Ausbildung Fachkraft Küche

Hotelbetriebs GmbH Hotel Erikson; Sindelfingen; Vor Ort; EUR 10.044 - 12.276; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotelbetriebs GmbH Hotel Erikson in Sindelfingen bietet eine zweijährige Ausbildungsstelle in der Küche an. Die Ausbildung fokussiert praxisnahes Lernen durch direkten Einsatz im täglichen Küchenbetrieb und Teamarbeit.

Du lernst Gerichte vorzubereiten, Waren anzunehmen, Geräte zu bedienen und Hygienestandards umzusetzen. Nach Abschluss kannst du dich zum Koch/zur Köchin weiterentwickeln. Bewerbungen sind willkommen.

Qualifikationen

• Schulabschluss: Haupt-/Werkreal-/Realschule.
• Handwerkliches Geschick und Sorgfalt.
• Teamfähigkeit und Stressresistenz.
• Guter Geschmackssinn und Spaß am Umgang mit Lebensmitteln.

Aufgaben

• Zubereiten von Salaten, Eierspeisen und Gemüsegerichten.
• Zubereiten von einfachen Suppen, Soßen und Eintöpfen.
• Zubereiten von Sättigungsbeilagen.
• Zubereiten von einfachen Fleisch- und Fischgerichten.
• Anrichten und Garnieren von Gerichten und Speisen.
• Annehmen und Einlagern von Waren.
• Einsetzen von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln.
• Anwenden von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche.
• Nachhaltigkeit und Hygiene.
• Arbeiten im Team.

Kenntnisse

Handwerkliches Geschick

Teamfähigkeit

Stressresistenz

Körperliche Fitness

Geschmackssinn

Spaß am Umgang mit Lebensmitteln

Ausbildung

Haupt-/Werkreal-/Realschule

Jobbeschreibung

Ausbildung: 2 Jahre (Berufsschule, Blockunterricht)

Das lernst Du während Deiner Ausbildung:

• Zubereiten von Salaten, Eierspeisen und Gemüsegerichten
• Zubereiten von einfachen Suppen, Soßen und Eintöpfen
• Zubereiten von Sättigungsbeilagen
• Zubereiten von einfachen Fleisch- und Fischgerichten
• Anrichten und Garnieren von Gerichten und Speisen
• Annehmen und Einlagern von Waren
• Einsetzen von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln
• Anwenden von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche
• Nachhaltigkeit und Hygiene
• Arbeiten im Team

Hinweis: Dieser Beruf richtet sich an Jugendliche, deren Stärken eher im Praktischen liegen - mehr Handarbeit, weniger Theorie. Die Inhalte sind weniger lernintensiv. Nach 2 Jahren kann die Ausbildung auch problemlos zum Koch/Köchin erweitert werden.

Das solltest Du mitbringen:

• Schulabschluss: Haupt-/ Werkreal-/ Realschule
• Handwerkliches Geschick und Sorgfalt
• Teamfähigkeit
• Guter Umgang mit Stress und körperliche Fitness
• Guter Geschmackssinn und Spaß am Umgang mit Lebensmitteln

Das bieten wir Dir:

Du wirst ab Tag 1 in die täglichen Abläufe integriert und lernst im "learning by doing" gleich worauf es ankommt. Unsere erfahrenen Mitarbeiter stehen Dir dabei immer zur Seite. Wir bieten Ausflüge für unsere Azubis mit Lerneffekt und freuen uns auf alle, die auch nach der Ausbildung eine Festanstellung bei uns anstreben. Tipp: Wir empfehlen vor der Ausbildung ein Praktikum bei uns. Die Mitarbeiterverpflegung und das Parken ist bei uns kostenfrei.

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann sende uns Deine Bewerbung. Wir freuen uns auf Dich!