Bäcker m/w/d

Arbeitsagentur; Bohmte; Vor Ort; EUR 20.000 - 32.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherer Arbeitsplatz nach Tarif

Flexible Arbeitszeitmodelle

Attraktive Vergütung

Top-Ausstattung und Arbeitskleidung

Weiterbildung und Karrierechancen

Betriebliche Altersvorsorge

Prämienregelung

Zusammenfassung

Die Arbeitsagentur sucht einen leidenschaftlichen Bäcker, der eigenverantwortlich arbeitet und Freude an Technik sowie abwechslungsreicher Tätigkeit hat. Sie sollten Teigführung, Teigbereitung und Ofenbetrieb selbstständig umsetzen können.

Zu Ihren Aufgaben gehören das Ansetzen, Mischen und Kneten von Brotteigen, das Bedienen moderner Öfen sowie die Einhaltung aller HACCP-Standards. Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz, flexible Arbeitszeiten und Zusatzleistungen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in einer Handwerks- oder Großbäckerei
• Kenntnisse Teigführung, Rohstoffkunde und Umgang mit modernen Bäckereimaschinen

Aufgaben

• Selbstständiges Ansetzen, Mischen und Kneten von Teigen nach Rezepturen
• Bedienen und Überwachen von modernen Backöfen sowie Steuerung von Zeiten und Temperaturen
• Aufarbeiten, Langwirken, Rundwirken und Veredeln von Teigen für Brot, Brötchen und Feingebäck
• Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP) einhalten und Arbeitsgeräte reinigen
• Inprozesskontrolle von Teigkonsistenz, Gärstadien und Ausbund

Kenntnisse

Teigführung

Hygiene-Management

Zuverlässigkeit

Teamfähigkeit

Ausbildung

Ausbildung als Bäcker/in oder vergleichbare Qualifikation

Tools

Backöfen (Etagen-/Stikkenöfen)

Backtechnologie

Jobbeschreibung

Wir suchen einen Bäcker, der mit Leidenschaft und Know-how unsere Kunden unterstützt. Sie haben Interesse an Technik, abwechslungsreicher Arbeit und eigenverantwortlichem Arbeiten? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Ihre Aufgaben:

• Selbstständiges Ansetzen, Mischen und Kneten von Brot-, Brötchen- und Feinteigen nach bewährten Rezepturen und unter Berücksichtigung optimaler Teigruhezeiten
• Bedienen, Bestücken und Überwachen von modernen Backöfen (z. B. Etagen- und Stikkenöfen) sowie Steuerung der Backzeiten und -temperaturen
• Aufarbeiten, Langwirken, Rundwirken und Veredeln von Teigen für Brot, Brötchen, Kleingebäck und saisonale Spezialitäten
• Konsequente Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP) sowie Reinigung und Pflege der Arbeitsgeräte und Backstube
• Inprozesskontrolle von Teigkonsistenz, Gärstadien und Ausbund für gleichbleibend hohe Produktqualität

Ihr Profil:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker, Bäckermeister, Konditor oder eine vergleichbare Qualifikation im Lebensmittelhandwerk
• Praktische Erfahrung in einer Handwerksbäckerei oder einer Großbäckerei in den Bereichen Teigmacherei, Aufbereitung oder Ofenbereich
• Fundierte Kenntnisse der Teigführung, Rohstoffkunde sowie im Umgang mit modernen Bäckereimaschinen
• Zuverlässigkeit, saubere und strukturierte Arbeitsweise, hohes Qualitätsbewusstsein und Teamgeist

Unser Angebot für Sie:

• Sicherer Arbeitsplatz in Festanstellung nach GVP - Tarifvertrag
• Flexible Arbeitszeitmodelle - Vollzeit, Teilzeit, Schichtarbeit oder Viertagewoche möglich
• Attraktive Vergütung - Pünktliche Bezahlung, Abschlagszahlungen und Branchenzuschläge
• Top-Ausstattung - Hochwertiges Werkzeug von Würth und kostenlose Arbeitskleidung
• Weiterbildung und Karrierechancen - Hohe Übernahmechance und Qualifizierungsangebote
• Zusatzleistungen - Betriebliche Altersvorsorge, vermögenswirksame Leistungen, Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Mitarbeiter-Benefits - Prämiensystem \"Kollegen werben Kollegen\" und persönliche Betreuung

Wir freuen uns auf Sie!