Barchef (m/w/d)

Cordes Rieger Consulting GmbH; Baden-Baden; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag mit Urla…

30 Tage Urlaub pro Jahr

Jobrad

Zuschuss ÖPNV

Mitarbeiterrabatte

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Cordes Rieger Consulting GmbH in Baden-Baden sucht eine erfahrene Barchefin/-chef (m/w/d) zur Leitung des Bar-Teams in einem exklusiven Traditionshaus.

Zu Ihren Aufgaben gehören der reibungslose Barablauf, die Vorbereitung besonderer Veranstaltungen, Cocktails sowie die Einhaltung von Hygienestandards und Budgetabrechnungen. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie sowie Führungs­erfahrung mit und sprechen Deutsch und Englisch sicher.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Restaurant oder Hotellerie.
• Führungserfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie.
• Fundierte Kenntnisse im Bereich Spirituosen und Cocktails.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf an der Bar und Leitung des Bar-Teams.
• Vorbereitung und Durchführung von besonderen Veranstaltungen.
• Beratung und Unterhaltung der Gäste sowie Zubereitung von Standard- und Signature-Cocktails.
• Mise en place und Einhaltung der Hygienestandards.
• Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung und regelmäßige Inventuren.

Kenntnisse

Teamführung

Barmanagement

Cocktails

Sprachkenntnisse Englisch

Deutschkenntnisse

Zielorientierung

Ausbildung

Ausbildung Hotellerie/Service

Staatlich geprüfter Barmixer

Jobbeschreibung

Barchef (m/w/d) in Baden-Baden

Ort: Baden-Baden

Lage: Zentrum

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: 100 - 200 Zimmer

Art des Betriebes: exklusives Traditionshaus

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf an der Bar, Leitung des Bar Teams, Einarbeitung neuer Mitarbeitenden
• Vorbereitung und Durchführung von besonderen Veranstaltungen
• Beratung und Entertainment der Gäste, Herstellen der Standardcocktails, bis hin zu eigenen Signature Kreationen
• Mise en place und Einhaltung der Hygienestandards
• Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung sowie korrekte Abrechnungen
• Kontrolle des Warenbestandes und Durchführung regelmäßiger Inventuren

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant oder Hotelfach; Ausbildung zum staatlich geprüften Barmixer (m/w/d) wünschenswert
• Fundierte Berufs- sowie Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie
• Umfassende Kenntnisse im Bereich Spirituosen und Cocktails
• Positive Ausstrahlung, professionelles Auftreten sowie Begeisterungsfähigkeit
• Kreativität und außergewöhnlicher Ideenreichtum
• Sehr sichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Ihre Vorteile

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld, weitere Sonderprämien möglich
• 30 Tage Urlaub bei 38 Stunden pro Woche
• Jobrad und Zuschuss zum ÖPNV-Ticket
• vergünstigte Mitarbeiterraten innerhalb der Hotelkette
• Weiterbildungsmöglichkeiten, Schulungen, Seminare, Coachings