Ausbildung Koch/Köchin Großküche (m/w/d)

Elbmed Prignitz; Perleberg; On-site; EUR 10,000 - 13,000; Full time

Job summary

Kreiskrankenhaus Prignitz Servicegesellschaft GmbH sucht einen Auszubildenden zum Koch in Perleberg. Die Ausbildung dauert drei Jahre und beginnt jeweils zum 01.08. oder 01.09. Die Vergütung steigt pro Jahr von 900 €, 1.035 € und 1.200 €.

In der Praxis arbeiten Sie eng mit der Küchenleitung zusammen: Organisation der Küchenarbeiten, Bestellung, Speiseplan, Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten, Qualitätskontrolle sowie Hygienevorschriften. Theorie erfolgt am Oberstufenzentrum Wittenberge.

Qualifications

• Schulabschluss der mittleren Reife oder abgeschlossene Berufsausbildung.
• Praktikum in der Küche wäre vorteilhaft, aber kein Muss.
• Motivation, Neues kennen zu lernen.
• Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit.

Responsibilities

• Organisation und Erledigung der Küchenarbeiten in enger Zusammenarbeit mit der Küchenleitung.
• Bestellung der erforderlichen Lebensmittel.
• Gestaltung des Speiseplans in Absprache mit der Küchenleitung.
• Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten.
• Qualitätskontrolle gemäß Richtlinien.
• Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften.

Skills

Teamfähigkeit

Motivation

Lernbereitschaft

Education

Realschulabschluss oder abgeschlossene Berufsausbildung

Job description

Beruf

Als Koch sind deine Hauptaufgaben die Organisation und Erledigung der Küchenarbeiten in enger Zusammenarbeit mit der Küchenleitung, die Bestellung der erforderlichen Lebensmittel, die Gestaltung des Speiseplans in Absprache mit der Küchenleitung, die Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten, die Qualitätskontrolle gemäß Richtlinien sowie die Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften.

Als Koch sind deine Hauptaufgaben die Organisation und Erledigung der Küchenarbeiten in enger Zusammenarbeit mit der Küchenleitung, die Bestellung der erforderlichen Lebensmittel, die Gestaltung des Speiseplans in Absprache mit der Küchenleitung, die Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten, die Qualitätskontrolle gemäß Richtlinien sowie die Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften.

Ausbildung

• Dauer: 3 Jahre |Start jeweils zum 01.08./01.09.
• Vergütung:
• Jahr: 900,00 EUR
• Jahr: 1.035,00 EUR
• Jahr: 1.200,00 EUR
• Theorieausbildung: Oberstufenzentrum Wittenberge
• Praktische Ausbildung: Kreiskrankenhaus Prignitz Servicegesellschaft GmbH

Voraussetzung

• Schulabschluss der mittleren Reife oder abgeschlossene Berufsausbildung
• Praktikum in der Küche wäre vorteilhaft aber kein Muss
• Motivation, Neues kennen zu lernen
• Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit

Einsatzort

Kreiskrankenhaus Prignitz Servicegesellschaft GmbH

Dobberziner Straße 112

19348 Perleberg