Ausbildung Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Fleischwaren (m/w/d)

EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH; Weimar; Vor Ort; EUR 12.000 - 16.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH bietet eine Ausbildung zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Fleisch an. Du durchläufst verschiedene Tätigkeitsfelder, lernst Beratung, Zubereitung und den Verkauf von Fleischprodukten kennen und arbeitest in einem Team.

Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre, mit der Möglichkeit einer Verkürzung. Abschluss ist der Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (m/w/d) – Schwerpunkt Fleisch, ideal für eine sichere berufliche

Qualifikationen

• Lerne Beratung, Bedienung und Umgang mit Kunden.
• Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren inklusive Zubereitung.
• Lerne Hygienevorschriften kennen und Waren präsentieren.

Aufgaben

• Kunden zu frischen Wurst- und Fleischprodukten beraten und deren Zubereitung erklären.
• Waren pflegen, kontrollieren und attraktiv präsentieren.
• Fleisch richtig verarbeiten lernen und Platten dekorativ herstellen.
• Hygiene- und Sicherheitsvorschriften beachten und umsetzen.

Kenntnisse

Kundenberatung

Lebensmittelwissen

Hygienevorschriften

Verkaufstechniken

Plattenservice

Teamwork

Kaufmännisches Geschick

Organisationstalent

Ausbildung

Ausbildung zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (Schwerpunkt Fleisch)

Jobbeschreibung

Die E-Center HERKULES Märkte gehören zu der EDEKA Hessenring-Gruppe. Über Hessen, Thüringen und Südniedersachsen verteilt betreuen wir 38 Lebensmittelmärkte. Mit über 8000 Mitarbeitern in unseren E-Centern bieten wir nicht nur unseren Kunden ein umfangreiches Sortiment sondern machen uns auch stark für unsere Mitarbeiter. Die Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeiter ist das Fundament unseres Unternehmens. 96 % unserer Führungskräfte sind ehemalige Auszubildende, dies spricht für eine gute Aus- und Weiterbildung.

Was macht man da aus sich?

Werde Herrscher der Theke. Während der Ausbildungszeit durchläufst du mehrere Tätigkeitsfelder. Du lernst, wie du die Fleischtheke verkaufsfördernd bestückst. Die Qualitätssicherung steht an oberster Stelle - vor allem auch was die Kundenberatung angeht. Denn das Erkennen von Kundenwünschen und -vorlieben sowie eigene Ernährungs- und Zubereitungsratschläge fördern den Verkauf und steigern die Zufriedenheit unserer Kunden beim Einkauf. Eine wichtige Aufgabe, denn immerhin sorgst du somit dafür, dass das Grillfest ein Erfolg wird. Zielgerichtete Qualifizierungsmaßnahmen machen aus dir einen guten Verkäufer und Berater mit fundierten Kenntnissen.

• Du hast Freude am Umgang mit Menschen
• Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten sowie deren Zubereitung
• Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die Ware
• Du lernst Fleisch richtig zu verarbeiten
• Du lernst Hygienevorschriften kennen
• Du gestaltest die Verkaufstheke verkaufsfördernd und optisch ansprechend
• Du entwickelst eigene Kreationen für Plattenservice, Geschenkservice und Fingerfood

Was sollte man dafür mitbringen?

• Persönliche Hygiene und Sauberkeit
• Manuelle Geschicklichkeit
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Ordnungssinn
• Rasche Auffassungsgabe
• Freude am Kundenkontakt
• Kaufmännisches Geschick und Organisationstalent

Was lernt man da genau?

• Du erfährst alles über Beratung, Bedienung und den Umgang mit Kunden
• Du machst dich mit den Maßnahmen der Kontrolle und Disposition der frischen Lebensmittel vertraut
• Du lernst Abläufe des Verkaufs von Fleisch- und Wurstwaren kennen
• Du meisterst das Herstellen von dekorativen Platten und küchenfertigen Erzeugnissen

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre - aber unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung bist du Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (m/w/d) - Schwerpunkt Fleisch. Eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Essen und Trinken bleiben unentbehrlich - so wie deine Stelle bei EDEKA.

Eine Zukunftschance nach deinem Geschmack? Dann warte nicht lange und pack zu.

Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

Kontakt

Frau Silvia Mohr