Líder de Cocina - Gestión de Producción y Menú

Elite Facility Management Co.; Guaduas; On-site; COP 22,320,000 - 27,900,000; Full time

Job summary

Elite Facility Management Co. busca Jefe de Cocina para operar en Guaduas (ERON). Perfil: técnico o tecnólogo en Cocina o Gastronomía, con al menos 1 año de experiencia. Educación universitaria o técnica requerida.

Funciones: dirigir la producción, recibir materias primas, rotular y cumplir con formatos, supervisar limpieza, gestionar inventarios y atender auditorías; verificar temperaturas y preparar menús; atender PQRS y reportar al jefe inmediato.

Qualifications

• Técnico o tecnólogo en Cocina o Gastronomía.
• 1 año de experiencia.
• Idiomas: Español e Inglés.

Responsibilities

• Dirigir la producción y recibir materias primas.
• Garantizar rotulación y diligenciamiento de formatos.
• Supervisar procesos de limpieza y desinfección.
• Gestionar inventarios y atender auditorías.
• Verificar temperaturas y preparar menús especiales.
• Atender PQRS y cumplir funciones del jefe inmediato.

Skills

Trabajo en equipo

Education

Universidad / Carrera técnica

Job description

Elite Facility Management Co. busca Jefe de Cocina para operar en Guaduas (ERON). Perfil: técnico o tecnólogo en Cocina o Gastronomía, con al menos 1 año de experiencia. Educación universitaria o técnica requerida.

Funciones: dirigir la producción, recibir materias primas, rotular y cumplir con formatos, supervisar limpieza, gestionar inventarios y atender auditorías; verificar temperaturas y preparar menús; atender PQRS y reportar al jefe inmediato.