Brauer (Mensch)

Brauhaus Zwiebel GmbH & Co. KG; Soest; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Brauhaus Zwiebel GmbH & Co. KG in Soest sucht eine/n Brauer (m/w/d) in Vollzeit. Sie arbeiten eigenständig und begleiten das Bier von Sud bis ins Glas. Die Position bietet abwechslungsreiche Aufgaben in kleiner, handwerklicher Brauerei mit eigener Gastronomie.

Zu Ihren Aufgaben gehören Sudvorbereitung, Arbeiten im Sudhaus, Gär- und Lagerkeller, Abfüllung, Reinigungen sowie Brauereiführungen und Ausbildung von Hilfskräften. Eine Leidenschaft fürs Brauen ist Pflicht.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer oder vergleichbare Qualifikation.
• Freude am handwerklichen Brauen und an der Brauprozesskette.
• Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise, technisches Grundverständnis.

Responsibilities

• Vorbereitung und Durchführung des Sudes nach Rezeptur.
• Arbeiten im Sudhaus, Gär- und Lagerkeller.
• Bedienung und Überwachung der Brauereitechnik.
• Flaschen- und Fassabfüllung.
• Annahme, Lagerung und Verarbeitung von Malz und weiteren Rohstoffen.
• Reinigung und Pflege von Anlagen, Tanks, Leitungen und Produktionsbereichen.
• Arbeiten rund um Schanktechnik und Schankanlagen.
• Kommissionierung von Bierbestellungen.
• Be- und Entladung sowie gelegentliche Auslieferungen.
• Durchführung von Brauereiführungen und Besichtigungen.
• Anleitung von Auszubildenden und Hilfskräften bei Arbeiten im Braubetrieb.

Skills

Handwerkliches Brauen

Selbstständige Arbeitsweise

Technisches Verständnis

Sauberkeit & Hygiene

Umgang mit Menschen

Education

Ausbildung als Brauer und Mälzer (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation

Job description

Brauer (m/w/d) – Vollzeit

Kleine Brauerei. Echtes Handwerk. Viel Abwechslung.

Du bist Brauer aus Leidenschaft und möchtest nicht nur einen kleinen Ausschnitt der Produktion sehen, sondern Bier wirklich von Anfang bis Ende begleiten?

Dann komm zur Brauhaus Zwiebel GmbH & Co. KG nach Soest.

Wir sind eine kleine, handwerklich arbeitende Brauerei mit eigener Gastronomie und brauen unsere Biere direkt vor Ort. Bei uns bist du keine Nummer in einer großen Produktionsanlage: Du arbeitest eigenständig, packst überall mit an und begleitest unsere Biere vom Sud bis ins Glas.

Deine Aufgaben

• Als Brauer bei uns arbeitest du im gesamten laufenden Brauerei- und Produktionsbetrieb. Dazu gehören insbesondere:


• Vorbereitung und Durchführung unserer Biersude nach Rezeptur


• sämtliche Arbeiten im Sudhaus


• Arbeiten im Gär- und Lagerkeller


• Bedienung und Überwachung unserer Brauereitechnik


• Flaschen- und Fassabfüllung


• Annahme, Lagerung und Verarbeitung von Malz und weiteren Braurohstoffen


• Reinigung und Pflege von Anlagen, Tanks, Leitungen und Produktionsbereichen


• Arbeiten rund um unsere Schanktechnik und Schankanlagen


• Kommissionierung von Bierbestellungen


• Be- und Entladung sowie gelegentliche Auslieferungen


• Durchführung von Brauereiführungen und Besichtigungen


• Anleitung von Auszubildenden und Hilfskräften bei Arbeiten im Braubetrieb


• Kurz gesagt: Bei uns gehört die ganze Brauerei zu deinem Arbeitsplatz.

Das solltest du mitbringen

• abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation


• Freude am handwerklichen Brauen


• selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise


• technisches Verständnis


• Sinn für Sauberkeit, Hygiene und Qualität


• Bereitschaft, auch dort mit anzupacken, wo gerade Arbeit anfällt


• Führerschein für gelegentliche Auslieferungen von Vorteil


• Freude am Umgang mit Menschen – beispielsweise bei Brauereiführungen

Was dich bei uns erwartet

Wir sind keine industrielle Großbrauerei, sondern eine kleine Brauerei mitten in Soest.

Das bedeutet:

Du arbeitest nicht jeden Tag acht Stunden am gleichen Anlagenteil, sondern bist unmittelbar an nahezu allen Schritten unserer Bierherstellung beteiligt. Vom Einmaischen über Gärung und Lagerung bis zur Abfüllung, Schanktechnik und dem direkten Kontakt zu unseren Gästen bekommst du bei uns das komplette Brauerleben.

Wir suchen jemanden, der Verantwortung übernehmen möchte, selbstständig arbeitet und Lust darauf hat, unsere Brauerei gemeinsam mit uns weiterzuentwickeln.

Dein Arbeitsplatz

Brauhaus Zwiebel GmbH & Co. KG
Soest

Beschäftigung: Vollzeit
Bereich: Brauerei / Produktion
Eintritt: nach Vereinbarung