brenner | Souschef (m/w/d)

Brenner; München; Vor Ort; EUR 60.000 - 85.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Staff Rabatte und Online-Rabatte

Partnerhotels Staff Rates

BusinessBike Leasen

Urban Sports Club Mitgliedschaft

Zusammenfassung

Brenner München sucht eine/n engagierte/n Küchenchef/in und Teamleiter/in, der/die gemeinsam mit dem Küchendirektor das Team an den Stationen Grill, Pasta und Küche leitet.

Sie koordinieren Zubereitung, sorgen für einen reibungslosen Ablauf und fungieren als Schnittstelle zu anderen Küchenbereichen. Erwartet wird Erfahrung in ähnlichen Positionen sowie Affinität zur gehobenen mediterranen Küche.

Qualifikationen

• Erfahrung in ähnlichen Positionen wird vorausgesetzt.
• Affinität zur gehobenen mediterranen Küche ist erwünscht.
• Stressresistenz, Kommunikationsstärke und Zuverlässigkeit sind wichtig.

Aufgaben

• Du führst gemeinsam mit dem Küchendirektor dein Team an den Stationen Grill - Pasta - Küche.
• Du koordinierst und bereitest die Speisen zu.
• Du bist die Schnittstelle der verschiedenen Küchenbereiche und kommunizierst mit den anderen Postenchefs.
• Du organisierst Bons und sorgst für einen schnellen, reibungslosen Ablauf.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Kommunikation

Zuverlässigkeit

Stressresistenz

Jobbeschreibung

Du bist

kommunikativ – herzlich – zuverlässig – ein echter kulinarischer Gastgeber eben?

Dann komm zu uns und sei ein Kullege!*

DEINE AUFGABEN BEI UNS:

• Du führst gemeinsam mit unserem Küchendirektor dein Team an den Stationen Grill - Pasta - Küche
• Du bist für die Koordination und das Zubereiten der Speisen verantwortlich
• Du bist die Schnittstelle der verschiedenen Küchenbereiche und kommunizierst mit den anderen Postenchefs
• Du organisierst die Bons und sorgst für einen schnellen und reibungslosen Ablauf

DAS WÜNSCHEN WIR UNS VON DIR:

• Du hast bereits Erfahrung in ähnlichen Positionen
• Du kennst und schätzt unser Konzept und hast eine große Affinität zur gehobenen, mediterranen Küche
• Du bist stressresistent, kommunikativ und zuverlässig

DAS WIRD DIR BEI UNS GEFALLEN:

• Wir sind mit viel Freude ein inhabergeführtes Unternehmen: liebenswert, chaotisch, kreativ. Langweilig wird es bei uns bestimmt nicht!
• Die Vielfältigkeit unserer sieben in München ansässigen Betriebe bietet dir großartige Perspektiven: du kannst je nach Verfügbarkeit den Betrieb und die Position wechseln und dich ganz nach deiner Vorstellung weiterentwickeln
• Du profitierst von attraktiven Online-Rabatten in den Bereichen Mode, Reisen, Technik und Kultur. Außerdem erhältst du exklusive Staff Rates in unseren Partnerhotels sowie die Möglichkeit, ein BusinessBike zu leasen und das vielfältige Sportangebot von Urban Sports Club zu nutzen.
• Durch unser internes Schulungs- und Trainingsprogramm mit Managementworkshop & Potenzialanalysen können wir dir super Fortbildungsmöglichkeiten bieten. Externe Fortbildungen, wie den AdA oder fachspezifische Themen machen wir mit unseren Partnern individuell für dich möglich
• Wir sind alle von Herzen Gastgeber

KONTAKT:

Dein Ansprechpartner für diese Position ist Martin Petrovic.