Ausbildung zum Beikoch (m/w/d) Großküche

carpe diem Gesellschaft für den Betrieb von Sozialeinrichtungen mbH; Sachsen; Vor Ort; EUR 7.800 - 10.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

E-Bike-Leasing

Individuelle Weiterentwicklung

Zusammenfassung

Carpe diem GBS mbH Meißen sucht ab dem 01.09.2027 eine dreijährige Ausbildung als Beikoch / Beiköchin (m/w/d) in Vollzeit. Du arbeitest in der Großküche für Bewohner*innen des Senioren-Parks und unterstützt zudem das Café-Restaurant Vier Jahreszeiten mit der Zubereitung individueller Speisen.

Du lernst die Zubereitung großer Speisenmengen, den Umgang mit Großgeräten und erhältst Einblicke in die Speisenplanung sowie Hygienevorschriften.

Qualifikationen

• Erwartet wird Mittlere Reife oder vergleichbarer Schulabschluss.
• Hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität sind erforderlich.
• Sorgfältige, teamorientierte Arbeitsweise wird vorausgesetzt.
• Wunsch, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln, ist wichtig.

Aufgaben

• Zuarbeiten des Kochs/der Köchin durch Übernahme von Teilaufgaben.
• Seniorengerechte Vor- und Zubereitung von Speisen für unsere Pflegeeinrichtung.
• Zubereiten und Anrichten warmer und kalter Speisen für das Café-Restaurant.
• Säuberung und Instandhaltung des Arbeitsbereiches nach Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Sichere und effiziente Bedienung gängiger Küchengeräte (Großküche).

Kenntnisse

Hohe Einsatzbereitschaft

Flexibilität

Teamfähigkeit

Weiterentwicklung

Ausbildung

Mittlere Reife oder gleichwertiger Schulabschluss

Jobbeschreibung

Eine Ausbildung, doppelte Erfahrung! Starte ab dem 01.09.2027 Deine dreijährige Ausbildung als Beikoch / Beiköchin (m/w/d) für Großküchen und Restaurants im Senioren-Park Meißen.

Während Deiner Ausbildung lernst Du bei uns die Arbeitswelten zwei verschiedener Arten professionellen Kochens kennen. Unser Küchenteam beschäftigt sich einerseits mit der Ernährung der Bewohner*innen unseres Senioren-Parks. Hierbei sammelst Du Erfahrungen an den verschiedenen Arbeitsstationen einer Großküche und den mit dieser verbundenen Eigenheiten, wie das Zubereiten von Speisen in großer Menge oder das Bedienen von Großgeräten.

Neben der Zubereitung von Speisen in großer Menge bedient unsere Küche ebenfalls die Bedürfnisse der Gäste unseres Café-Restaurants Vier Jahreszeiten. Dies gibt Dir die Gelegenheit, neben dem täglichen Rhythmus unserer Großküche, ebenfalls das Vor- und Zubereiten individueller Speisen zusammen mit einem Koch / einer Köchin zu verinnerlichen. Unser saisonal wechselndes Angebot ermöglicht es Dir dabei, Deinen kulinarischen Horizont zu erweitern.

Hol das meiste aus Deiner Ausbildung heraus und gewinne bei uns doppelte Erfahrungen. Ganz nach unserem Motto: carpe diem – Nutze den Tag!

Das bieten wir Dir:

• Dreijährige Ausbildung als Beikoch / Beiköchin in Vollzeit
• E-Bike-Leasing und weitere Zusatzleistungen nach Bedarf
• Individuelle Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung

Das lernst Du bei uns:

• Zuarbeiten des Kochs / der Köchin durch Übernahme von Teilaufgaben
• Seniorengerechte Vor- und Zubereitung von Speisen für unsere Pflegeeinrichtung
• Zubereiten und Anrichten warmer und kalter Speisen für unser Café-Restaurant
• Säuberung und Instandhaltung des Arbeitsbereiches nach Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Sichere und effiziente Bedienung gängiger Küchengeräte (Großküche)

Das bringst Du mit:

• Mittlere Reife oder gleichwertiger Schulabschluss
• Hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität
• Sorgfältige und teamorientierte Arbeitsweise
• Wunsch sich fortwährend weiterzuentwickeln

Wir suchen Menschen, die in unser Team passen! Geschlechter, Migrationshintergründe, Alter und Beeinträchtigungen sind für uns unmaßgeblich.

Carpe diem GBS mbH Meißen
Dresdner Straße 34
01662 Meißen
Ansprechpartner: Lars Weber