brenner | Souschef (m/w/d)

Kull & Weinzierl GmbH; München; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive Online-Rabatte in Bereichen

Staff Rates in Partnerhotels

BusinessBike-Leasing

Urban Sports Club

Managementworkshop & Potenzialanalysen

Fortbildungen (AdA & fachspezifisch)

Job summary

Der brenner in München sucht eine engagierte Führungsposition in der Küche. Du leitest gemeinsam mit dem Küchendirektor dein Team an den Stationen Grill, Pasta und Küche und bist verantwortlich für Koordination und Zubereitung der Speisen.

Du fungierst als Schnittstelle der Küchenbereiche, kommunizierst mit anderen Postenchefs und organisierst Bons, um einen zügigen Ablauf sicherzustellen. Erfahrungen, Affinität zur gehobenen mediterranen Küche sowie Stressresistenz, Zuverlässigkeit und

Qualifications

• Erfahrung in ähnlichen Positionen
• Affinität zur gehobenen mediterranen Küche
• Stressresistenz, Kommunikationsstärke, Zuverlässigkeit

Responsibilities

• Führe gemeinsam mit dem Küchendirektor das Team an den Stationen Grill, Pasta und Küche.
• Koordiniere und bereite Speisen effektiv zu.
• Bist Schnittstelle der Küchenbereiche und kommunizierst mit anderen Postenchefs.
• Organisierst Bons und sorgt für einen schnellen, reibungslosen Ablauf.

Skills

Teamführung

Küchenkoordination

Kommunikation

Stressresistenz

Job description

Du bist

kommunikativ – herzlich – zuverlässig – ein echter kulinarischer Gastgeber eben?

Deine Aufgaben bei uns

• Du führst gemeinsam mit unserem Küchendirektor dein Team an den Stationen Grill - Pasta - Küche
• Du bist für die Koordination und das Zubereiten der Speisen verantwortlich
• Du bist die Schnittstelle der verschiedenen Küchenbereiche und kommunizierst mit den anderen Postenchefs
• Du organisierst die Bons und sorgst für einen schnellen und reibungslosen Ablauf

Wir wünschen uns von dir

• Du hast bereits Erfahrung in ähnlichen Positionen
• Du kennst und schätzt unser Konzept und hast eine große Affinität zur gehobenen, mediterranen Küche
• Du bist stressresistent, kommunikativ und zuverlässig

Dir wird gefallen

• Wir sind mit viel Freude ein inhabergeführtes Unternehmen: liebenswert, chaotisch, kreativ. Langweilig wird es bei uns bestimmt nicht!
• Die Vielfältigkeit unserer sieben in München ansässigen Betriebe bietet dir großartige Perspektiven: du kannst je nach Verfügbarkeit den Betrieb und die Position wechseln und dich ganz nach deiner Vorstellung weiterentwickeln
• Du profitierst von attraktiven Online-Rabatten in den Bereichen Mode, Reisen, Technik und Kultur. Außerdem erhältst du exklusive Staff Rates in unseren Partnerhotels sowie die Möglichkeit, ein BusinessBike zu leasen und das vielfältige Sportangebot von Urban Sports Club zu nutzen.
• Durch unser internes Schulungs- und Trainingsprogramm mit Managementworkshop & Potenzialanalysen können wir dir super Fortbildungsmöglichkeiten bieten. Externe Fortbildungen, wie den AdA oder fachspezifische Themen machen wir mit unseren Partnern individuell für dich möglich
• Wir sind alle von Herzen Gastgeber

Kontakt

• Der brenner ist Teil der Kull & Weinzierl Unternehmensgruppe – die vor allem eins eint: die Freude am Gastgeber sein! Du möchtest auch ein Gastgeber bei uns, also ein #kullege_sein? Dann informier dich über deine Möglichkeiten auf www.karriere.kullege-sein.de

Dein Ansprechpartner für diese Position ist Martin Petrovic.