Ausbildung - Koch (m/w/d)

HELM AG; Hamburg; On-site; EUR 11,000 - 13,000; Full time

Job summary

HELM AG bietet eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) im Betriebsrestaurant an. Die dreijährige, praxisnahe Ausbildung umfasst Planung, Einkauf, Qualitätsprüfung, Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie Hygienemaßnahmen. Eine mehrwöchige Hospitation in renommierten Betrieben ergänzt den praktischen Teil.

Die Woche umfasst fünf Tage, kein Schichtdienst; Wochenenden und Feiertage frei. Berufsschule erfolgt in Blockform. Wir fördern Motivation, Fragenkultur und Weiterentwicklung.

Qualifications

• Mittleren Schulabschluss oder vergleichbare Schulbildung.
• Freude am Kochen und Interesse an Lebensmitteln.
• Handwerkliches Geschick und Kreativität.
• Sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise.
• Spass daran, selbstständig zu planen und im Team zu arbeiten.

Responsibilities

• Du lernst, Speisen zu planen, vorzubereiten und zuzubereiten.
• Du beschäftigst dich mit Einkauf, Qualitätsprüfung, Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln.
• Du bekommst ein gutes Gefühl für Abläufe in einer professionellen Küche.
• Die Berufsschule wird blockweise besucht.

Skills

Kochen

Lebensmittelwissen

Kreativität

Teamarbeit

Sorgfalt

Education

Mittleren Schulabschluss oder vergleichbare Schulbildung

Job description

Entdecke HELM als besonderes Familienunternehmen und als attraktiven Arbeitgeber. Unser Ziel ist es, durch ständigen Austausch und Vernetzung im globalen Teamwork unseren Kunden zukunftsorientierte Lösungen anzubieten. Zu jeder Zeit, an jedem Ort. Dies lässt uns proaktiv handeln und langfristig denken – im operativen Geschäft, Qualitätsmanagement, der Prozessoptimierung, Produktentwicklung und Distribution. So sind wir Innovationstreiber, Möglichmacher und verlässlicher Partner in einem.

Ausbildung - Koch (m/w/d)

Geschäftsbereich:

Tätigkeitsbereich: Young Professionals / Internships / Student Jobs

Erfahrungslevel: Einstiegslevel

Du kochst gerne, bist kreativ und hast Freude daran, mit frischen Lebensmitteln zu arbeiten? Dann ist die Ausbildung in unserem Betriebsrestaurant genau das Richtige für dich.

Während deiner dreijährigen Ausbildung lernst du, wie Speisen geplant, vorbereitet und zubereitet werden. Du beschäftigst dich mit Einkauf, Qualitätsprüfung, Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln und bekommst ein gutes Gefühl für Abläufe in einer professionellen Küche.

Außerdem lernst du wichtige Hygienemaßnahmen und Unfallverhütungsregeln kennen. Eine mehrwöchige Hospitation in einem renommierten Hotellerie- oder Gastronomiebetrieb ergänzt den praktischen Teil deiner Ausbildung.

Deine Arbeitswoche hat fünf Tage. Es gibt bei uns keinen Schichtdienst, und Wochenenden sowie Feiertage sind frei. Der Unterricht in der Berufsschule findet in Blockform an der Staatlichen Gewerbeschule für Gastronomie und Ernährung statt.

Das lernst du bei uns

• Du lernst, wie Lebensmittel fachgerecht ausgewählt, geprüft, gelagert und verarbeitet werden.
• Du planst Arbeitsschritte in der Küche und bereitest Speisen für unser Betriebsrestaurant zu.
• Du entwickelst deine Kreativität, dein handwerkliches Können und dein Verständnis für Qualität weiter.
• Du arbeitest eng mit deinem Team zusammen und bekommst Einblicke in professionelle Küchenabläufe.

Das bringst du idealerweise mit

• Einen mittleren Schulabschluss oder eine vergleichbare Schulbildung
• Freude am Kochen und Interesse an Lebensmitteln
• Handwerkliches Geschick und Kreativität
• Eine sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Spass daran, selbstständig zu planen und im Team zu arbeiten

Du erfüllst nicht jeden Punkt zu 100 %? Kein Problem. Uns ist vor allem wichtig, dass du motiviert bist, Fragen stellst und Lust hast, dich weiterzuentwickeln.

Darauf kannst du dich freuen

• Eine Ausbildung in einem Betriebsrestaurant ohne Schichtdienst
• Freie Wochenenden und Feiertage
• Ein Team, das dich unterstützt und dir praktische Erfahrung vermittelt
• Abwechslungsreiche Aufgaben mit Lebensmitteln, Qualität und Kreativität

Jede:r Einzelne trägt durch verantwortungsvolles Handeln, beste Fachkenntnisse und einzigartigen Service täglich zum Erfolg von HELM bei. Dieses Engagement honorieren wir – nicht nur mit internationalen Entwicklungsperspektiven, Aufstiegschancen und Weiterbildungen. Sondern auch durch Leistungen, die optimale Rahmenbedingungen für eine Work-Life- Balance bieten.

Interessiert ?

Werde Teil unseres motivierten Teams und gestalte mit uns die Zukunft von HELM! Auch wenn nicht alle Anforderungen unseres Profils zu 100 % erfüllt werden, ermutigen wir jede:n Einzelne:n, sich zu bewerben. Uns ist es wichtig, die richtigen Leute zu finden, die unser Team mit ihrer Motivation und Persönlichkeit bereichern!

Wir freuen uns über Bewerbungen mit allen erforderlichen Unterlagen über unser Bewerbungs-Portal.