Recursos Humanos - Restaurante

Mentory Grupo Consultor Turístico; Córdoba; On-site; COP 33,480,000 - 44,640,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de ley

Desarrollo profesional

Capacitación y crecimiento

Job summary

Mentory Grupo Consultor Turístico busca Coordinador de Recursos Humanos para gestionar procesos de RRHH en restaurantes y operaciones de alimentos y bebidas. Coordinarás reclutamiento, nómina, capacitación y clima laboral, asegurando cumplimiento legal y cobertura de personal operativo en turnos rotativos.

El perfil ideal tiene 3–5 años de experiencia en RRHH, especialmente en sector restaurantero, hotelería o similares, con capacidad de liderazgo, visión estratégica y enfoque en retención de

Qualifications

• Reclutamiento y selección de personal operativo y administrativo.
• Reclutamiento masivo y cobertura de vacantes.
• Administración y control de expedientes.
• Coordinación con nómina y control de incidencias.
• Capacitación y desarrollo de personal.
• Detección de Necesidades de Capacitación (DNC).
• Desarrollo organizacional y evaluación del desempeño.
• Clima y cultura organizacional.
• Indicadores de RRHH: rotación, ausentismo, cobertura de vacantes y capacitación.
• Manejo de conflictos y negociación.
• Seguridad e higiene en el trabajo.
• Elaboración de políticas, procedimientos y descriptivos de puesto.
• Manejo de Excel y paquetería Microsoft Office.
• Manejo de sistemas administrativos o de nómina, como Microsip, Aspel NOI.

Responsibilities

• Reclutar y seleccionar personal para áreas administrativas y operativas.
• Garantizar cobertura oportuna de vacantes en restaurantes.
• Diseñar estrategias de reclutamiento masivo y local.
• Gestionar expedientes del personal y nómina.
• Coordinar capacitación inicial y continua.
• Implementar estrategias de clima laboral y retención.
• Elaborar indicadores de RRHH y reportes de plantilla.
• Velar por cumplimiento de normativa laboral y seguridad.

Skills

Reclutamiento

Reclutamiento masivo

Administración de expedientes

Nómina

Capacitación y desarrollo

DNC

Desarrollo organizacional

Evaluación del desempeño

Clima organizacional

Indicadores RRHH

Manejo de conflictos

Seguridad e higiene

Políticas y puestos

Excel y Office

Microsip

Aspel NOI

Education

Psicología

Administración

Recursos Humanos

Relaciones Industriales

Tools

Microsip

Aspel NOI

Job description

COORDINADOR DE RECURSOS HUMANOS

Experiencia indispensable en restaurantes y operación de alimentos y bebidas

Escolaridad

Licenciatura en Psicología, Administración, Recursos Humanos, Relaciones Industriales o carrera afín.

Experiencia requerida

Experiencia comprobable de 3 a 5 años en puestos de Recursos Humanos, preferentemente como Gerente o Coordinador de Recursos Humanos. Experiencia indispensable en empresas del sector restaurantero, alimentos y bebidas, hotelería o negocios con personal operativo y turnos rotativos. Experiencia en reclutamiento masivo y operativo, administración de personal, capacitación, desarrollo organizacional y relaciones laborales. Experiencia en estrategias de retención de talento, reducción de rotación y cobertura oportuna de vacantes.

Objetivo del puesto

Planear, coordinar y supervisar integralmente los procesos de Recursos Humanos, asegurando la atracción, selección, contratación, integración, capacitación, desarrollo y retención del talento, de acuerdo con las necesidades operativas y estratégicas de la organización.

Garantizar la cobertura oportuna de las plantillas de los restaurantes, fortalecer el liderazgo de los equipos de trabajo y promover un clima laboral favorable, una cultura organizacional sólida y el cumplimiento de las políticas internas y la legislación laboral vigente.

Principales funciones y responsabilidades

1. Reclutamiento y selección

Coordinar y supervisar los procesos de reclutamiento y selección de personal administrativo y operativo.

Garantizar la cobertura oportuna de vacantes para las distintas áreas del restaurante, incluyendo cocina, servicio, barra, caja, limpieza y administración.

Diseñar estrategias de reclutamiento masivo y local para cubrir las necesidades de personal de acuerdo con la operación.

Mantener actualizados los perfiles, descriptivos de puesto y fuentes de reclutamiento.

Coordinar entrevistas, evaluaciones y procesos de contratación.

Dar seguimiento a la incorporación y adaptación de los nuevos colaboradores.

2. Administración de personal y relaciones laborales

Supervisar la integración, actualización y resguardo de los expedientes del personal.

Coordinar los procesos de contratación, renovaciones contractuales, bajas y finiquitos, en colaboración con las áreas responsables.

Dar seguimiento a incidencias de personal, asistencia, permisos, vacaciones y movimientos administrativos.

Atender situaciones y conflictos laborales de manera oportuna, imparcial y conforme a las políticas de la empresa.

Supervisar la correcta aplicación del reglamento interior de trabajo, políticas y procedimientos internos.

Asegurar el cumplimiento de la legislación laboral vigente y la documentación correspondiente a las relaciones de trabajo.

