Abteilungsleitung Bäckerei/Konditorei (m/w/d)

hpu; Deutschland; Remote; EUR 70,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Getränkeflat

Flexible Arbeitszeitmodelle

Gute Verkehrsanbindung und Mobilitätsz

Onboarding-Pate

Individueller Karriereweg

Job summary

hpu sucht eine Abteilungsleitung Bäckerei/Konditorei (m/w/d) für Standorte in Minden, Lindau, Duisburg, Wolfsburg, Berlin und Würzburg. Sie übernehmen fachliche und disziplinarische Führung, sichern Produktionsabläufe und Qualitätsstandards, sowie die Weiterentwicklung des Sortiments.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Konditor mit, idealerweise Meisterprüfung, sowie mehrjährige Führungserfahrung.

Qualifications

• Führungserfahrung in Back-/Konditorei erforderlich.
• Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) beachten.
• Mehrjährige Branchenerfahrung vorteilhaft.

Responsibilities

• Fachliche und disziplinarische Führung des Teams.
• Verantwortung für reibungslosen Produktionsablauf in Konditorei/Backstube.
• Optimierung von Arbeitsabläufen, Ressourcenplanung und Organisation.
• Sicherstellung definierter Produktionsmengen und gleichbleibender Qualität.
• Mitwirkung an Sortimentsentwicklung und Produktentwicklung.
• Einhaltung Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards (HACCP).

Skills

Führungskompetenz

Teamleitung

Organisation

Qualitätssicherung

Hygienemanagement

Education

Ausbildung Bäcker

Meisterprüfung

Tools

MS Office

Job description

Abteilungsleitung Bäckerei/Konditorei (m/w/d) in Minden, Lindau, Duisburg, Wolfsburg, Berlin, Würzburg

Wir beraten Unternehmen aus der Lebensmittelbranche deutschlandweit rund um das Thema Personal. Unsere Kunden sind mittelständische, inhaber- oder familiengeführte Unternehmen, die eine langjährige Tradition und herausragende regionale Markenbekanntheit genießen.

Unsere Kunden sind regionale, mittelständische Bäckereiunternehmen. Die Handwerksbetriebe überzeugen durch eine langjährige Positionierung am Markt mit hervorragenden Produktqualitäten und einer nachhaltigen Führung. Die Backwaren werden jeweils in über 30 Standorten vertrieben.

• Sie übernehmen die fachliche und disziplinarische Führung eines Teams.
• Sie verantworten den reibungslosen Produktionsablauf in der Konditorei/ Bäckerei.
• Sie optimieren Arbeitsabläufe, Produktionsprozesse und die Ressourcenplanung und stellen eine effiziente Organisation sicher.
• Sie gewährleisten die Einhaltung definierter Produktionsmengen sowie eine gleichbleibend hohe Produktqualität.
• Darüber hinaus wirken Sie aktiv an der Weiterentwicklung des Sortiments und an der Produktentwicklung mit.
• Sie tragen die Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards, insbesondere im Rahmen der HACCP-Richtlinien.
• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Konditor, idealerweise mit erfolgreich abgeschlossener Meisterprüfung.
• Sie bringen mehrjährige Erfahrung in der Konditorei oder Bäckerei mit und verfügen idealerweise über erste Führungserfahrung.
• Sie zeichnen sich durch Führungskompetenz, Weiterbildungsbereitschaft und eine hohe Motivation aus, Verantwortung zu übernehmen.
• Ihre Arbeitsweise ist innovativ, präzise und zielgerichtet. Ein ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein ist für Sie selbstverständlich.
• Sie denken unternehmerisch, handeln lösungsorientiert und verfügen über Durchsetzungsvermögen sowie Konfliktlösungskompetenz.
• Respekt, Ehrlichkeit und Vertrauen prägen Ihren Führungsstil ebenso wie eine strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Offene Kommunikation
• Getränkeflat
• Partnerschaftlicher Umgang auf Augenhöhe
• Onboarding-Pate
• Individueller Karriereweg
• Gute Verkehrsanbindung und Mobilitätszuschuss

* Benefits können abweichen

Ihre Ansprechpartner: Liska Buschmeyer & Tobias Achterkamp

Erreichbar unter: 040 69632510