Ausbilder (m/w/d) Gastronomie in der Jugendberufshilfe

GFFB gemeinnützige GmbH; Frankfurt; Hybrid; EUR 43.000 - 44.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Brutto-Gehalt 42.6k–44.34k €/Jahr

30 Tage Urlaub

Flexible Arbeitszeitmodelle

Arbeitszeitkonto mit Freizeitausgleich

Altersvorsorge-Zuschuss

Umfassende Einarbeitung und Coaching

Zusammenfassung

GFFB gemeinnützige GmbH in Frankfurt sucht eine Fachanleitung in der Gastronomie, um Jugendliche in Küche und Service anzuleiten, zu fördern und beruflich zu orientieren. Sie vermitteln Praxiswissen, betreuen Lernsettings und unterstützen individuelle Entwicklungen, auch in transkulturellen Kontexten.

Die Stelle verlangt pädagogische Fähigkeiten, Geduld und Führerschein Klasse B. Die Arbeit bietet eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einem gesellschaftlich relevanten Bereich mit guter

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch-Köchin oder im gastronomischen Bereich
• Geduld, Einfühlungsvermögen und lösungsorientiertes Handeln
• Erfahrung in der Ausbildung von Jugendlichen in herausfordernden Lebenslagen
• Transkulturelle und kommunikative Kompetenz
• Führerschein Klasse B

Aufgaben

• Praktisches Anleiten und Förderung junger Menschen im Küchen- und Servicebereich
• Unterweisung in theoretischen Basiswissen je nach Entwicklungsstand
• Anleiten im gastronomischen Praxisbetrieb als Lernfeld für fachliche Kompetenzen
• Produzieren von Speisen für Bistro und Events
• Pädagogische Begleitung der Jugendlichen im Gruppen- und Einzelsetting
• Gestaltung von Lern- und Arbeitsprozessen, die berufliche Anforderungen mit individuellen Entwicklungsprozessen verbinden

Kenntnisse

Geduld

Einfühlungsvermögen

Transkulturelle Kompetenz

Teamfähigkeit

Kommunikation

Lösungsorientiertes Denken

Ausbildung

Koch/Köchin-Ausbildung oder vergleichbare gastronomische Ausbildung

Jobbeschreibung

Einleitung

Unsere Projekte sind so vielfältig wie unsere Mitarbeiter*innen. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams!

Sie möchten Ihre gastronomischen Kenntnisse weitergeben und junge Menschen auf ihrem Weg in die Arbeitswelt begleiten? In unserer Produktionsschule MainWerk verbinden wir die praktische Arbeit in Küche und Bistro mit beruflicher Orientierung und individueller Förderung. Als Fachanleitung vermitteln Sie gastronomische Kenntnisse und Fertigkeiten, gestalten praxisnahe Lernsettings und unterstützen die Jugendlichen dabei, ihre beruflichen und persönlichen Kompetenzen weiterzuentwickeln. Dabei kommt es neben Geduld auch auf wertschätzenden Umgang mit unterschiedlichen Lernvoraussetzungen an.

Für unseren Standort Frankfurt suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Ihre Aufgaben

• Praktisches Anleiten und Förderung junger Menschen im Küchen- und Servicebereich unter Berücksichtigung individueller Lebenslagen und Lernvoraussetzungen
• Unterweisung in theoretischen Basiswissen je nach persönlichem Entwicklungstand der Teilnehmenden
• Anleiten im gastronomischen Praxisbetrieb als Lern- und Erprobungsfeld für fachliche Kompetenzen, berufliche Rollen und arbeitsmarktrelevante Fähigkeiten wie Zuverlässigkeit, Konfliktfähigkeit und Teamfähigkeit
• Produzieren von Speisen für unser Bistro und Planen der saisonalen Menüs für Bistro und Events
• Pädagogische Begleitung der Jugendlichen im Gruppen- und Einzelsetting mit dem Ziel der beruflichen Orientierung und Stabilisierung
• Gestaltung von Lern- und Arbeitsprozessen im Einzel- sowie Gruppenkontext, in denen berufliche Anforderungen und individuelle Entwicklungsprozesse zusammengeführt werden

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch-Köchin oder im gastronomischen Bereich, idealerweise mit pädagogischen Erfahrungen
• Geduld, Einfühlungsvermögen und die Fähigkeit, auch in herausfordernden Situationen ruhig und lösungsorientiert zu handeln
• Erfahrung in der Ausbildung idealerweise auch mit Jugendlichen in herausfordernden Lebenssituationen
• Eine Persönlichkeit mit positiver Grundeinstellung zur Arbeit mit Menschen und Vermittlung von Begeisterung in der Arbeit mit der Zielgruppe lernende junge Erwachsene
• Transkulturelle und kommunikative Kompetenz
• Lösungs- und ressourcenorientiertes Denken und Handeln, systemische Grundhaltung
• Erfahrungen mit der Zielgruppe Geflüchtete und Menschen mit psychosozialen Herausforderungen
• Führerschein Klasse B

Wir bieten

• Ein dynamisches Unternehmen, das seine Dienstleistungen ständig weiterentwickelt, aber bereits mit über 40 Jahren Erfahrung
• Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem gesellschaftlich wichtigen Bereich
• Ein jährliches Bruttogehalt von 42.600 € bis 44.340 € bei Vollzeit, je nach beruflicher Erfahrung, Jubiläumszahlungen
• 30 Tage Urlaub (bei einer 5-Tage-Woche) und zusätzliche Urlaubstage (24.12. und 31.12. sowie Sonderurlaubstage)
• Flexible Arbeitszeitgestaltung mit einer Vielzahl an individuellen Arbeitszeitmodellen und Arbeitszeitkonto mit Freizeitausgleichsmöglichkeit
• Vereinbarkeit von Familie, Pflege und Beruf, z. B. durch Gleitzeit, familienfreundliche Arbeitszeiten (kein Schichtdienst, keine Wochenenden),
• Erhöhter Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge (bAV)
• Sorgfältige, qualifizierte Einarbeitung mit individuellem Einarbeitungsplan, Mentor*in, etc.
• vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Supervision
• 6 verschiedene Standorte, davon der Großteil in zentraler Lage mit sehr guter Verkehrsanbindung und Infrastruktur

Kontakt

Pede, Jessica

Tel: [phone]

Die Stelle ist vorerst für ein Jahr befristet, eine Übernahme in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis wird angestrebt.