Betriebsleiter (m/w/d) Ulm

HANS IM GLÜCK Franchise GmbH; Ulm; On-site; EUR 65,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Getränke

vergünstigtes Personalessen

Weiterbildungsmöglichkeiten durch hies

Zentrale Lage

Job summary

HANS IM GLÜCK Franchise GmbH in Ulm sucht eine motivierte und durchsetzungsstarke Betriebsleiterin bzw. Betriebsleiter (m/w/d) zur Führung des Standorts. Sie koordinieren Teamarbeit, Personalplanung, Schulungen und operative Abläufe, um exzellenten Service zu gewährleisten.

Sie bringen Erfahrung in Gastronomie, Kostenmanagement und Mitarbeiterführung mit und fördern ein respektvolles Arbeitsklima. Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz, attraktive Weiterentwicklung und abwechslungsreiche

Qualifications

• Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere im Bereich Personalführung und Kostenmanagement.
• Echten Teamgeist und Begeisterungsfähigkeit.
• Aufgeschlossenheit und Motivationsfähigkeit.
• Gutes Kommunikations- und Organisationsvermögen.

Responsibilities

• Verantwortlich für den Glücksfaktor am Standort Ulm und den reibungslosen Betriebsablauf.
• Führung des gesamten Teams, Erstellung von Dienstplänen für Küche, Bar und Service und regelmäßige Schulungen.
• Kontrolle von Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz.
• Durchführung von Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen.

Skills

Ausbildung in Gastronomie

Teamführung

Kostenmanagement

Mitarbeitermotivation

Serviceorientierung

Job description

Bei HANS IM GLÜCK fokussieren wir uns auf das, was wirklich zählt: Dass es unserer Umwelt, unseren Mitarbeiter*innen und Gästen gut geht. Mit einem Team aus über 100 Nationen, wissen wir wie wichtig Weltoffenheit und Toleranz sind. Gerne bieten wir auch Wieder- oder Quereinsteigenden eine Chance. Wir wollen, dass Du bei uns so sein kannst wie Du bist und Spaß an Deinem Job hast. Wir brauchen keine Uniform, sondern wissen, dass Glücksmomente dann entstehen, wenn Du Dich wohl fühlst.

Für unseren Standort in Ulm suchen wir ab sofort eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als

Betriebsleiter (m/w/d)

Wir bieten Dir:

• Spaß an der Arbeit in einem tollen Team
• Abwechslungsreiche Aufgaben und lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe)
• Einen sicheren Job mit fairer und pünktlicher Bezahlung
• Einen gut erreichbaren Arbeitsplatz in zentraler Lage
• Kostenlose Getränke und vergünstigtes Personalessen
• Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie
• Ein Unternehmen, das nachhaltig weiterwächst

Das bringst Du mit:

• Du hast eine Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere im Bereich Personalführung und Kostenmanagement
• Echten Teamgeist
• Du bist aufgeschlossen und begeisterungsfähig.
• Du kannst andere motivieren und bist gut mit Menschen.
• Einsatzfreude: Du packst gern mit an, übernimmst Verantwortung und bist ein*e Macher*in.
• Serviceorientierung und Flexibilität

Deine Aufgaben:

• Du bist verantwortlich für das Glück – und damit für die Organisation des Betriebsablaufs am HANS IM GLÜCK Standort.
• Du führst das gesamte Team, motivierst Deine Mitarbeiter*innen, erstellst Dienstpläne für die Bereiche Küche, Bar und Service und gibst regelmäßig Schulungen.
• Du kontrollierst wichtige Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz.
• Die Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen gehören natürlich dazu.
• Außerdem stellst Du sicher, dass Hygienevorschriften und das Arbeitsschutzgesetz jederzeit eingehalten werden.
• Bei Fragen von Gästen und Mitarbeiter*innen bist Du erste Ansprechpartner*in.

Wir freuen uns auf Dich!

Ergreif Dein Glück und bewirb Dich direkt online.

Arbeiten bei HANS IM GLÜCK heißt, Du bist Teil eines national führenden Unternehmens der Systemgastronomie mit Hauptsitz in München. Seit 2010 aktiv, umfasst HANS IM GLÜCK aktuell mehr als 90 Burgergrills in Deutschland, Österreich und Schweiz.