Líder de cocina, Chef , Sub chef La calera

Colegio Cambridge International Education; Bogotá ciudad; Presencial; COP 24.059.000 - 28.818.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Almuerzo incluido

Descripción de la vacante

El Colegio Cambridge International Education en Bogotá busca un Sub Chef para apoyar la preparación y presentación de alimentos en la cocina institucional del colegio Calera. Se requiere técnico o tecnólogo en Cocina o Gastronomía y experiencia en servicios de alimentación institucional o afines.

La jornada es de lunes a viernes con variantes horarias y un sábado al mes para aseo, contrato fijo hasta diciembre con posibilidad de renovación.

Formación

• Experiencia previa en cocina, preferiblemente en servicios institucionales.
• Conocimiento de buenas prácticas de manufactura y manipulación de alimentos.
• Organización, trabajo en equipo, liderazgo y pasión por la cocina.

Responsabilidades

• Apoyar la preparación y elaboración de alimentos de acuerdo con los menús establecidos.
• Coordinar y apoyar al equipo de cocina durante la operación diaria.
• Garantizar adecuada presentación y calidad de los alimentos.
• Verificar el cumplimiento de prácticas de higiene y manipulación.
• Apoyar control de inventarios y almacenamiento de alimentos.
• Mantener orden y limpieza de las áreas y equipos de cocina.
• Apoyar al Chef en la organización y ejecución del servicio.

Conocimientos

Manipulación de alimentos

Buenas prácticas de manufactura

Liderazgo

Trabajo en equipo

Educación

Técnico o tecnólogo en Cocina o Gastronomía

Descripción del empleo

¡Buscamos Sub Chef para el Colegio – Calera

¿Eres técnico o tecnólogo en Cocina, Gastronomía o áreas afines y te apasiona el mundo de la cocina? Esta oportunidad puede ser para ti.

Lugar de trabajo: Colegio Cambridge – CALERA

Salario: $2.369.078

Horario: Lunes a viernes

un dia 7:00 am 3:00 pm y 4 días 7:0 0 am 4:30pm y un sábado al mes para hacer aseo general

Contrato: Término fijo hasta diciembre, con posibilidad de renovación.

Contar con medio de transporte

Almuerzo: Sin costo adicional.

Funciones Principales

• Apoyar la preparación y elaboración de alimentos de acuerdo con los menús establecidos.
• Coordinar y apoyar al equipo de cocina durante la operación diaria.
• Garantizar una adecuada presentación, calidad y porcinamente de los alimentos.
• Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación e higiene.
• Apoyar el control de inventarios, materias primas y almacenamiento de alimentos.
• Mantener el orden y la limpieza de las áreas y equipos de cocina.
• Apoyar al Chef en la organización y correcta ejecución del servicio.

Requisitos

• Técnico o tecnólogo en Cocina, Gastronomía o áreas relacionadas.
• Experiencia previa en cocina, preferiblemente en servicios de alimentación institucional, restaurantes, hoteles o similares.
• Conocimiento en buenas prácticas de manufactura y manipulación de alimentos.
• Organización, trabajo en equipo, liderazgo y pasión por la cocina.