Ausbildung als Wein-technologe (m/w/d)

Weingut Blankenhorn; Germany; Remote; EUR 11,000 - 15,000; Full time

Benefits offered by this job

Azubi-Gehalt

Teamevents

Job summary

Weingut Blankenhorn im Herzen des Markgräflerlands bietet eine praxisnahe Ausbildung zur bzw. zum Auszubildenden im Weinbau und Kellerwesen. Du begleitest die Traubenannahme, lernst die Weinbereitung kennen und sammelst Erfahrungen vom Most bis zur Abfüllung.

Du arbeitest im Team, nutzt moderne Kellertechnik und lernst, Gärprozesse zu steuern, Qualitätskontrollen durchzuführen und Abläufe zu verstehen. Führerschein ist willkommen, aber kein Muss.

Qualifications

• Begeisterung für Wein und Neugier an der Kellerarbeit.

Responsibilities

• Traubenannahme begleiten und erste Verarbeitungsschritte lernen.
• Gärprozesse beobachten und gezielt steuern.
• Weinausbau bis zur Abfüllung verstehen.
• Kellertechnik bedienen und Anlagen kennenlernen.
• Qualitätskontrolle der Weine durchführen.

Skills

Weinbegeisterung

Technisches Verständnis

Verlässlichkeit

Teamgeist

Führerschein

Job description

Wir sind ein traditionsbewusstes, biologisch arbeitendes VDP.Familienweingut im Herzen des Markgräflerlands. Um unseren hohen Anspruch an Qualität und Ästhetik auch in der nächsten Generation weiterzutragen, suchen wir eine motivierte Auszubildende oder einen motivierten Auszubildenden für unser Team.

Deine Ausbildung – Vielfältig & Praxisnah

Bei uns lernst du, wie aus hochwertigen Trauben charaktervolle Weine entstehen – mit handwerklichem Gespür, moderner Technik und viel Liebe zum Detail:

• Von der Traube zum Most:Du begleitest die Traubenannahme und lernst, wie Trauben, Maische und Most verarbeitet werden.
• Im Keller:Du bist bei allen wichtigen Schritten der Weinbereitung dabei und lernst, Gärprozesse zu begleiten und gezielt zu steuern.
• Beim Weinausbau:Du erfährst, wie sich unsere Weine vom jungen Wein bis zur Abfüllung entwickeln – und worauf es bei jedem einzelnen Arbeitsschritt ankommt.
• Mit moderner Technik:Du lernst unsere Kellertechnik kennen, bedienst Anlagen und Maschinen und erfährst, wie Technik und traditionelles Weinhandwerk zusammenspielen.
• Bis in die Flasche:Filtration, Vorbereitung der Abfüllung und Abfüllung gehören ebenso zu deiner Ausbildung wie die Qualitätskontrolle unserer Weine.

Passt das zu dir?

• Begeisterung:Du interessierst dich für Wein und möchtest verstehen, was im Keller aus einer guten Traube einen besonderen Wein macht.
• Technisches Verständnis:Du arbeitest gerne mit moderner Technik und hast Freude daran, Abläufe und Zusammenhänge zu verstehen.
• Verlässlichkeit:Gerade während der Weinlese muss jeder Handgriff sitzen – du packst mit an und behältst auch dann einen kühlen Kopf, wenn es turbulent wird.
• Teamgeist:Du arbeitest gerne mit anderen zusammen und bringst dich aktiv ein.
• Pluspunkt:Handwerkliches Geschick und ein Führerschein sind willkommen – müssen aber nicht sein.

Darauf kannst du dich freuen:

• Du lernst Weinbereitung auf höchstem Qualitätsniveau – vom Most bis zur fertigen Flasche
• Ein junges, familiäres Team, mit dem die Arbeit Spaß macht
• Modernste Kellertechnik und hochwertige Ausstattung
• Eine abwechslungsreiche Ausbildung zwischen traditionellem Handwerk und moderner Weintechnologie
• Berufsschule im Blockunterricht an der Christiane-Herzog-Schule in Heilbronn
• Ein attraktives Azubi-Gehalt
• Regelmäßige Teamevents & Teamverkostungen