Caféleiter:in / Gastronomieleiter:in (w/m/d) (Vollzeit: 39,00 Std./Wo. oder Teilzeit mindestens 30,0

IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit; Stadtgebiet Bremen; Vor Ort; EUR 38.000 - 52.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Inklusionsbetrieb in Bremen sucht eine*n Caféleiter*in zur Organisation und kreativen Gestaltung des Speisenangebots. In dieser Rolle führen Sie das Küchenteam, verantworten die Qualitätssicherung und die Personaleinsatzplanung, sowie die Einhaltung gesetzlicher Richtlinien. Ideale Kandidaten besitzen eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und haben Erfahrung im Café-Bereich. Es wird ein hohes Qualitätsbewusstsein sowie Serviceorientierung erwartet. Freuen Sie sich auf eine Vergütung gemäß TVÖD und zahlreiche Sozialleistungen.

Leistungen

Vergütung bis Entgeltgruppe 9a TVÖD

30 Tage Urlaub

Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köch*in oder Konditor*in.
• Erfahrungen in der Gastronomie, idealerweise im Café oder Bistro.
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.

Aufgaben

• Organisieren der Arbeitsabläufe im Café.
• Eigenständige und kreative Erstellung des Speisenangebots.
• Führen des Küchenteams und Koordinierung des Serviceteams.

Kenntnisse

Erfahrungen in der Gastronomie

Kunden- und Serviceorientierung

Leitung eines Cafés

Qualitätsbewusstsein

IT-Kenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Köch*in oder Konditor*in

Tools

Kassensysteme

Microsoft Office

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Caféleiter:in / Gastronomieleiter:in (w/m/d) (Vollzeit: 39,00 Std./Wo. oder Teilzeit mindestens 30,0

Caféleiter:in / Gastronomieleiter:in (w/m/d) (Vollzeit: 39,00 Std./Wo. oder Teilzeit mindestens 30,0

Kopfbereich

Angebotsart: Arbeit

Caféleiter:in / Gastronomieleiter:in (w/m/d) (Vollzeit: 39,00 Std./Wo. oder Teilzeit mindestens 30,0

Arbeitgeber: Werkstatt Bremen

Arbeitsort

Anstellungsart

Anstellungsart

Vollzeit, Teilzeit (Vormittag)

Berufsbezeichnung

Veröffentlichungsdatum: Vor 2 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Martinshof Bremen – Werkstatt und Inklusionsbetrieb – für Menschen mit und ohne Beeinträchtigungen. Gemeinsam arbeiten wir daran, individuelle berufliche Bildung und Inklusion im Arbeitsleben zu verwirklichen. Unsere Arbeit macht den Unterschied. www.martinshof-bremen.de

Inmitten des neuen Wohnquartiers Q45 (Falkenstraße, 28195 Bremen) entsteht unser neues Café – ein Ort, der moderne Gastronomie mit gelebter Inklusion verbindet. Menschen mit und ohne Beeinträchtigungen werden hier gemeinsam als Team arbeiten und zusammen kulinarische Köstlichkeiten, sowie Servicequalität anbieten.

Für unseren Inklusionsbetrieb suchen wir zum nächstmöglichen Termin befristet für zwei Jahre mit dem Ziel der Entfristung eine

(Vollzeit: 39,00 Std./Wo. oder Teilzeit mindestens 30,00 Std./Wo.)

Ihre Aufgaben

Sie organisieren die Arbeitsabläufe im Café

Sie übernehmen die eigenständige und kreative Erstellung des Speisenangebots mit gesunden, ausgewogenen, frischen und saisonalen Produkten

Sie führen die konzeptionelle Weiterentwicklung und Planung des Speisenangebots durch

Sie stellen kalte und warme Speisen her

Sie führen das Küchenteam und koordinieren das inklusive Serviceteam

Sie machen die Personalplanung, in Abstimmung mit den anderen Fachkräften

Sie tragen die Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen im Hinblick auf HACCP und Arbeitssicherheit

Sie verantworten den Wareneinkauf und die Preiskalkulation

Sie stellen Qualität und Sicherheit der Waren und Produkte im gesamten Prozess sicher

Das bringen Sie mit

Abgeschlossene Berufsausbildung als Köch*in (w/m/d) und/oder Konditor*in (w/m/d) oder vergleichbarer Qualifikation

Erfahrungen in der Gastronomie – idealerweise im Café oder Bistro

Ein tiefes Qualitätsbewusstsein, Produktwissen und sehr gute Lebensmittelkenntnisse

Ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung, sowie professionelles Dienstleistungsverhalten

Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden, in den Abendstunden und an Feiertagen

Eigenverpflichtung zur Weiterbildung und zum Gewaltschutz

Damit überzeugen Sie uns

Erfahrungen in der Leitung eines Cafés

Motivation zur Herstellung von kreativen, kleinen Gerichten/Patisserie

Empathie und Freude am sozialen Miteinander, sowohl mit unseren Gästen, als auch im Team

Motivation zur Planung und Gestaltung von speziellen Events und Angeboten im Café

Kenntnisse in der Zubereitung von Kaffeespezialitäten

Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen

Bereitschaft mit Menschen mit Beeinträchtigungen zu arbeiten

Gute IT-Kenntnisse mit dem Schwerpunkt Office Produkte

Das bieten wir

Vergütung bis Entgeltgruppe 9a TVÖD-B/VKA, je nach persönlicher Qualifizierung

Weihnachtsgeld

30 Tage Urlaub, sowie Wochenend- und Feiertagszuschläge

Betriebliche Altersvorsorge, betriebliche Sozialberatung

Persönliche Entwicklungs- und Fortbildungsmöglichkeiten

Gute Erreichbarkeit mit allen Verkehrsmitteln

Um die Unterrepräsentanz von Frauen abzubauen, werden Frauen mit entsprechender Qualifikation ausdrücklich aufgefordert sich zu bewerben.

Schwerbehinderte Bewerber*innen werden bei im Wesentlichen gleicher fachlicher und persönlicher Eignung bevorzugt eingestellt.

Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund werden begrüßt.

Sie haben noch weitere Fragen? Dann melden Sie sich gerne unter 0421 / 361-59591

(Frau Kohler - Geschäftsführung).

Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie mit uns die Zukunft inklusiver Gastronomie.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Ihre Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte bis zum 09.01.2026 mit der Kennziffer 2025-23 an:

Unternehmensdarstellung: Werkstatt Bremen

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