Supervisor/a de Restaurante

ESCADA FINANCIAL CORP SUCURSAL COLOMBIA

Sur

On-site

COP 19,803,000 - 23,721,000

Full time

3 days ago

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Benefits offered by this job

Alimentación

Parqueadero

Plan de bienestar y desarrollo

Beneficios corporativos

Oportunidades de crecimiento

Job summary

ESCADA FINANCIAL CORP SUCURSAL COLOMBIA busca un Supervisor de Restaurante para supervisar operaciones, asegurar la calidad del servicio y gestionar recursos humanos y operativos en Cali.

Se requiere formación en administración hotelera o afines y 2–3 años de experiencia supervisando instalaciones de alimentos y bebidas; se ofrecen beneficios y oportunidades de crecimiento.

Qualifications

Titulación universitaria o técnica en administración hotelera o áreas afines.
Experiencia mínima de 2 a 3 años supervisando operaciones de restaurantes u hoteles.
Capacidad de liderar equipos y gestionar recursos.

Responsibilities

Supervisar la operación diaria del restaurante y garantizar la calidad del servicio.
Liderar meseros, anfitriones, cajeros y personal operativo.
Verificar cumplimiento de estándares de servicio y protocolos.
Gestionar turnos y distribución del personal.
Asegurar apertura y cierre correcto del restaurante.
Atender y resolver inquietudes y quejas de clientes.
Controlar uso de insumos, equipos y recursos.
Realizar seguimiento a inventarios y reportar novedades.
Apoyar indicadores de ventas, productividad y rentabilidad.
Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.
Elaborar informes para jefatura de Alimentos y Bebidas.

Skills

Liderazgo y manejo de equipos

Orientación al servicio al cliente

Planeación y organización

Resolución de conflictos

Comunicación efectiva

Trabajo bajo presión

Orientación a resultados

Manejo de indicadores operativos

Education

Técnologo o Profesional en Administración Hotelera y Turística / Administración de Empresas / Gastronomía / Administración de Restaurantes

Job description

ESCADA FINANCIAL CORP SUCURSAL COLOMBIA | Cali | co.computrabajo.com | 5/11/26

Asesoría laboral

Bolsa de trabajo

Gestión de sueldos

Importante cadena hotelera se encuentra en la búsqueda de Supervisor de Restaurante, quien tendrá como objetivo supervisar y garantizar la correcta ejecución de las operaciones del restaurante, asegurando una excelente experiencia para los huéspedes y clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, así como la adecuada administración de los recursos humanos y operativos del área.

Funciones principales

Supervisar la operación diaria del restaurante, garantizando la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes.
Coordinar y liderar al equipo de meseros, anfitriones, cajeros y demás personal operativo.
Verificar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y protocolos establecidos por la compañía.
Gestionar la programación de turnos y distribución eficiente del personal.
Supervisar la correcta apertura y cierre del restaurante.
Atender y dar solución oportuna a las inquietudes, quejas o requerimientos de los clientes.
Controlar el uso adecuado de insumos, equipos y recursos del área.
Realizar seguimiento a inventarios de alimentos, bebidas y suministros, reportando novedades oportunamente.
Apoyar el cumplimiento de los indicadores de ventas, productividad y rentabilidad del restaurante.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos, seguridad y salud en el trabajo.
Elaborar informes de gestión y reportes operativos para la jefatura o gerencia de Alimentos y Bebidas.

Formación académica

Tecnólogo o Profesional en Administración Hotelera y Turística, Administración de Empresas, Gastronomía, Administración de Restaurantes o carreras afines.

Experiencia

Mínimo 2 a 3 años de experiencia supervisando operaciones de restaurantes, hoteles, clubes, cadenas gastronómicas o establecimientos de alimentos y bebidas.

Competencias