Líder de Producto - Nutrición Escolar y Optimización de Menús

Innova Schools Colombia; Bogotá ciudad; On-site; COP 89,280,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

Innova Schools Colombia busca incorporar a su equipo un Coordinador(a) de Producto para liderar la estrategia y gestión del portafolio de alimentación escolar y la tienda escolar. Serás responsable de equilibrar nutrición, calidad, costos y rentabilidad, asegurando la experiencia de nuestros estudiantes.

Trabajarás definiendo roadmaps, gestionando menús en varias sedes y promoviendo innovación, con uso de herramientas como Excel y BI para tomar decisiones.

Qualifications

• 5 años de experiencia en desarrollo de productos alimenticios, costeo, gestión de menús o food service.
• Al menos 2 años liderando proyectos, equipos o procesos transversales.
• Experiencia en alimentación institucional o escolar.
• Conocimientos en BPM, HACCP y seguridad alimentaria.
• Manejo avanzado de Excel, con modelos de costo y tablas dinámicas.
• Sólidos conocimientos de inventario/ERP y herramientas BI (Power BI, Looker Studio).
• Inglés B1 deseable.
• Disponibilidad para viajar entre sedes.

Responsibilities

• Liderar la estrategia y roadmap de producto.
• Gestionar y aprobar ciclos de menú de las sedes.
• Realizar seguimiento al food cost, rentabilidad y costos de materia prima.
• Liderar innovación y desarrollo de nuevos productos.
• Definir estándares de producción, fichas técnicas y porcionamiento.
• Gestionar indicadores de producto y tomar decisiones basadas en datos.
• Participar en la evaluación de proveedores y materias primas.
• Liderar la implementación de productos y estándares en sedes.

Skills

Liderazgo de proyectos

Análisis de datos

Gestión de portafolio

Comunicación efectiva

Costeo

Excel avanzado

Tools

ERP

Power BI

Looker Studio

Job description

Innova Schools Colombia busca incorporar a su equipo un Coordinador(a) de Producto para liderar la estrategia y gestión del portafolio de alimentación escolar y la tienda escolar. Serás responsable de equilibrar nutrición, calidad, costos y rentabilidad, asegurando la experiencia de nuestros estudiantes.

Trabajarás definiendo roadmaps, gestionando menús en varias sedes y promoviendo innovación, con uso de herramientas como Excel y BI para tomar decisiones.