Fachanleiter, Ausbilder (m/w/d) Gastronomie (Schwerpunkt (Sozial-) Pädagogik) in der Jugendberufshilfe in Vollzeit oder Teilzeit mind. 19,5 Std./Woche

ZfW; Frankfurt; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Job summary

ZfW in Frankfurt sucht eine sozialpädagogische Begleitung im Küchen- und Servicebereich für Jugendliche. Sie unterstützen bei Qualifizierung, Lernentwicklung und beruflicher Orientierung.

Zu Ihren Aufgaben gehören praktische Anleitung, Planung von Lernangeboten, Mitgestaltung von Menüs, Begleitung im Gruppen- und Einzelsetting sowie Dokumentation des Lernfortschritts. Führerschein Klasse B wünschenswert.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung im gastronomischen Bereich oder sozialpädagogischer/pädagogischer Hintergrund
• Offenheit gegenüber Jugendlichen aus prekären Lebenslagen und mit individuellen Bedürfnissen
• Positive Grundhaltung zur Arbeit mit Menschen und Vermittlung von Begeisterung
• Transkulturelle und kommunikative Kompetenz
• Lösungs- und ressourcenorientiertes Denken
• Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung mit der Zielgruppe Jugendliche und junge Erwachsene
• Erfahrungen mit Geflüchteten und psychisch beeinträchtigten Personen von Vorteil
• Führerschein Klasse B

Responsibilities

• Sozialpädagogische Begleitung, Qualifizierung und Förderung junger Menschen im Küchen- und Servicebereich
• Praktisches Anleiten in Teilqualifikationen als pädagogischer Prozess
• Planung und Umsetzung fachpraktischer Angebote im Küchenbereich
• Anleiten im gastronomischen Praxisbetrieb als Lernfeld für Kompetenzen und Berufsbilder
• Produktion von Speisen für Bistro und Planung saisonaler Menüs für Bistro und Events
• Pädagogische Begleitung der Jugendlichen im Gruppen- und Einzelsetting zur beruflichen Orientierung
• Gestaltung von Lern- und Arbeitsprozessen sowie regelmäßige Verlaufsdokumentation

Skills

Sozialpädagogische Begleitung

Transkulturelle Kompetenz

Teamfähigkeit

Konfliktfähigkeit

Planung & Organisation

Führerschein B

Job description

Unsere Projekte sind so vielfältig wie unsere Mitarbeiter*innen. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams!

In unserer Produktionsschule„MainWerk“ können sich Jugendliche in verschiedenen Gewerken praktisch erproben, qualifizieren und beruflich orientieren. Dies findet durch eine Verzahnung von Theorie und Praxis statt. Im Fachbereich Gastronomie betreiben wir ein kleines Bistro und führen Veranstaltungen auf dem freien Markt durch. Die Jugendlichen haben die Möglichkeit den anerkannten Ausbildungsabschluss Fachkraft Küche zu erwerben.

Für unseren Standort Frankfurt suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

• Sozialpädagogische Begleitung, Qualifizierung und Förderung junger Menschen im Küchen- und Servicebereich unter Berücksichtigung individueller Lebenslagen und Lernvoraussetzungen


• Praktisches Anleiten in Teilqualifikation als pädagogischer Prozess, der fachliches Lernen, Arbeitsverhalten und persönliche Entwicklung adressiert


• Planung und Umsetzung fachpraktischer Angebote im Küchenbereich innerhalb bestehender fachlicher Strukturen


• Anleiten im gastronomischen Praxisbetrieb als Lern- und Erprobungsfeld für fachliche Kompetenzen, berufliche Rollen und arbeitsmarktrelevante Fähigkeiten wie Zuverlässigkeit, Konfliktfähigkeit und Teamfähigkeit


• Produzieren von Speisen für unser Bistro und Planen der saisonalen Menüs für Bistro und Events


• (Sozial-) Pädagogische Begleitung der Jugendlichen im Gruppen- und Einzelsetting mit dem Ziel der beruflichen Orientierung und Stabilisierung


• Gestaltung von Lern- und Arbeitsprozessen im Einzel- sowie Gruppenkontext, in denen berufliche Anforderungen und individuelle Entwicklungsprozesse zusammengeführt werden


• Individuelle Förderplanung, kontinuierliche Verlaufsdokumentation sowie regelmäßiges Berichtswesen

• Abgeschlossene Berufsausbildung im gastronomischen Bereich oder ein sozialpädagogischer bzw. pädagogischer Hintergrund mit Interesse an praktischer Fachanleitung


• Offenheit gegenüber der Zielgruppe Jugendliche und junge Erwachsene aus prekären Lebenslagen und mit all ihren Bedürfnissen und Potentialen


• Eine Persönlichkeit mit positiver Grundeinstellung zur Arbeit mit Menschen und Vermittlung von Begeisterung in der Arbeit mit der Zielgruppe lernende junge Erwachsene


• Transkulturelle und kommunikative Kompetenz


• Lösungs- und ressourcenorientiertes Denken und Handeln, systemische Grundhaltung


• Mind. zweijährige Berufserfahrung mit der Zielgruppe Jugendliche und junge Erwachsene (bspw. als Ausbilder*in oder in anderen Bereichen)


• Erfahrungen mit der Zielgruppe Geflüchtete und Menschen mit psychischer mit psychischer Beeinträchtigung von Vorteil


• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder im gastronomischen Bereich


• Führerschein Klasse B