Betriebsküchenleiter (m/w/d)

Compass Group Deutschland; Essen; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Catering-Unternehmen in Essen sucht einen Betriebsküchenleiter (m/w/d), der ein Team führt und für die Qualität der Speisen verantwortlich ist. Du bist ein Küchenprofi mit Erfahrung in der Gastronomie und bist motiviert, kreative Speisepläne zu erstellen. Wir bieten einen unbefristeten Arbeitsvertrag, planbare Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten. Bewirb dich jetzt bei uns!

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Planbare Arbeitszeiten

Arbeitskleidung inklusive

Weiterbildung und Entwicklung

Flache Hierarchien

Mitarbeiterangebote - Rabatte

Gute Verkehrsanbindung

Qualifikationen

• Du hast Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Zahlenaffinität sind dir wichtig.
• Du beherrschst die regionale und internationale Küche.

Aufgaben

• Übernahme der gastronomischen und betriebswirtschaftlichen Verantwortung.
• Ansprechperson für Gäste vor Ort.
• Verantwortlich für Budgets, Monatsabschlüsse und Reporting.
• Sicherstellung der Warenverfügbarkeit.
• Teamführung und -motivation.
• Umsetzung kulinarischer Konzepte.
• Einhalten von Hygiene-Standards.
• Aktive Unterstützung im Tagesgeschäft.

Kenntnisse

Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Motivierende Führungsqualität

Gastfreundlichkeit

Kreativität in der Speiseplanung

Hygiene- und HACCP-Kenntnisse

Jobbeschreibung

Überblick

Bring Andere und Dich voran

Betriebsküchenleiter (m / w / d)

Deine Chance in der kulinarischen Welt! Du bist ein Küchenprofi, der nicht nur das Handwerk beherrscht, sondern auch das Talent hat, ein ganzes Team zu führen? Dann bist du bei uns genau richtig! #OneCompass

JOB FACTS

• Bereich: Betriebsküchenleitung
• Ort: Essen
• Anstellungsart: Vollzeit, 40 Stunden pro Woche
• Beginn: ab sofort
• Job ID: 12929

WAS WIR DIR BIETEN

• Unbefristeter Arbeitsvertrag : Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
• Planbare Arbeitszeiten : Montag - Sonntag
• Arbeitskleidung inklusive : Wir stellen die coolen Klamotten.
• Weiterbildung und Entwicklung : Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
• Flache Hierarchien : Bei uns gibt’s keinen „Chef : in“, der / die über deinem Schreibtisch schweben muss
• Engagiertes und sympathisches Team : Ein Team so cool, dass du nie wieder aufhören willst zu lächeln
• Mitarbeiterangebote - Rabatte bei über 600 Anbietern : von exklusiven Wellness-Behandlungen bis hin zu angesagten Fitness-Trackern. Verwöhne dich selbst, ohne gleich eine Bank zu überfallen
• Gute Verkehrsanbindung : Dein Arbeitsweg wird so entspannt, dass du fast im Schlaf hinfindest

DEINE AUFGABEN

• Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung : Du übernimmst die Verantwortung für den gesamten Betriebsablauf und die Qualität der angebotenen Speisen
• Kundenflüsterer : in : Vor Ort bist du Ansprechperson für alle Gäste und sorgst dafür, dass sie mit einem vollen Bauch und einem breiten Lächeln wieder nach Hause gehen
• Zahlenjongleur : in : Budgets, Monatsabschlüsse und Reporting – du jonglierst damit, während du gleichzeitig ein perfektes Risotto rührst
• Bestellwesen und Warenwirtschaft : Du stellst sicher, dass die Vorräte nie so leer sind wie ein Teller nach dem Dessert und immer alles vorhanden ist, um die besten Gerichte zu kreieren
• Team-Motivator : in : Du führst und motivierst deine Mitarbeiter : innen, sodass alle gemeinsam in die gleiche Richtung rudern (und das mit guter Laune!)
• Kreativer Kopf : Du setzt unsere kulinarischen Konzepte um und kreierst leckere Speisepläne, die unsere Gäste auf Wolke 7 bringen – hier wird das Essen zum Erlebnis
• Hygiene-Checker : in : Die Hygiene- und HACCP-Standards sind für dich das A und O – schließlich ist Sicherheit das Geheimnis des Erfolgs
• Mitarbeiter : in im Einsatz : Du packst gerne selbst mit an und bist im Tagesgeschäft ein unverzichtbarer Teil des Teams – denn kein Küchenabenteuer ist zu groß für dich

DEIN PROFIL

• Küchenprofi : Du hast Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleitung) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Zahlenfreund : in : Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität sind für dich ein Kinderspiel und macht dir Spaß!
• Weltreisende am Herd : Du meisterst den Spagat zwischen regionaler und internationaler Küche – der Himmel ist deine Grenze
• Gastgeber : in mit Stil : Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und Gastfreundlichkeit wurde dir in die Wiege gelegt
• Motivator : in : Dein Führungsstil ist ergebnisorientiert und motivierend – du machst aus einem Team eine Familie, und mit deiner „Can Do“-Mentalität wird jedes kulinarische Ziel erreicht

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INTERESSIERT?

BEWIRB DICH JETZT!

DEIN ANSPRECHPARTNER

Daniel Hennl

Recruiter

ÜBER EUREST

Als größtes deutsches Catering-Unternehmen bieten wir unseren 130.000 Gästen an 600 nationalen Standorten seit mehr als 40 Jahren täglich Essen in Restaurantqualität. Wir sind in rund 50 Ländern vertreten und tausende Mitarbeitende aus mehr als 115 Nationen haben bei uns ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Das Wichtigste hinter den Zahlen : ein respektvolles, familiäres Miteinander. Wir stehen für Wertschätzung, Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung.