme am jeweils gültigen, leistungsbezogenen Bonusprogramm
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern (Corporate Benefits)
• Mitarbeiterrabatt im Fritz & Felix Restaurant & Bar
• Eine kostenfreie Mahlzeit im Teambistro während der Arbeitszeit
• Vergünstigte Haarschnitte im Salon Jardin Roman Kilgus
• Attraktive Übernachtungsraten für Sie sowie Friends & Family (im Brenners Park-Hotel & Spa, Selektion Deutscher Luxushotels (SDL) und Fair Job Hotels e.V.)
• Vielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Oetker Hotels sowie der SDL
• Individuelle Förderung von Weiterbildungsmaßnahmen inklusive Weiterbildungsbudget
• Personalunterkünfte oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge oder Unterstützung bei der Kinderbetreuung
• Vergünstigte Parkmöglichkeiten sowie die Option zum JobRad-Leasing
• Kostenfreies Training im Premium-Fitnessstudio
• Kostenfreier Eintritt in das Museum Frieder Burda
• Wellbeing-Angebote, inklusive kostenfreier und vergünstigter Behandlungen in unserem Spa Villa Stéphanie
• Vorsorgeuntersuchungen und Gesundheitsangebote
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung im operativen Bereich
• Regelmäßige Teamevents (z. B. Sommerfest und Weihnachtsfeier)
• Flexible Arbeitszeitgestaltung im Rahmen der betrieblichen Möglichkeiten

Durch unser tarifliches Stufensystem sowie zusätzliche individuelle Faktoren (z.B. Erfahrung und Verantwortungsbereich) sind höhere Vergütungen möglich.