Backstubenleitung - Bäckermeister/in (m/w/d)

Das Backhaus; LEER (OSTFRIESLAND); Sur place; EUR 54 000 - 71 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mitarbeiterrabatte

Job-Fahrrad

kostenlose Parkplätze

betriebliche Altersvorsorge

Résumé du poste

Das Backhaus in Niedersachsen sucht eine engagierte Backstubenleitung (m/w/d) mit Meistertitel, die unsere Schaubäckerei verantwortungsvoll führt und unser dreiköpfiges Bäckerteam mit Fachwissen und Leidenschaft leitet.

Du optimierst Rezepte, überwachst Produktion und Hygiene, setzt Qualitätsstandards und arbeitest eng mit der Verkaufsleitung zusammen. Wir bieten viel Freiraum, attraktive Vergütung, betriebliche Altersvorsorge und langfristige Perspektiven.

Qualifications

• Meistertitel im Bäckerhandwerk.
• Mehrjährige Führungserfahrung im Bäckerbereich.
• Organisationstalent und eigenständiges Arbeiten.
• Teamführung und motivierende Arbeitsatmosphäre.
• Hohe Qualitäts- und Hygienestandards.

Responsabilités

• Leitung und Organisation der Backstube mit Verantwortung für reibungslose Produktionsabläufe.
• Führung und Entwicklung des Bäckerteams, Mitarbeitende motivieren und gute Atmosphäre schaffen.
• Traditionelles Bäckerhandwerk weiterentwickeln und Rezepte sowie Herstellungsverfahren optimieren.
• Qualität und Prozesse sicherstellen – Produktionsabläufe überwachen und Optimierungspotenziale erkennen.
• Enge Zusammenarbeit mit der Verkaufsleitung bei Produktionsmengen und Produktqualität.
• Hygienevorgaben, Sicherheitsstandards und betriebliche Vorgaben einhalten.

Connaissances

Bäckermeister

Führungserfahrung

Organisationsfähigkeit

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Formation

Meistertitel im Bäckerhandwerk

Description du poste

Bei uns wird echtes Bäckerhandwerk gelebt und du kannst es frei mitgestalten!Du bist Bäckermeister aus Leidenschaft und möchtest eine Backstube mit viel Freiraum für deine Ideen führen? Dann bist du bei uns genau richtig!

In unserer Schaubäckerei steht das traditionelle Bäckerhandwerk im Mittelpunkt: viel Handarbeit, natürliche Zutaten, besondere Backwaren und das Backen ausgewählter Produkte im traditionellen Holzofen. Dabei bieten wir dir viel Freiraum, um eigene Ideen zu verwirklichen, Neues auszuprobieren und unsere Backstube aktiv mitzugestalten.

Wir suchen ab sofort eine engagierte Backstubenleitung (m/w/d) mit Meistertitel, die Verantwortung für unsere Schaubäckerei übernimmt und unser dreiköpfiges Bäckerteam mit Fachwissen, Leidenschaft und Führungsstärke leitet.

Deine Aufgaben:

• Leitung und Organisation der Backstube - die Verantwortung für reibungslose Produktionsabläufe liegt in deinen Händen. Gleichzeitig arbeitest du aktiv in der Backstube mit.
• Führung und Entwicklung unseres Bäckerteams - mit deiner Führungsstärke leitest du unser Bäckerteam, förderst die individuellen Stärken der Mitarbeitenden und schaffst eine motivierende Arbeitsatmosphäre.
• Traditionelles Bäckerhandwerk weiterentwickeln - ob Sauerteige, lange Teigführungen oder Cool Rising: Du optimierst bestehende Rezepturen und Herstellungsverfahren und bringst eigene Ideen für neue Backwaren ein.
• Qualität und Prozesse sicherstellen - die Überwachung der Produktionsabläufe, das Erkennen von Optimierungspotenzialen und die Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität gehören zu deinem Verantwortungsbereich.
• Enge Zusammenarbeit mit der Verkaufsleitung - im regelmäßigen Austausch stimmt ihr Produktionsmengen, Produktqualität und betriebliche Abläufe aufeinander ab.
• Hygiene und Arbeitssicherheit gewährleisten - auch die Einhaltung geltender Hygienevorschriften, Qualitätsanforderungen und Sicherheitsstandards liegt in deiner Verantwortung.

Das zeichnet dich aus:

• Bäckermeister mit fundierter Berufserfahrung - du besitzt einen Meistertitel im Bäckerhandwerk und verfügst über umfassendes Fachwissen.
• Führungspersönlichkeit und Verantwortungsbewusstsein - Mitarbeitende motivieren, klare Entscheidungen treffen und ein Team erfolgreich führen gehören zu deinen Stärken.
• Organisationstalent und Eigeninitiative - auch in arbeitsintensiven Situationen behältst du den Überblick, denkst vorausschauend und entwickelst eigenständig Lösungen.
• Teamgeist und Kommunikationsstärke - ein respektvoller Umgang, gute Zusammenarbeit und eine Vorbildfunktion als Führungskraft sind für dich selbstverständlich.
• Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail - hochwertige, handwerklich hergestellte Backwaren liegen dir am Herzen und du stellst hohe Ansprüche an deine eigene Arbeit.

Deine Vorteile:

• Echtes Bäckerhandwerk - traditionelle Herstellung mit viel Handarbeit, hochwertigen Zutaten und ohne industrielle Massenproduktion.
• Viel Freiraum und Eigenverantwortung - gestalte die Backstube mit deinen Ideen und Vorstellungen aktiv mit.
• Zukunft mit Perspektive - attraktive Vergütung, betriebliche Altersvorsorge und eine langfristige berufliche Perspektive.
• Team und Zusammenhalt - familiäres Miteinander, kurze Entscheidungswege und eine offene, wertschätzende Arbeitsatmosphäre.
• Attraktive Extras - Mitarbeiterrabatte, Job-Fahrrad und kostenlose Parkplätze.
• Unterstützung beim Neustart - auch bei einem möglichen Wohnortwechsel stehen wir dir gerne unterstützend zur Seite.