Líder de Meseros(as)

CAJA DE COMPENSACION FAMILIAR DE CALDAS - AGENCIA; Colombia; On-site; COP 17,781,000 - 21,299,000; Full time

Job summary

Confa, la Agencia de Gestión y Colocación de Empleo, busca un Líder de Meseros para una de sus empresas cliente en Colombia. Coordinará el equipo de meseros, garantizará el protocolo de servicio y la calidad en el salón, promoviendo upselling y conocimiento del menú.

Se requiere Bachillerato/Técnico/Tecnólogo y 2 años de experiencia en atención al cliente y coordinación de equipos en restaurantes. Turnos rotativos, salario $1.750.905+ prestaciones de ley, contrato indefinido, jornada dominical a

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en servicio a la mesa y coordinación de equipos.
• Conocimiento del protocolo de servicio y BPM en sala.
• Manejo de sistema POS y facturación.
• Capacidad de upselling y gestión de quejas.

Responsibilities

• Liderar y coordinar el equipo de meseros durante el servicio.
• Garantizar la fluidez de la operación en el salón.
• Supervisar el cumplimiento del protocolo de servicio e protocolo de apertura, briefing y cierre.
• Promover upselling y fortalecer el conocimiento del menú.
• Atender y gestionar quejas y reclamos.
• Coordinar comunicación entre salón y cocina para tiempos y calidad.
• Verificar orden, limpieza y BPM en el salón.
• Manejar el POS, apoyar la facturación y cuadrar caja.
• Capacitar, acompañar y evaluar al equipo.
• Servir alimentos y bebidas según órdenes.

Skills

Comunicación asertiva

Liderazgo

Servicio al cliente

Trabajar bajo presión

Trabajo en equipo

Inteligencia emocional

Organización

Gestión del tiempo

Education

Bachillerato/Técnico/Tecnólogo

Tools

POS

Facturación

Comandas

Job description

¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Líder de Meseros(as)

Nivel académico

Bachiller, Técnico(a) o Tecnólogo(a).

Experiencia

2 años de experiencia en servicio a la mesa, atención al cliente, coordinación de equipos de servicio en restaurantes o establecimientos gastronómicos.

Conocimientos

• Servicio al cliente
• Protocolo y secuencia de servicio en mesa (montaje, check-back, despeje y cierre).
• Manejo de bandeja y técnicas de servicio en salón.
• Venta sugestiva (upselling).
• Conocimiento del menú y manejo de alérgenos.
• Manejo de sistemas POS, comandas y facturación.
• Atención de quejas y reclamos.
• Apertura, briefing y cierre de salón.
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e higiene en salón.
• Cuadre de caja y manejo de propinas.

Destrezas

• Comunicación asertiva
• Liderazgo desde el ejemplo.
• Vocación de servicio y orientación al cliente.
• Comunicación asertiva.
• Trabajo en equipo.
• Manejo de situaciones bajo presión.
• Inteligencia emocional.
• Organización y manejo del tiempo.
• Ética y sentido de pertenencia.

Salario

$1.750.905 + prestaciones de ley.

Tipo de contrato

Término indefinido.

Horario

Domingo a domingo, en turnos rotativos entre las 7:00 a. m. y las 11:00 p. m., con los descansos establecidos por la ley.

Funciones

• Liderar y coordinar el equipo de meseros(as) durante el servicio, garantizando la fluidez de la operación en el salón.
• Supervisar el cumplimiento del protocolo de servicio, incluyendo montaje, toma de comandas, check-back, despeje y cierre de mesas.
• Realizar la apertura, el briefing de turno y el cierre del salón.
• Promover la venta sugestiva (upselling) y fortalecer el conocimiento del menú en el equipo de servicio.
• Atender y gestionar quejas y reclamos de los clientes conforme a los protocolos establecidos.
• Coordinar la comunicación entre el salón y la cocina para garantizar tiempos de entrega y calidad en el servicio.
• Verificar el orden, la limpieza y la correcta presentación del salón, asegurando el cumplimiento de las -----------Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Manejar el sistema POS, apoyar la facturación y realizar el cuadre de caja cuando corresponda.
• Capacitar, acompañar y evaluar el desempeño del equipo de servicio, promoviendo altos estándares de atención.
• Servir alimentos y bebidas de acuerdo con órdenes y procedimientos técnicos.
• Desempeñar funciones afines.

Requerimientos

Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
años de experiencia
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente