Chef de Partie/ Chef Tournant (m/w/d)

H World International; Konstanz; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrate in Hotels

Corporate Benefits

Weihnachts- & Urlaubsgeld

Fahrtkostenzuschuss

Großes Weiterbildungsangebot

Gesundheitsförderung

Job Rad

Zusammenfassung

Steigenberger Inselhotel Konstanz sucht eine/n Koch/Köchin (Vollzeit) zur eigenverantwortlichen Arbeit an wechselnden Stationen. Sie sichern überall gleichbleibend hohe Qualität, organisieren Mise en Place und bereiten Speisen fachgerecht zu.

Sie arbeiten eng mit dem Sous Chef, Küchenchef sowie Service- und Bankettteam zusammen, leiten Jungköche an und setzen HACCP-Standards um. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung auf unterschiedlichen Posten
• Selbstständiges, eigenverantwortliches Arbeiten
• HACCP- und Hygienestandards
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Aufgaben

• Eigenverantwortlich Posten übernehmen und flexibel Stationen wechseln
• Mise en Place selbstständig organisieren und Arbeitsabläufe optimieren
• Speisen fachgerecht zubereiten, ansprechend anrichten und Menüs mitgestalten
• Warenbestellung, Lagerung und Qualitätskontrolle der Produkte
• Zusammenarbeit mit Küchen- und Service-Teams für reibungslose Abläufe
• Jungköche und Auszubildende fachlich anleiten und entwickeln

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Belastbarkeit

Teamfähigkeit

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Tools

Küchengerätekenntnisse

Jobbeschreibung

• Job Rad
• Steigenberger Inselhotel Konstanz
• Konstanz
• Berufserfahrung
• Koch
• Vollzeit

Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts

Mit einer über 90-jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels & Resorts die älteste Marke von H World International. Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien und Afrika.

Was jetzt noch fehlt? Du! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!

Wir möchten, dass du dich bei uns wohlfühlst, Spaß an deiner Arbeit hast und dich weiterentwickeln kannst. Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!

Deine Aufgaben

• Du führst eigenverantwortlich deinen Posten und übernimmst bei Bedarf flexibel wechselnde Stationen – von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Dessert – und sicherst dabei überall gleichbleibend hohe Qualität
• Du organisierst deine Mise en Place selbstständig, bereitest Zutaten und Arbeitsabläufe effizient vor und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service
• Du bereitest Speisen fachgerecht zu, richtest sie ansprechend an und bringst dein Know-how bei der Gestaltung von Menüs ein
• Du verantwortest Warenbestellung, fachgerechte Lagerung und Qualitätskontrolle der eingesetzten Produkte sowie die konsequente Einhaltung aller Hygiene- und Sauberkeitsstandards
• Du arbeitest eng mit Sous Chef, Küchenchef sowie Service- und Bankettteam zusammen, um reibungslose Abläufe sicherzustellen
• Du leitest Jungköche und Auszubildende im Arbeitsalltag fachlich an und unterstützt ihre Entwicklung im Küchenalltag

Dein Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (alle Geschlechter) sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise auf verschiedenen Posten
• Handwerkliches Geschick und fundierte Fachkenntnisse in der Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts
• Selbstständiges, eigenverantwortliches und nachhaltiges Arbeiten sowie erste Erfahrung in der fachlichen Anleitung von Jungköchen und Auszubildenden
• Belastbarkeit und Flexibilität für den Einsatz auf wechselnden Stationen sowie ein ausgeprägtes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
• Eine Vorbildfunktion in der Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Hygienestandards
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Deine Vorteile auf einen Blick

• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
• Cross-Training Möglichkeiten
• Unterstützungsverein & Social Day
• Weihnachts- & Urlaubsgeld
• Vermögenswirksame Leistungen
• Jubiläumszahlung
• Fahrtkostenzuschuss
• regelmäßige Teamevents
• Gesundheitsförderung
• Job Rad

Über H World International

Werde Teil von etwas Großem!

H World International vereint die Stärke von acht bewährten Marken mit internationaler Hotelexpertise unter einem Dach:

Steigenberger Icons, Steigenberger Hotels & Resorts, IntercityHotel, MAXX Hotels, Jaz in the City, House of Beats, Zleep Hotels und Ji Hotel.

Das Unternehmen ist in Europa, dem Nahen Osten, Indien und Afrika sowie im asiatisch-pazifischen Raum vertreten und treibt die Expansion mit einer ausgewogenen Mischung aus Pacht-, Management- und Franchise-Hotels voran.

Im Zentrum stehen die Menschen, die in unseren Hotels, regionalen Teams und im Team Center arbeiten und täglich dazu beitragen, dass aus Strukturen, Marken und Prozessen gelebte Gastfreundschaft entsteht.

Sie prägen die Zusammenarbeit über Länder, Marken und Funktionen hinweg und machen die internationale Ausrichtung des Unternehmens im Alltag erlebbar.

H World International ist Teil der H World Group, einer der größten und am schnellsten wachsenden Hotelgruppen der Welt.

Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.

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Dein Ansprechpartner Für Diese Position

• Celina Palmqvist Hellsten
• Recruiting & Employer Branding Coordinator