Assistant Director of Operations (w/m/d)

60 seconds to napoli Holding GmbH; Nordrhein-Westfalen; Hybrid; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende Gastronomiegruppe in Nordrhein-Westfalen sucht einen engagierten Assistant Director of Operations (m/w/d). In dieser Rolle unterstützen Sie den Operations Director und sind wirtschaftlich verantwortlich für mehrere Restaurants in Deutschland und international. Voraussetzungen sind eine Leidenschaft für Gastronomie, umfassende Erfahrung in der Branche sowie eine hohe Reisebereitschaft. Das Unternehmen bietet Ihnen ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, eine attraktive Vergütung und viele Entwicklungsmöglichkeiten.

Leistungen

Firmenhandy

Dienstlaptop

Firmenwagen

Unterkunft auf Reisen

Kostenlose Getränke und Speisen

Attraktive und leistungsgerechte Vergütung

Interne Entwicklungsmöglichkeiten

Mitarbeiterevents

Qualifikationen

• Mindestens 2 Jahre praktische Erfahrung im operativen Bereich der Gastronomie.
• Ausgeprägtes Organisationstalent und gutes Verständnis betrieblicher Prozesse.
• Langjährige Erfahrung in der Anleitung und Motivation von Teams.
• Strukturiert, selbstständig und lösungsorientiert.
• Bereitschaft zu regelmäßigen Reisen innerhalb Deutschlands.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Unterstützen des Operations Directors bei Planung und Koordination.
• Wirtschaftliche Verantwortung für mehrere Restaurants.
• Talentmanagement und Unterstützung der Teamentwicklung.
• Qualitätssicherung und Unterstützung der Servicestandards.
• Planen und analysieren von Umsatz- und Kostenentwicklungen.
• Stärkung der Unternehmenskultur durch operative Zusammenarbeit.

Kenntnisse

Organisationsgeschick

Gastfreundschaft

Teamführung

Flexibilität

Kommunikationsstärke

Tools

e2n

Lightspeed

Barbrian

Jobbeschreibung

Mit über 20 Standorten in ganz Deutschland haben wir uns zu echten Kult‑Locations entwickelt. Nirgendwo sonst in Deutschland findet man so hochwertige Pizzen wie bei uns: mit bis zu 72 Stunden Teigruhe, 60 Sekunden Backzeit im 485 Grad heißen Ofen und belegt mit den besten Produkten.

Wir suchen ab sofort eine erfahrene und engagierte Assistant Director of Operations (m/w/d), die unser Unternehmen mit Leidenschaft, ausgeprägtem Organisationstalent und echter Gastfreundschaft unterstützt. Der Einsatz erfolgt bundesweit.

In dieser verantwortungsvollen Rolle unterstützt du den Operations Director bei der Planung, Koordination und Umsetzung unserer Operativen Geschäfts – sowohl deutschlandweit als auch international. Du begleitest unter anderem unsere Expansion operativ vor Ort, sorgst für strukturierte Abläufe in der Eröffnungsphase und trägst maßgeblich dazu bei, dass neue Standorte erfolgreich und reibungslos starten.

Aufgrund der regelmäßigen Einsätze ist eine hohe Reisebereitschaft sowie ein gültiger Führerschein zwingend erforderlich. Ein Dienstfahrzeug sowie die Unterkunft vor Ort werden selbstverständlich gestellt.

Unser Anspruch ist es, unsere Gäste nicht nur mit exzellenten Produkten zu begeistern, sondern vor allem mit herausragender Gastfreundschaft, Professionalität und einem starken Teamspirit. Du hast Freude daran, wenn sich Menschen rundum wohlfühlen, und möchtest aktiv mitgestalten, dass jeder neue Standort genau dieses Gefühl vermittelt.

Du bringst umfassende Erfahrung aus der Gastronomie mit – idealerweise aus einer operativen oder leitenden Position – und kennst die Anforderungen des Tagesgeschäfts. Mit deiner positiven, offenen Art unterstützt du Teams praxisnah, behältst auch in dynamischen Phasen den Überblick und packst dort mit an, wo es nötig ist. Deine Begeisterung für die Gastronomie ist spürbar – für Gäste genauso wie für Kolleg*innen.

Wenn du Wachstum mitgestalten willst, gerne unterwegs bist und dich in einer hands‑on Rolle mit viel Nähe zum operativen Geschehen siehst, freuen wir uns sehr auf dich.