Coordinar con el área de nómina la revisión de incidencias y la entrega oportuna de información para el cálculo correcto de los pagos.

3. Capacitación y desarrollo

Identificar y coordinar la Detección de Necesidades de Capacitación (DNC).

Diseñar e implementar programas de capacitación inicial, continua y especializada para el personal.

Asegurar la capacitación de los colaboradores en servicio al cliente, liderazgo, trabajo en equipo, higiene, seguridad y procedimientos operativos, en coordinación con las áreas correspondientes.

Coordinar los procesos de inducción institucional y capacitación específica por puesto.

Evaluar la efectividad de las capacitaciones mediante indicadores, evaluaciones y seguimiento en la operación.

Desarrollar planes de vida y carrera, programas de crecimiento interno y formación de líderes.

Coordinar evaluaciones de desempeño y establecer planes de mejora con los responsables de cada área.

4. Clima laboral, cultura y retención del talento

Implementar estrategias para mejorar el clima laboral, la comunicación interna y el sentido de pertenencia.

Diseñar y dar seguimiento a acciones para disminuir la rotación y el ausentismo.

Analizar las causas de bajas y renuncias, proponiendo acciones preventivas y correctivas.

Promover una cultura organizacional basada en el respeto, la responsabilidad, la colaboración y el cumplimiento de los valores de la empresa.

Impulsar iniciativas de reconocimiento, motivación e integración de los equipos.

Acompañar a los gerentes y responsables de restaurante en la gestión de sus equipos y en la solución de conflictos.

Dar seguimiento a las necesidades y oportunidades de mejora identificadas en las diferentes unidades.

5. Gestión estratégica e indicadores de Recursos Humanos

Establecer objetivos, planes de trabajo e indicadores de desempeño del área de Recursos Humanos.

Elaborar reportes periódicos sobre cobertura de vacantes, rotación, ausentismo, capacitación y plantilla de personal.

Analizar resultados y proponer estrategias de mejora para optimizar la gestión del talento.

Coordinarse con la Dirección y los gerentes de restaurante para anticipar necesidades de contratación y desarrollo.

Participar en la elaboración y actualización de políticas, procedimientos, formatos y lineamientos del área.

Administrar y dar seguimiento al presupuesto de Recursos Humanos, cuando corresponda.

Investigar e implementar mejores prácticas para fortalecer la eficiencia y productividad de los equipos.

6. Seguridad, higiene y cumplimiento

Coordinar con las áreas responsables las acciones de capacitación y prevención en materia de seguridad e higiene.

Dar seguimiento a la capacitación y documentación aplicable en materia laboral y de seguridad.

Colaborar con los responsables de operación para promover el cumplimiento de los procedimientos de higiene, seguridad y prevención de riesgos.

Verificar que los procesos de Recursos Humanos se desarrollen conforme a las disposiciones legales aplicables y las políticas internas.

Conocimientos requeridos

• Reclutamiento y selección de personal operativo y administrativo.
• Reclutamiento masivo y estrategias de cobertura de vacantes.
• Administración y control de expedientes.
• Coordinación con nómina y control de incidencias.
• Capacitación y desarrollo de personal.
• Detección de Necesidades de Capacitación (DNC).
• Desarrollo organizacional y evaluación del desempeño.
• Clima y cultura organizacional.
• Indicadores de Recursos Humanos: rotación, ausentismo, cobertura de vacantes y capacitación.
• Manejo de conflictos y negociación.
• Seguridad e higiene en el trabajo.
• Elaboración de políticas, procedimientos y descriptivos de puesto.
• Manejo de Excel y paquetería Microsoft Office.
• Manejo de sistemas administrativos o de nómina, como Microsip, Aspel NOI u otros similares.

Deseable: conocimiento de las dinámicas operativas del sector restaurantero, manejo de plantillas con turnos rotativos y capacitación de personal de cocina y servicio.

Competencias y habilidades

• Liderazgo y desarrollo de equipos.
• Planeación y organización.
• Comunicación efectiva y asertiva.
• Pensamiento estratégico y analítico.
• Orientación a resultados.
• Toma de decisiones y solución de problemas.
• Negociación y manejo de conflictos.
• Proactividad e iniciativa.
• Capacidad para trabajar bajo presión y atender prioridades operativas.
• Sentido de urgencia para la cobertura de vacantes.
• Empatía, integridad y confidencialidad.
• Capacidad de adaptación y flexibilidad.
• Trabajo colaborativo con las áreas operativas.
• Habilidad para capacitar, orientar y desarrollar al personal.
• Enfoque en la mejora continua.

Ofrecemos

• Sueldo mensual de $30,000.00.
• Prestaciones de ley.
• Desarrollo profesional.
• Capacitación y oportunidades de crecimiento dentro de la organización.

Perfil que buscamos

Buscamos a una persona con liderazgo, criterio, organización y visión estratégica, capaz de combinar la gestión administrativa de Recursos Humanos con una presencia cercana a la operación de los restaurantes. Deberá contar con experiencia en la administración de personal operativo, cobertura de vacantes, desarrollo de líderes y generación de estrategias que contribuyan a la estabilidad, productividad y permanencia de los equipos de trabajo.