Ausbildung zum Koch/zur Köchin (m/w/d)

AHORN Hotels & Resorts; Oberwiesenthal; On-site; EUR 14,000 - 17,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenfreie Unterkunft

Kostenlose Verpflegung

Führerscheinzuschuss bis 750 €

Azubi-AWARD

Mitarbeiterrabatte

Job summary

AHORN Hotels & Resorts sucht Nachwuchskräfte für eine dreijährige duale Ausbildung in der Küche. Theorie in der Berufsschule, Praxis im Hotel. Du lernst Zubereitung unterschiedlichster Gerichte, Saucen, Gebäck und Süßspeisen in familiärem Umfeld.

Zu den Aufgaben gehören Planung, Einkauf, Lagerung von Lebensmitteln, das Zusammenstellen von Speisekarten sowie Kochen, Braten und Garnieren. Hygienische Standards werden eingehalten; tarifliche Ausbildungsvergütung plus Zusatzleistungen gehören dazu.

Qualifications

• Ausbildungsstart 01.08.2027, ggf. flexibel.
• Dauer 3 Jahre
• Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)
• Hygienevorschriften beachten

Responsibilities

• Zubereitung verschiedener Gerichte, Saucen, Gebäcke & Süßspeisen
• Planung, Einkauf und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Zusammenstellen von Speisekarten und Menüvorschlägen
• Kochen, Braten und Garnieren
• Einhaltung von Hygienevorschriften

Education

Duale Berufsausbildung im Hotelbereich

Job description

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung!

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Hotel Am Fichtelberg mit 388 Zimmern am Südhang des Fichtelbergs im Erzgebirge.

Ausbildungsstart:

01.08.2027 / auch flexibel möglich

Dauer:

3 Jahre

Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das erlebst du in der Ausbildung:

• Zubereitung verschiedener Gerichte, Soßen, Gebäck & Süßspeisen
• Planung, Einkauf und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Zusammenstellen von Speisekarten und Menüvorschlägen
• Kochen, Braten und Garnieren
• Einhaltung von Hygienevorschriften

Das macht die Ausbildung bei uns besonders:

20 % übertarifliche Ausbildungsvergütung (Stand ab 01.08.2026):

• 1. Ausbildungsjahr: 1.266,00 € Brutto
• 2. Ausbildungsjahr: 1.386,00 € Brutto
• 3. Ausbildungsjahr: 1.506,00 € Brutto

Weitere Vorteile und Vergünstigungen:

• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
• kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• kostenfreie Unterkunft am Hotel
• bis 750 € Zuschuss zum Führerschein Klasse B
• kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Azubi-AWARD, Meetings und Azubi Sprecher
• Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
• Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
• attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:

• Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
• Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr
• Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
• Durch Weiterbildungen ist ein Aufstieg zum Abteilungsleiter möglich
• Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
• Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!