Barchef / Barmanager (m/w/d)

MAUSS BAU ERLANGEN GmbH & Co. KG; Erlangen; Vor Ort; EUR 29.000 - 42.000; Vollzeit

Zusammenfassung

MAUSS BAU ERLANGEN GmbH & Co. KG in Erlangen sucht eine/n Bar-Manager, der den reibungslosen Betrieb sicherstellt, das Bar-Team koordiniert, Schichten plant und für eine motivierte Atmosphäre sorgt.

Zu den Aufgaben gehören Einkauf, Lager, Warenqualität, Lieferprozesse, Kalkulation, Umsatzkontrolle, Abrechnung und Kassenführung; Hygiene- und Sicherheitsstandards werden eingehalten.

Jobbeschreibung

WAS DICH ERWARTET

• Als Bar-Manager sorgst du für einen reibungslosen Betrieb - von der Personaleinteilung bis zur perfekten Vorbereitung des Barbereichs.
• Du koordinierst dein Team, planst Schichten und stellst sicher, dass alle motiviert und bereit sind. Während des Betriebs behältst du den Überblick, begrüßt Gäste, achtest auf perfekte Drinks, hohe Qualität und eine stimmige, zeitgemäße Getränkekarte.
• Außerdem verantwortest du Einkauf, Lagerbestand und Warenqualität, hältst Lieferprozesse effizient und vermeidest Engpässe.
• Zusätzlich übernimmst du Kalkulation, Angebotsgestaltung, Umsatzkontrolle sowie Abrechnung und Kassenführung.
• Hygiene-, Sicherheits- und Sauberkeitsstandards gehören für dich selbstverständlich dazu und werden konsequent eingehalten.

WAS DU MITBRINGST

• Du hast ein Auge für Details und weißt genau, wie man die perfekte Atmosphäre schafft?
• Du liebst es, ein Bar-Team zu motivieren und dafür zu sorgen, dass jeder Drink genauso on point ist wie der Service?
• Deine Freunde feiern deine Organisation, deinen Überblick und dein Talent, immer den richtigen Ton zu treffen? Klingt alles voll nach dir? Dann bist du wahrscheinlich ein geborener Bar-Leiter - und genau den suchen wir.