Ausbildung zur Fachkraft Küche (m/w/d)

StudySmarter GmbH; Deutschland; Remote; EUR 13.000 - 14.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Übertarifliche Vergütung

Verpflegung inklusive

Unterkunft kostenlos

Führerscheinzuschuss

Urlaub innerhalb der Gruppe

Zusammenfassung

AHORN Hotels & Resorts in Berlin sucht Auszubildende/r für eine duale Ausbildung in der Küche. Die Ausbildung verbindet Theorie in der Berufsschule mit Praxis im Hotel.

Du lernst Warenannahme, Lagerverwaltung und Zubereitung von Speisen, wendest Arbeitstechniken an und führst Vor- und Nachbereitungen sowie Spül- und Reinigungsarbeiten durch, während du Nachhaltigkeit und Hygiene sicherstellst.

Qualifikationen

• Warenlieferungen annehmen und prüfen
• Lagerbestände kontrollieren und verwalten
• Zubereitung und Präsentation von Speisen unterstützen
• Arbeits- und Gartechniken anwenden
• Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten
• Spül- und Reinigungsarbeiten unterstützen
• Nachhaltigkeit und Hygiene sicherstellen

Aufgaben

• Warenannahme und Prüfung
• Lagerverwaltung und Bestandskontrolle
• Unterstützung bei Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Anwendung von Arbeitstechniken und Garverfahren
• Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten
• Spül- und Reinigungsarbeiten
• Sicherstellung von Nachhaltigkeit und Hygiene

Jobbeschreibung

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung!

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne SuperiorAHORN Waldhotel Altenbergmit 222 Zimmern und nur 40 km südlich von Dresden im Erzgebirge.

Ausbildungsstart: 01.08.2027 / auch flexibel möglich

Dauer: 2 Jahre

Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das erlebst du in der Ausbildung:

• Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
• Kontrolle und Verwaltung der Lagerbestände
• Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Anwendung von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche
• Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten
• Unterstützung bei Spül- und Reinigungsarbeiten
• Sicherstellung von Nachhaltigkeit und Hygiene

Das macht die Ausbildung bei uns besonders:

10 % übertarifliche Ausbildungsvergütung (Stand ab 01.08.2026):

• 1. Ausbildungsjahr: 1.160,50 € Brutto
• 2. Ausbildungsjahr: 1.270,50 € Brutto

Weitere Vorteile und Vergünstigungen:

• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
• kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• kostenfreie Unterkunft am Hotel
• bis 750 € Zuschuss zum Führerschein Klasse B

• bis zu 1.000 € Übernahmeprämie nach Ende der Ausbildung
• kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze FamilieAzubi-AWARD, Meetings und Azubi Sprecher
• Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
• Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
• attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:

• Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
• Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr
• Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
• Durch Weiterbildungen ist eine Qualifizierung zum Koch möglich
• Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
• Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!