Catering Manager (m/w/d)

BALZER & Co. GmbH; Frankfurt; On-site; EUR 48,000 - 68,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Bonussystem

Mitarbeiter-Events

Kostenlose Getränke

Flache Hierarchien

Job summary

BALZER & Co. GmbH in Frankfurt sucht eine erfahrene Führungskraft im Event- und Cateringbereich. Sie steuern zentrale Abläufe, beraten Kunden konzeptionell im F&B-Bereich und organisieren Bankette bis zu 1.000 Personen. Sie übernehmen lokale Verantwortung, koordinieren Teams und sorgen für reibungslose Abläufe vor Ort.

Für die Rolle bringen Sie eine Hotel-/Restaurantfachausbildung sowie 5–10 Jahre relevante Berufserfahrung mit und arbeiten eigenverantwortlich, strukturiert und diskret im Team.

Qualifications

• Abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung mit ca. 5–10 Jahren Berufserfahrung im Hotel-, Messe- oder Eventbereich.
• Fundierte Erfahrungen in Personalorganisation und -führung bei Banketten und Caterings.
• Gastgeber vor Ort mit verantwortungsvoller, operativer Führung.
• Kommunikativ, weltoffen und leistungsbereit; gepflegtes Erscheinungsbild.

Responsibilities

• Beantwortung von Catering-Anfragen per Telefon und E-Mail.
• Erstellung von Angeboten und Follow-up nach Angebotsversand.
• Absprache-Termine bzw. Location-Besichtigungen mit Kunden.
• Konzeptionelle & fachliche Beratung der Kunden im Bereich F&B.
• Vorbereitung und Durchführung von Besichtigungsterminen mit Kunden.
• Planung, Vorbereitung/Organisation, Betreuung und Durchführung von Caterings vor Ort.

Skills

Personalführung

Kundenorientierung

Organisationstalent

Teamarbeit

Verhandlungsgeschick

EDV-Kenntnisse

Education

Hotel- oder Restaurantfachausbildung

Job description

Authentisch, lösungsorientiert und mutig: Das sind nur drei der Punkte, die wir als Mittelpunkt unserer Mission verstehen. Jeder Event und jeder Kunde steht bei uns an erster Stelle. Ob es sich um einen kleinen Event mit 20 Personen, einen großen Event mit 1.000 Personen oder alle Größen dazwischen handelt, alle Kunden bekommen bei uns dieselbe Wertschätzung und Aufmerksamkeit. Mit unserer Authentizität und unseren Expertisen sind wir Lösungsspezialisten und nehmen mutig jede Herausforderung gerne an.

Verantwortungsvoll, führungsstark und handwerklich: Wir übernehmen die Verantwortung für die uns anvertrauten Projekte und Aufträge von Beginn bis Ende, bleiben stets am Puls der Zeit und perfektionieren unser Handwerk jeden Tag auf das Neue.

Werden Sie Teil unserer Mission!

Anstellungsart: Vollzeit

MIT LEIDENSCHAFT FÜR EVENT & KULINARIK

Authentisch, lösungsorientiert und mutig: Das sind nur drei der Punkte, die wir als Mittelpunkt unserer Mission verstehen. Jeder Event und jeder Kunde steht bei uns an erster Stelle. Ob es sich um einen kleinen Event mit 20 Personen, einen großen Event mit 1.000 Personen oder alle Größen dazwischen handelt, alle Kunden bekommen bei uns dieselbe Wertschätzung und Aufmerksamkeit. Mit unserer Authentizität und unseren Expertisen sind wir Lösungsspezialisten und nehmen mutig jede Herausforderung gerne an.

Verantwortungsvoll, führungsstark und handwerklich: Wir übernehmen die Verantwortung für die uns anvertrauten Projekte und Aufträge von Beginn bis Ende, bleiben stets am Puls der Zeit und perfektionieren unser Handwerk jeden Tag auf das Neue.

Werden Sie Teil unserer Mission!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Beantwortung von Catering-Anfragen per Telefon und E-Mail
• Erstellung von Angeboten und Follow-up nach Angebotsversand
• Absprache-Termine bzw. Location-Besichtigungen mit unseren Kunden
• Konzeptionelle & fachliche Beratung der Kunden im Bereich F&B
• Vorbereitung und Durchführung von Besichtigungsterminen mit Kunden
• Planung, Vorbereitung/Organisation, Betreuung und Durchführung von Caterings im Rahmen von Events vor Ort als Veranstaltungsleiter und Gastgeber
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf sowie für eine wirtschaftliche qualitative Umsetzung der Caterings im Rahmen von Events unter Einhaltung der vorgegebenen Budgets und Produkte für bis zu 1.000 Personen
• Kostenbewusster und bedarfsgerechter Einkauf von Leihequipment, Dekostoffen und Set-Up für Caterings
• Erstellung von Function Sheets und Materialbestellungen vom internen Lager

Profil

• Sie haben eine abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung mit ca. 5-10 Jahren Berufserfahrung im Hotel-, Messe- oder Eventbereich
• Sie verfügen über fundierte Erfahrungen in der Personalorganisation und -führung bei Banketten und Caterings
• Sie sind ein Gastgeber vor Ort und zeichnen sich durch eine verantwortungsvolle, operative Führung vor Ort aus
• Sie sind eine kommunikative, weltoffene und leistungsbereite Persönlichkeit
• Sie haben ein gepflegtes, sympathisches Äußeres
• Sie arbeiten mit Leidenschaft für Gastronomie und Events und können auf langjährige Serviceerfahrungen zurückschauen
• Sie zeichnen sich durch sicheres Auftreten und Verhandlungsgeschick aus
• Sehr gute EDV-Kenntnisse (MS Office)
• Sie arbeiten selbstständig, strukturiert und gewissenhaft
• Sie sind kommunikativ, durchsetzungsstark und arbeiten gerne im Team
• Sie sind ein Organisationstalent und zeichnen sich darüber hinaus durch Diskretion und Zuverlässigkeit aus

Wir bieten

• Spannende Aufgaben in einem außergewöhnlichen Produktportfolio kulinarischer Event Konzepte
• Gute Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Unbefristeter Arbeitsvertrag in Vollzeit mit erfolgsabhängigen Bonus
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem inhabergeführten Unternehmen
• Regelmäßige Mitarbeiter Events und Teambuilding Maßnahmen
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung von Prozessen und Abläufen
• Kreative und offene Arbeitsatmosphäre
• Kostenfreie Getränke (Wasser, Tee, Kaffee) am Arbeitsplatz und Mitarbeiterrabatte
• Wertschätzende Unternehmenskultur

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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