Dann suchen wir genau dich!

Deine Mission – Das sind Deine Aufgaben:

• Wirtschaftliche Verantwortung: Du unterstützt bei der Steuerung der Performance mehrerer 60 seconds to Napoli Restaurants weltweit. Dabei bereitest du relevante Kennzahlen auf, behältst den Überblick über die operative Entwicklung und hilfst, Maßnahmen zur nachhaltigen Verbesserung umzusetzen.

• Talentmanagement: Du erkennst Potenziale in den Teams vor Ort, unterstützt die Weiterentwicklung von Mitarbeitenden und begleitest Trainings‑ und Onboarding‑Prozesse. So trägst du aktiv dazu bei, die Talente von morgen aufzubauen.

• Qualitätssicherung: Du unterstützt die Einhaltung unserer hohen Qualitäts‑ und Servicestandards und hilfst bei der Umsetzung von Prozessen und Routinen. Dabei arbeitest du mit modernen Tools wie e2n, Lightspeed und Barbrian, pflegst Daten, kontrollierst die Anwendung und unterstützt die Teams in der Praxis.

• Planung und Analyse: Du erstellst und pflegst Umsatz‑, Kosten‑ und Betriebsanalysen, bereitest Reports für das Operations‑Team und die Geschäftsführung vor und unterstützt so eine verlässliche betriebliche Planung.

• Unternehmenskultur stärken: Du stärkst eine motivierende, teamorientierte Kultur, indem du die operative Zusammenarbeit förderst, Feedback aus den Standorten aufnimmst und bei internen Initiativen zur Mitarbeiterbindung und -motivation mitwirkst.

• Kommunikation: Du arbeitest eng mit dem Operations Manager/der Ops‑Leitung und der Geschäftsführung zusammen, koordinierst Themen zwischen Standorten und Zentralteam und sorgst dafür, dass Informationen klar und timely fließen.

• Zuverlässiger Teamplayer: Du bist die unterstützende Kraft, die in stressigen Situationen den Überblick behält, pragmatisch mit anpackt und dafür sorgt, dass To‑dos nachgehalten und sauber umgesetzt werden.

Unser Angebot – Was dich bei uns erwartet:

• Firmenhandy

• Dienstlaptop

• Firmenwagen

• Unterkunft auf Reisen

• Kostenlose Getränke und Speisen

• Einen sicheren, abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Arbeitsplatz

• Geregelte Arbeitszeiten

• Familiäre Firmenphilosophie und positives Arbeitsklima

• Attraktive und leistungsgerechte Vergütung

• Interne Entwicklungsmöglichkeiten

• Minutengenaue elektronische Arbeitszeiterfassung

• Hoher Qualitätsanspruch im gesamten Produktportfolio

• Technik auf dem neuesten Stand

• Offenheit für neue Ideen

• Mitarbeiterevents

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung und darauf, Dich bald in unserem Team begrüßen zu dürfen!

• Berufserfahrung: Mindestens 2 Jahre praktische Erfahrung im operativen Bereich der (System-)Gastronomie, idealerweise in einer koordinierenden oder unterstützenden Rolle im Management. Du kennst die Abläufe vor Ort und weißt, worauf es im Tagesgeschäft ankommt.

• Verantwortungsbewusstsein: Ausgeprägtes Organisationstalent und ein gutes Verständnis für betriebliche Prozesse sowie wirtschaftliche Zusammenhänge. Du behältst auch bei vielen parallelen Themen den Überblick und unterstützt zuverlässig bei der Umsetzung operativer Standards.

• Teamführung: Langjährige Erfahrung in der Anleitung und Motivation von Teams. Du trittst souverän auf, unterstützt Führungskräfte im Alltag und förderst eine positive, praxisnahe Zusammenarbeit im Team.

• Arbeitsweise: Strukturiert, selbstständig und lösungsorientiert – mit echter Hands‑on‑Mentalität. Du packst mit an, denkst mit und bringst Themen konsequent zu Ende.

• Flexibilität: Bereitschaft zu regelmäßigen Reisen und Einsätzen an unterschiedlichen Standorten innerhalb Deutschlands. Du fühlst dich in einem dynamischen Umfeld wohl und kannst dich schnell auf neue Situationen einstellen.

• Kommunikation: Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie idealerweise grundlegende Englischkenntnisse. Du kommunizierst klar, freundlich und professionell – intern wie extern.