Ausbildung als Konditor:in (m/w/d)

Baeckerei Doerdelmann; Hamm; On-site; EUR 8,928 - 11,160; Full time

Benefits offered by this job

Fachkundige Anleitung durch erfahrene Konditoren

Kreativen Freiraum bei Dekorationen

Gute Übernahmeperspektiven

Job summary

Die Baeckerei Doerdelmann in Hamm sucht Lernende für eine dreijährige Ausbildung zum Konditor. Du wirst das Konditorenhandwerk von der Pike auf erlernen, einschließlich der Herstellung von Back- und Konditoreiwaren sowie der Kundenberatung. Die Ausbildung bietet viel kreativen Freiraum, frühe Arbeitszeiten und gute Perspektiven auf eine Übernahme oder Weiterqualifizierung. Bewerbungen sind herzlich willkommen!

Qualifications

• Feinmotorik und Kreativität sind für die Tätigkeit wichtig.
• Interesse an Lebensmitteln und Ästhetik wird vorausgesetzt.
• Lernbereitschaft und Sorgfalt im Umgang mit Hygienevorschriften sind notwendig.

Responsibilities

• Herstellung von Back- und Konditoreiwaren.
• Beratung der Kunden und Präsentation der Waren.
• Wechsel zwischen Betrieb und Berufsschule.

Skills

Handwerkliches Geschick

Kreativität

Zuverlässigkeit

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Education

Keine spezifische Ausbildung erforderlich

Job description

Bei uns findest du dein perfektes Ausbildungsplätzchen.

Du lernst bei uns das Konditorenhandwerk von der Pike auf: In einer dreijährigen dualen Ausbildung wechselst du zwischen unserem Betrieb und der Berufsschule. Du stellst feine Back- und Konditoreiwaren her, berätst unsere Kunden und lernst, wie man Waren ansprechend präsentiert. Handwerkliches Können, Kreativität und ein gutes Auge für Details sind das, was diesen Beruf ausmacht.

Du benötigst

• Handwerkliches Geschick, Feinmotorik und Kreativität
• Interesse an Lebensmitteln, Geschmack und Ästhetik
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Belastbarkeit – auch bei Frühschichten
• Lernbereitschaft und Sorgfalt im Umgang mit Hygienevorschriften

Das lernst du

• Grundlagen der Teig- und Massenherstellung (Rühr-, Hefeteig, Biskuit)
• Schokoladen- und Zuckerverarbeitung, Füll- und Dekorationstechniken
• Lebensmitteltechnologie, Rohstoffkunde und Warenwirtschaft
• Verkaufstechniken, Kundenservice und Kassenabrechnung
• Betriebswirtschaftliche Grundlagen und nachhaltiges Wirtschaften

Deine Ausbildungsdauer

Die Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Bei guten Leistungen oder entsprechender Vorqualifikation ist eine Verkürzung möglich. Du schließt mit dem Gesellenbrief ab (Prüfung über die zuständige Handwerkskammer).

Arbeitszeiten

• Konditorei bedeutet frühe Einsätze: Du arbeitest in Frühschichten, oft vor der Ladenöffnung, sowie gelegentlich am Wochenende und an Feiertagen.
• Ausbildungsvergütung nach Ausbildungsjahr (branchenübliche Konditionen)
• Fachkundige Anleitung durch erfahrene Konditoren
• Kreativen Freiraum bei Dekorationen und eigenen Projekten
• Gute Perspektiven: Übernahme nach der Ausbildung oder Weiterqualifizierung, z. B. zum Konditormeister

Wir freuen uns schon jetzt auf Deine Bewerbung!